McDonald's, Taco Bell lastnik Yum vladajo sredi visoke inflacije

Verige hitre prehrane so videti kot veliki zmagovalci v četrtem četrtletju – in pozneje –, saj se restavracije s hitro in sproščeno hrano trudijo pritegniti stranke.

Številna javna gostinska podjetja še niso objavila svojih zadnjih četrtletnih rezultatov, toda pri tistih, ki so jih, se pojavlja vzorec. Stranke, utrujene od inflacije, so v prazničnem času zmanjšale porabo v restavracijah, tako kot so porabile manj, kot so pričakovali pri trgovcih. Pametne verige hitre prehrane so privabile te potrošnike z vrednostnimi meniji in privlačnimi promocijami, ki so privabile kupce z vseh dohodkov.

povezane naložbene novice

Na splošno gre sektorju hitre prehrane bolje kot preostali industriji v času gospodarske negotovosti in recesije.

Bodite McDonalds, na primer. Velikan hitre prehrane je dejal Prodaja v isti trgovini v ZDA povzpela za 10.3 %, k čemur so delno prispevali potrošniki z nizkimi dohodki, ki so se vračali pogosteje kot v prejšnjih dveh četrtletjih. Vodstvo je prav tako pripisalo uspehu promocije Adult Happy Meal in letnemu donosu McRiba za njegovo močno rast prodaje. Njegov promet v ZDA se je povečal že drugo četrtletje zapored, kar je v nasprotju s trendom v industriji.

Prav tako tekmec Blagovne znamke Yum poročali o solidnem povpraševanju v ZDA. Domači Taco Bell prodaja v isti trgovini povzpela za 11 %, k čemur so prispevala povečana naročila zajtrkov, vrnitev mehiške pice in njenih obrokov. Prodaja v isti trgovini Pizza Hut v ZDA je narasla za 4 %, medtem ko je prodaja KFC-ja narasla za 1 %, saj se je soočal s težkimi primerjavami pred letom dni.

V prihodnjih tednih je na krovu več zaslužkov s hitro hrano. Lastnik Burger Kinga Restavracija Brands International naj bi svoje rezultate za četrto četrtletje objavila v torek, medtem ko bo Domino's Pizza svoje dobičke objavila 23. februarja.

V nasprotju z močnimi rezultati McDonald'sa in Yuma, Mexican Grill Chipotle v torek poročali četrtletni zaslužek in prihodki, ki so prvič po več kot petih letih zaostajali za ocenami Wall Streeta. Generalni direktor Brian Niccol je trdil, da povišanje cen verige burritov ni povzročilo "pomembnega odpora" strank.

Namesto tega so vodje podjetja Chipotle predstavili seznam razlogov, zakaj je bila njegova uspešnost razočarana: slabo vreme, slaba uvedba česnovega zrezka Guajillo, težke primerjave z uvedbo prsi iz prejšnjega leta in sezonskost.

"Med prazniki preprosto nismo videli tistega poka, tistega zagona, ki ga običajno vidimo ... odkrito povedano, četrtletje smo začeli mehko in končali smo četrtletje mehko," je dejal glavni finančni direktor družbe Chipotle Jack Hartung. konferenčnem klicu podjetja, pri čemer so decembrski upad primerjali s takratno šibkejšo prodajo na drobno.

Chipotle je dejal, da je januarja promet postal pozitiven. Vendar se veriga sooča z enostavnimi primerjavami z letom prej, ko so izbruhi omikrona prisilili Chipotle in druge verige, da so predčasno zaprle ali začasno zaprle lokacije. Analitičarka Bank of America Sara Senatore je v raziskovalnem zapisu v sredo opozorila, da je januarsko neobičajno toplo vreme podpiralo povpraševanje po širši industriji.

Konkurenčne verige hitre trgovine še niso poročale o svojih zaslužkih v četrtem četrtletju. Shake Shack naj bi svoje rezultate objavil 16. februarja. Vendar pa je v začetku januarja objavil predhodno rast prodaje v isti trgovini, ki ni dosegla ocen Wall Streeta. Sladkozelena naj bi svoje rezultate objavil 23. februarja, medtem ko Portillo je predviden za 2. marec.

Težave s hitrimi restavracijami so še hujši znak za segment priložnostnih restavracij.

Več kot desetletje so se restavracije s sproščeno hrano trudile pritegniti stranke, saj so jim Chipotle, Sweetgreen in Shake Shack ukradli stranke. Tako so podjetja, kot sta Red Lobster in Applebee's, začela ponujati visoke popuste ali porabiti velike denarce za oglaševanje.

Naraščajoča inflacija je težavo še poslabšala, zlasti za gostinska podjetja, kot je Brinker International, ki se trudi Chili's Grill and Bar obrniti.

Na začetku meseca je Brinker poročal, da je promet Chilija padel za 7.6 % v četrtletju, ki se je končalo 28. decembra. Izvršni direktor Brinkerja Kevin Hochman, nekdanji vodja KFC-jevega poslovanja v ZDA, je analitikom na konferenčnem klicu podjetja povedal, da je padec pričakovan, saj poskuša opustiti manj donosne transakcije. Chili's je v okviru strategije zvišal cene in zmanjšal kupone.

Več restavracij s polno ponudbo naj bi poročalo o svojih rezultatih pozneje ta mesec. Lastnik zrezkarnice Outback Bloomin 'Brands naj bi objavila 16. februarja.