Trendi 'F v FDA' po vprašanjih o Pink Sauce se pojavijo na TikToku

Besedna zveza "F in FDA" se je v ponedeljek pojavila na Twitterju kot odgovor na nekaj pripomb Pink Saucy na TikTok. Kuharica Pii je nedavno v živo na platformi družbenih medijev postavljala vprašanja o živilskem izdelku, ki ga trži in prodaja. Prehrambeni izdelek je poimenovala Pink Sauce, verjetno zato, ker je rožnat in je omaka. Ko je nekdo vprašal kuharja Pii, ali je njeno rožnato omako odobrila FDA, je kuhar Pii odgovoril »kako to misliš?«, ki ga je videl v videu, ki spremlja ta tvit avtorja @derekarnellx:

Kot lahko vidite, je bil njen odgovor sestavljen iz: »Kako to mislite, odobrila FDA? Ne prodajam medicinskih izdelkov.” Nadaljevala je z: "Rožnata omaka ni medicinski izdelek. Rožnata omaka ne prispeva k vašemu zdravju.” Ta odgovor je nato spodbudil veliko tvitov, ki so vključevali "F v FDA", kot so:

Umm, medicinski izdelki niso edine stvari, ki jih ureja FDA. F v FDA ne pomeni "farmacevtsko". Namesto tega pomeni "hrana", kot v ameriški upravi za hrano in zdravila (FDA). Pravzaprav ima FDA a Spletno mesto »Kako začeti podjetje s hrano«., ki navaja, da FDA "ureja vsa živila in živilske sestavine, ki so vnesene ali ponujene v prodajo v meddržavni trgovini." Z drugimi besedami, če boste prodajali hrano v različnih državah, se morate popolnoma zavedati in upoštevati zahteve FDA. Edina izjema so tista živila, ki jih pokriva ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA), kot so meso, perutnina in nekateri predelani jajčni izdelki. Torej, če nameravate na primer prodajati užitne mesne smokinge po pošti ljudem v drugi zvezni državi, morate preveriti, kaj zahteva USDA.

Pristojnost FDA bi morala vključevati vse živilske izdelke, ker lahko kateri koli živilski proizvod vpliva na vaše zdravje. Zato ni dobro pojesti 417,294 zvitkov pice naenkrat ali si umiti zobe s kečapom. Nekaj, kot je rožnata omaka, lahko vpliva na vaše zdravje na vse načine.

Zato ni presenetljivo, da kuharica Pii dobiva številna vprašanja v zvezi z zdravjem o svoji rožnati omaki, kot sem pokril 24. julija za Forbes. Med njimi so bili tudi ljudje, ki so se spraševali, zakaj se zdi, da ima omaka različne odtenke ob različnih časih, kako ima lahko vsaka steklenica 444 porcij, kot je navedeno na etiketi, zakaj je »vinger« na seznamu sestavin steklenice in ali pošiljanje omaka z mlekom v njej je varna brez hlajenja. To morda ni bilo tisto, kar je kuharica Pii želela, ko je na marketinško gradivo za Pink Sauce dodala besedo "zloglasno":

Čeprav proizvajalcu hrane ni nujno, da mora vse svoje izdelke odobriti FDA, spletno mesto »Kako začeti živilsko podjetje« vsakogar spomni, da »če razmišljate o odprtju živilskega podjetja, obstaja veliko regulativnih zahteve, ki jih boste morali izpolniti."

Na primer, ne morete preprosto proizvesti, predelati, zapakirati ali hraniti hrane, ki jo bodo zaužili drugi ljudje ali živali kjer koli. Morda boste morali takšne objekte najprej registrirati pri FDA. Seveda so lahko nekateri objekti izvzeti iz takih zahtev za registracijo pod 21 CFR 1.226, kot so kmetije, maloprodajni obrati s hrano in restavracije. Toda tudi če trdite, da je vaše stanovanje uradno kmetija, ker ste sostanovalcu napolnili posteljo s kokošmi, je bolje, da se prepričate, ali morate registrirati svoje objekte, preden premaknete polnega kuhanega piščanca naprej.

FDA ima zahteve za registracijo objektov, da prepreči, kar je lik Kramer naredil v epizodi TV-oddaje Seinfeld: med tuširanjem pripravite solato. Ja, lufa ali lufa sta lahko zelenjava, vendar to ne pomeni, da druga zelenjava ali katera koli druga hrana sodi pod tuš ali kamor koli drugje v kopalnici. Besedam »kje sem pustil to kumaro« ne bi smele slediti besede »straniščna školjka«. Takšne prakse ne bi sledile veljavnim predpisom dobre proizvodne prakse (cGMP), ki jih morajo proizvajalci hrane upoštevati.

Potem so tu še zahteve glede vodenja evidenc in označevanja. Reči "zaupaj mi" ni dovolj. Vaše živilsko podjetje mora vzdrževati ustrezne evidence, ki jih lahko FDA ali druge regulativne agencije zahtevajo kadar koli. In svojo hrano morate označiti na ustrezne načine zakonske zahteve za označevanje živil. Takšne oznake ne morejo preprosto reči nekaj, kot je "Tukaj je nekaj" ali "Okusno." Namesto tega bi morale oznake natančno navajati ustrezne podatke o hranilni vrednosti in identificirati morebitne glavne alergene v hrani. Navsezadnje ne želite, da nekdo z življenjsko nevarno alergijo na arašide uživa vaš izdelek, če morda vsebuje arašide. In vsakič, ko lahko vaš živilski izdelek povzroči resne škodljive posledice za zdravje, kot je smrt, kar bi bila prekleto resna posledica za zdravje, morate to prijaviti register živil, o katerih se poroča FDA. Česa vsega niso pokazali v Charlie and the Chocolate Factory film je bil Willy Wonka, ki je izpolnjeval vse vrste obrazcev FDA za stvari, kot je spreminjanje dekleta v veliko borovnico.

Zahteve FDA niso edine zahteve, ki jih boste morali upoštevati. Ob predpostavki, da svojega živilskega posla niste začeli v Quantum Realm, boste morali upoštevati druge zvezne, državne in lokalne zahteve, ki veljajo za vašo lokacijo in situacijo. Če želite ugotoviti, katere zahteve lahko veljajo, je dobro, da se pogovorite z njim okrožni urad FDA pred prodajo katerega koli živila. Prav tako lahko ugotovite, na katere državne in lokalne regulativne agencije se morate obrniti, tako da jih poiščete v imeniku, ki ga zagotavlja Združenje uradnikov za hrano in zdravila.

Vse te zahteve so uvedene z namenom varovanja zdravja potrošnikov. Upoštevajte besedo "poskusite". Yoda je morda rekel: »Naredi ali ne. Ni poskusa.” Če pa kupujete kateri koli živilski izdelek, ne domnevajte, da vsi proizvajalci živil vedno upoštevajo obstoječe varnostne predpise. Brez več financiranja in sredstev FDA nikakor ne more zagotoviti, da vsi upoštevajo pravila. Konec koncev, F v FDA ne pomeni fantazije.