Inflacija je pomagala potisniti delavce nazaj v industrijo

Visoka inflacija in priložnosti za služenje denarja, ki jih je ustvarila, so delavce pripeljale nazaj v gostinstvo, je v torek povedal Danny Meyer Jimu Cramerju s CNBC.

»Nobenega dvoma ni, da so cene menijev višje, kot so bile kdaj koli prej. Toda uganite, kaj to pomeni – če imate v svojih restavracijah model dajanja napitnine, strežniki zaslužijo več denarja, kot so zaslužili kadar koli prej,« je dejal restavrator v intervjuju za »Mad Money«.

Ustanovitelj Union Square Hospitality Group je dodal, da restavracije podjetja dajo del svojih prihodkov kuharjem, saj so na položajih, ki niso upravičeni do napitnine.

Priložnost, da zaslužijo več denarja zdaj kot v času nizke inflacije, je delavce pognala nazaj v restavracije, pravi Meyers.

»Prvič smo glede števila talentov dejansko enakovredni, kot smo bili leta 2020, ko smo morali prenehati poslovati,« je dejal.

Restavracije so se spopadale s pomanjkanjem delovne sile po začetku pandemije Covida leta 2020, zaradi česar so se trgovine zaprle in zmanjšale število zaposlenih. Medtem ko si je industrija opomogla od uničujočega udarca s ponovnim odprtjem trgovin, si restavracije še vedno prizadevajo obnoviti svoje sezname zaposlenih.

Industrija je bil še približno Po podatkih Nacionalnega združenja restavracij maja 6.1 % svoje delovne sile glede na ravni pred pandemijo.

Meyers je priznal, da visoka inflacija in višja zvišanja cen resno skrbijo potrošnike, kljub prednostim, ki jih daje delavcem.

»[Višje stroške] moramo prenesti naprej, ker ne moremo propasti. Nekje se mora ustaviti,« je dejal.

Prijavite se zdaj da bo CNBC Investing Club spremljal vsako potezo Jima Cramerja na trgu.

Zavrnitev odgovornosti