Burgundija na dražbi vin izpostavila letnik 2021 kot zmagovalec

Letnik Côte de Nuits iz leta 2021 iz Burgundije je maloštevilen, vendar vključuje dragocene in subtilne lastnosti.

61. dražba vin Hospices de Nuits-Saint-Georges je bila prejšnji konec tedna v francoski regiji Burgundija, ki se nahaja na približno dveh tretjinah razdalje med mestoma Pariz in Ženeva. V urah je zbral 2.49 milijona evrov (2.73 milijona dolarjev). Dogodek se je začel na pravi francoski način - s pogostitvijo.

Na stotine gostov je sedelo v sobi z lesenimi ploščami v starodavnem samostanu Clos de Vougeot, ki se nahaja deset minut vožnje severno od mesta Nuits-Saint-Georges. Nosili so kravate, jakne in obleke, pa tudi puhovke in superge. Skupina je vključevala nekdanjega kolesarskega prvaka Tour de France Bernarda Hinaulta, pa tudi prejšnjega kuharja ameriškega predsednika Reagana in vinske posrednike z vsega sveta.

Flota sommelierjev, oblečenih v črne anorake in črne kravate, je nosila steklenice vina v žičnih košarah, ko so se gibali v koreografski koordinaciji med strežnikom s črnimi oblačili in črnim strežnikom. Uvodna jed - morska spajka in školjke (médaillon de lotte aux coquillages SIC) z burgundsko žafranovo omako – je bila združena s svilnatim belim vinom Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins iz leta 2016. Naslednji - pečene račje prsi (magret de canard roti) in omako iz črnega ribeza je bila združena z Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers iz leta 2015. Pomislite na arome sladkega korena, češnje in mineštre, ki jim sledi enolončnica z okusom moke in robide.

Pred tem kosilom so gostje najprej obiskali zatemnjeno klet, kjer so na dražbi poskusili sok iz 108 sodov rdečega modrega pinota in enega sodčka belega vina chardonnay. V nekaj minutah se je pojavil profil letnika 2021: svetla in bleščeča kislost, združena z živahnimi aromami rahlo divjega rdečega sadja – podeželskih jagod in mladih malin – pred ozadjem subtilnih, svilnatih taninov.

Po tej začetni pokušini in kosilu je dražba potekala v drugi kamniti sobi, obloženi s tapiserijami v Clos de Vougeot. Napetost je zabruhnila: glede na to, da sta huda zmrzal in oprijemljiva plesen izbrisala večino letnika Burgundije iz leta 2021, ali bi letošnja prodaja izpolnila pričakovanja?

Prodaja se je začela ob 3. Prva serija je bila 14-litrski sod Nuits-Saint-Georges 228er Cru Les Murgers—Cuvée Guyard de Changey. Pričakovali so, da bo dosegel najvišjo vrednost 1 evrov (20,000 dolarjev), a ko je ček padel ob 22,086, so ga prodali za 3 evrov (16 dolarjev), kar je dražbo postavilo kot ambiciozno. (To vino je močno in klasično rdeče Nuits-Saint-Georges, z močnimi aromami temnega sadja in začimb, prijetnimi okusi in plišastimi tanini.)

Prodaja je še naprej rušila pričakovanja. Razmislite o lotu 23 – sod Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots – Cuvée Mesny de Boisseaux: pričakovano je bilo, da se bo tudi ta prodal za najvišjo ceno 20,000 evrov, vendar je namesto tega znašal 38,000 evrov (41,963 $). (Vino je osupljivo: živahne arome gozdnih jagod in globoki temni klasični okusi češenj, prevlečenih s sijočo kislino). En sod belega vina je bil Lot 73—Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême—ki je prinesel 52,000 evrov (57,424 $), kar je več kot dvakrat več od pričakovanih 24,000 evrov.

Po tej prodaji belega vina je pevka/igralka Élodie Frégé stala poleg dražitelja Huguesa Cortota in vodila občinstvo v petju s ploskanjem.

Sklop 80 je bil poseben "dobrodelni sod", ki je bil na dražbi 22,481 evrov (24,825 dolarjev). To vključuje posebno mešanico vrhunskih vin cru iz devetih posestev, s sokom iz severne in južne Burgundije, iz grozdja, pobranega na visokih in nizkih pobočjih, ter iz trt različnih starosti. Izkupiček gre neposredno v APF France Handicap – organizacijo, ustanovljeno leta 1933 za pomoč invalidnim osebam in njihovim družinam po vsej Franciji.

Uro in petinštirideset minut po začetku dražbe je bilo 109 sodčkov prodanih za skupno 2.486 milijona evrov (2.745 milijona dolarjev), kar je skoraj 30 % več kot vsota, pridobljena na lanski dražbi.

Ta dražba Nuits-Saint-Georges je ločena od podobne dražbe Burgundije, ki poteka vsako leto v mestu Beaune - pol ure vožnje proti jugu. Obe dražbi zbirata sredstva za podporo bolnišnicam in sta bolj brezplačni kot konkurenčni. Na primer, pri kosilu sem sedel poleg Charlotte Fougere – podžupanje mesta Beaune –, ki se s skupino žensk iz tega mesta vsako leto udeleži te dražbe Nuits-Saint-Georges, da bi kupila sod. Tudi prvo vino, postreženo ob kosilu, je prišlo s posestva Hospices de Beaune.

Trenutna ponovitev dražbe vin Hospices de Beaune se je začela 101 let pred dražbo vin Nuits-Saint-Georges, vendar so hospici Beaune (ali bolnišnica za tiste, ki nimajo sredstev) nastali v 15.^th stoletju, medtem ko je Nuits-Saint-Georges nastala nekaj sto let prej – leta 1270. Kljub temu, kaj je nekaj stoletij med prijatelji? Komplementarnost teh dogodkov prav tako povečuje publiciteto za oba, podobno kot pri dveh znanih dražbah vin v ZDA: v Neaplju na Floridi in v dolini Napa v Kaliforniji. Vezi prijaznosti in sodelovanja, ki trajajo med temi dražbami, pomagajo tudi pri promociji vin, hrane in kulture celotne burgundske regije.