Bourbon, ki se lahko proda za več kot 50,000 dolarjev - in spodbudi kriminalno dejavnost

Topline

Ko so bili nekateri uradniki v Oregonu ta teden obtoženi, da vlečejo niti za nakup steklenic burbona Pappy Van Winkle, je bila to le zadnja zgodba o skrajnih ukrepih, ki so jih ljudje sprejeli, da bi poskušali pridobiti legendarni in redki burbon iz Kentuckyja.

Ključna dejstva

Novice Peg

Obtoženi uradniki Oregonske komisije za alkohol in konopljo, vključno z izvršnim direktorjem komisije, so obtoženi zahtevajo redke steklenice pijače Pappys bodo poslane v lokalne trgovine z alkoholnimi pijačami iz državne »varnostne zaloge«, ki naj bi nadomestila alkoholne pijače prodajalcem, katerih steklenice so bile zlomljene ali poškodovane med prevozom. Uradniki naj bi bili ob prihodu steklenic obveščeni, da jih lahko kupijo.

Ključno ozadje

Bourbon je je z vsaj 51 % koruze in 5-10 % ječmena, preden se običajno kombinira z ržjo. Pappyjev soimenjak – Julian »Pappy« Van Winkle – je v svojem receptu za viski zamenjal rž s pšenico, ki se danes uporablja v burbonu Van Winkle. Tako imenovani "pšenične burbonke” so slajši in bolj okrogli od tradicionalnih burbonov. Med letno izdajo je Pappy Van Winkle na voljo od 10 do 23 let.

Ključni citat

"Če je Bog ustvaril Bourbon, bi to naredil," je dejal kuharski mojster Anthony Bourdain v epizodi leta 2012 Layover.

Presenetljivo dejstvo

In 2013, več kot 100,000 dolarjev Pappy Van Winkle–195 steklenic Pappy 20 in 27 steklenic "Pappy Rye,« je izginil burbon Van Winkle, narejen iz tradicionalne rži namesto pšenice. Preiskovalci, imenovani "Pappygate", so našli 5 sodov ukradenega Wild Turkeyja na lastnini Gilberta "Tobyja" Curtsingerja, uslužbenca družbe Buffalo Trace. Čeprav je bil Curtsinger aretiran zaradi zločina in vodenja dolgoletne sheme za krajo redkega alkohola iz družbe Buffalo Trace in zaslužek, Van Winkla nikoli niso našli na njegovem posestvu – manjkajočih sodov niso nikoli našli. Curtsinger priznal krivega obtožen kraje, vendar razglaša svojo nedolžnost v Netflixovem dokumentarcu iz leta 2021, »Heist«.

Zakaj je Pappy Van Winkle tako drag?

Kot Japhe postavlja "Bolj verjetno je, da boste Elvisa opazili v lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami, kot da boste videli Pappyja, sedečega na polici po priporočeni maloprodajni vrednosti." Del težave je Van Winklovo pomanjkanje: Pappy je starajo dlje kot večina burbonov, zaradi česar Buffalo Trace težko zadosti skokovito naraščajočemu povpraševanju. Ne glede na Pappyjevo vlogo kot Status Simbol, ameriški trg viskija, ki vključuje burbon, je leta 10.5 zrasel za 2022 % na 5.1 milijarde dolarjev prihodkov, po navedbah Svet za destilirane žgane pijače Združenih držav Amerike. Ceno lahko zviša tudi način, kako se redki alkohol premika od distributerjev do potrošnikov. Nelicencirana spletna prodaja alkoholnih pijač je nezakonito, ampak vzpon družbenih medijev v poznih 2000-ih olajšala za nekatere zbiratelje bodisi prodajajo ponaredke Pappy bodisi označujejo ceno na tisoče dolarjev. Buffalo Trace in družina Van Winkle zapravil 500,000 dolarjev med oktobrom 2016 in oktobrom 2017 za zaustavitev spletne prodaje ponarejenega Pappyja. Glede na priljubljenost burbona, steklenice Pappyja Van Winkla so skoraj vedno dodeljena od distributerjev določenim licenciranim prodajalcem, da jih na spletu ne prevrnejo. Prodajalci, ki kupujejo cenejše, manj zaželene izdelke od distributerjev, običajno dobijo bolj redke steklenice, kar pomeni, da imajo trgovske verige običajno prednost pred majhnimi trgovinami, ki nimajo proračuna za nakup poceni ali nepriljubljenih izdelkov samo zato, da bi dobili dostop do redkih, kot je Pappy. . Ko ima prodajalec redko steklenico, se lahko odloči, da jo bo ponudil izključno v okviru programa zvestobe ali nagrajevanja, organizira loterijo za priložnost za nakup steklenice ali jo postavi na police. Nekateri licencirani prodajalci še vedno dvigujejo ceno na tisoče dolarjev, drugi pa bodo Pappyju zaračunavali priporočeno maloprodajno ceno, da bi spodbudili ljudi k osebnemu nakupovanju.

Velika številka

52,000 dolarjev. Za toliko so decembra na dražbi Sotheby's prodali 23 let staro steklenico vina Pappy Van Winkle Old Family Reserve.

Contra

23 let star burbon Pappyja Van Winkla je najdražji, a nekaterim je všeč "Čarovnik milijonar" Steve Cohen, raje Pappyjeve mlajše flaške. V serija slepih testov okusa, Forbes višji sodelavec Fred Minnick je enkrat dal prednost Pappyju 23, drugič pa ga je uvrstil na zadnje mesto. Minnick pravi, da je razlika v okusu hrasta: viski, ki je dlje časa stal v sodu, ima močnejši okus hrasta. Odvisno od občutljivosti preizkuševalca okusa na hrast na določen dan, so lahko mlajše različice Pappyja boljšega okusa, pravi Minnick.