Odpoklic znamke sladoleda na Floridi zaradi izbruha listerije v 10 državah

Nedelja, 17. julij, je državni dan sladoleda. Preden pa sladoledno nedeljo praznujete tako, da pojeste ali s sladoledom namažete celotno telo, se obvezno odjavite 13. julija je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) objavila odpoklic sladoleda. Če se spomnite, Pokril sem Forbes julija 1 a Listeria monocytogenes izbruh, povezan s Florido, ki takrat ni imela jasnega vira hrane. no, centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) je od takrat izvedel, kaj bi lahko bilo v ozadju tega izbruha, zaradi katerega je zbolelo že najmanj 23 ljudi, 22 jih je bilo hospitaliziranih in eden umrl. In to je Big, blagovna znamka sladoleda The Big Olaf Creamery. Zato podjetje iz Sarasote na Floridi odpoklicuje vse okuse, vse serije in vse datume poteka do 20. junija 2022 svojih sladolednih izdelkov znamke Big Olaf, glede na US Good and Drug Administration (FDA).

Tukaj je tvit FDA o odpoklicu skupaj z oznako izdelka Big Olaf za njegov vaniljev sladoled:

Še enkrat, ta odpoklic ni samo vanilija. To je vrtinec jabolčne karamele. To je breskev. Prisrčna je češnja. To je kraljevski bananin crunch. Prav je, da vključite vse okuse sladoleda Big Olaf. To vključuje sladoled znamke Big Olaf, ki se prodaja v plastičnih pollitrskih posodah, plastičnih pollitrskih posodah in plastičnih 2.5-litrskih posodah. FDA je navedla, da so bili odpoklicani sladoledni izdelki prodani pri trgovcih na drobno Big Olaf ter v restavracijah in domovih za starejše na Floridi ter na lokaciji v Fredericksburgu v Ohiu. Toda ljudje in sladoled potujejo na Florido in nazaj. Torej, od 23 prijavljenih Listeria primerov od izbruha je bilo 12 na Floridi, dva v Massachusettsu, dva v New Yorku in po en v Koloradu, Georgii, Illinoisu, Kansasu, Minnesoti, New Jerseyju in Pensilvaniji.

Preiskovalci izbruha niso našli nobenega molka, ko so intervjuvali 18 tistih, ki so se okužili z Listeria bakterije. Vseh 18 je poročalo, da so jedli sladoled. To je kričalo po sladoledu kot potencialnem krivcu. Če smo se poglobili v banjico sladoleda, smo ugotovili, da se je 10 od teh ljudi spomnilo, da so jedli sladoled znamke Big Olaf Creamery ali da so jedli sladoled na mestih, kjer so morda stregli izdelke Big Olaf Creamery. Nato so uradniki ugotovili, da je bil ta izbruh malce grozljivka. CDC skupino bolezni opredeljuje kot »dva ali več ljudi, ki ne živita v istem gospodinjstvu in poročata, da sta jedla hrano iz iste maloprodajne lokacije, preden sta zbolela«. Z drugimi besedami, če ugotovite, da sta dva ali več ljudi, ki običajno nimata nobene zveze drug z drugim, jedli hrano iz iste maloprodajne lokacije in nato zboleli, potem se morate vprašati, ali je ta lokacija stregla okuženo hrano. . Po podatkih CDC je preiskava razkrila tri skupine bolezni, od katerih je bila vsaka osredotočena na maloprodajno lokacijo, kjer so prodajali sladoled Big Olaf Creamery.

Kaj je vse Listeria glede te bakterije? no, Listeria vrtinec zagotovo ne bi bil dobra vrsta sladoleda. Kot sem opisal za Forbes prej, uživanje Listeria monocytogenes lahko povzroči zelo slabo počutje, vključno z drisko skupaj z vročino in bolečinami v mišicah. Še večje težave lahko nastanejo, ko bakterija preseže črevesje v krvni obtok in centralni živčni sistem. To bi bila invazivna listerioza, ki je lahko zelo nevarna za življenje.

To je CDC tvitnil naslednje o sladoledu Big Olaf:

Da, če imate katerega od sladolednih izdelkov Big Olaf Creamery, na katere vpliva odpoklic, jih obravnavajte kot neprimerno kremo. Pomislite na pesem MC Hammer, "Can't Touch this." Ne jejte jih in jih ne hranite nikomur drugemu. Zavrzite vse takšne izdelke. Bodisi temeljito očistite ali zavrzite vse, kar se je morda dotaknilo sladoleda. Očitno se boste morali odločiti, katere stvari boste očistili in katere zavreči, na primer obraz vaše pomembne osebe.

Torej, če želite to nedeljo narediti legen-dairy, dvakrat preverite, kakšen sladoled lahko postrežete. Želite zagotoviti, da boste na nacionalni dan sladoleda dobili svoje prave sladice.