FDA pravi, da je meso, pridelano v laboratoriju, varno za prehrano ljudi

Uprava za hrano in zdravila je prvič odobrila laboratorijsko pridelan mesni izdelek, ki ga je razvilo kalifornijsko novoustanovljeno podjetje, kot varnega za prehrano ljudi, kar pomeni ključni mejnik, da bo meso, gojeno v celicah, sčasoma postalo dostopno v supermarketih in restavracijah v ZDA.

FDA je družbi Upside Foods, prej znani kot Memphis Meats, odobrila uporabo tehnologije gojenja živalskih celic za jemanje živih celic iz piščancev in gojenje celic v nadzorovanem okolju za proizvodnjo kultivirane hrane za živalske celice.

Agencija je sporočila, da je ovrednotila proizvodnjo in gojeni celični material Upside Food in nima "nobenih dodatnih vprašanj" o varnosti svojega gojenega piščančjega fileja. Podjetje bo svoje izdelke lahko dalo na trg, ko ga bo pregledalo ameriško ministrstvo za kmetijstvo.

"Svet doživlja prehransko revolucijo in ameriška FDA je zavezana podpori inovacij v preskrbi s hrano," sta komisar FDA Robert Califf in Susan Mayne, direktorica FDA-jevega centra za varnost hrane in uporabno prehrano, je dejal v izjavi.

Globalna industrija gojenega mesa, za katero stoji več kot $ 2 milijard pri naložbah bi imela pomembno vlogo pri zagotavljanju bolj trajnostnega prehranskega sistema in blaženju podnebnih sprememb z zmanjšanjem emisij toplogrednih plinov iz živalske proizvodnje hrane.

Medtem ko varnostni znak FDA velja samo za izdelke Upside, je agencija dejala, da je pripravljena sodelovati z dodatnimi podjetji, ki razvijajo hrano in proizvodne procese gojene živalske celice. Agencija je povedala, da sodeluje v razpravah z več podjetji o različnih vrstah izdelkov, narejenih iz gojenih živalskih celic, vključno s tistimi, narejenimi iz celic morskih sadežev.

"To je prelomen trenutek v zgodovini hrane," Uma Valeti, izvršna direktorica in ustanoviteljica Upside Foods, je dejal v izjavi. "Ta mejnik pomeni pomemben korak k novi dobi v proizvodnji mesa in navdušen sem, da bodo ameriški potrošniki kmalu imeli priložnost jesti okusno meso, pridelano neposredno iz živalskih celic."