Kje jesti in piti v Londonu zdaj

Lahko trdimo, da še nikoli ni bilo boljšega časa za jesti in pijačo na poti skozi London v Angliji. Pravzaprav bi težko našli koga, ki bi nasprotoval tej ideji. Big Smoke je trenutno v zadregi bogastva, ko gre za hrano in pijačo. To je dom dveh najboljših barov na svetu – po mnenju 50 Best. Ponaša se z odpiranjem šotorov navidez tedensko, kar dodaja širino tistemu, kar je že med najbolj raznolikimi jedilnicami kjer koli.

Izčrpen pregled o tem, kaj je treba zadeti, bi vseboval preveč vsebine za kateri koli članek. Namesto tega vam predstavljam smiselno navzkrižno vzorčenje za tiste, ki se bodo kmalu znašli v glavnem mestu; kam iti in kaj dobiti, ko si tam ...

Flamanci Mayfair: Iz pritličja tega butičnega hotela – drugega najstarejšega v celotnem Londonu – brbota množica ustvarjalnosti. Pri Manetta's Cocktail Bar, Novo “G & Tea Experience” povezuje dve najbolj znani tradiciji mesta: napitke in popoldanski čaj. Po ceni 45 funtov na osebo gostje izbirajo med naborom sveže pečenega peciva in živahnih čajev v kombinaciji z enim od treh gin napitkov, pripravljenih z Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé ali Nicholson London Dry Gin.

Soseda pri Ormer Mayfair, izvršni kuhar Sofian Msetfi pripravlja enega najbolj premišljenih degustacijskih menijev v mestu. Za kosilo in večerjo so na voljo različice s petimi in osmimi hodi, ki vključujejo najboljše britanske proizvode – s poudarkom na morski hrani in krmnih zeliščih. Sam prostor izžareva sodobno eleganco in ga popestri pozorno osebje, skupaj z vozičkom z najboljšim sirom ob večerji na tej strani Kanala.

Knjižnični bar v Lanesboroughu: Prizorišče tukaj je tako klasično londonsko, kot je. Tik ob preddverju v tej posesti s 5 zvezdicami v Knightsbridgeu je prijeten pijanec, kjer se starinske knjige na polici po starosti kosajo s konjakom iz 19. stoletja, ki ga hranijo v omaricah ob baru. Vodja bara Mickael Perron vam pomaga pri krmarjenju po obsežnem seznamu, ki vključuje tudi igrive koktajle, kot je Upside Down Fizz, postrežen z zelenjavnimi čipsi in ingverjevim espumom. Živi klavir med popoldansko veselo uro pomaga utrditi brezčasno transcendenco prostora. Če želite biti elegantni brez alkohola, hotel zdaj ponuja popoldanski čaj na temo Bridgerton, ustvarjen v sodelovanju z Netflixom.

Sveti korenček: Tudi v Knightsbridgeu ta rastlinska vroča točka osvaja oboževalce s svojim čudaškim menijem, izdelanim brez glutena, sladkorja, konzervansov ali dodatkov. Ni vedno lahko najti globokih okusov glede na takšne omejitve, vendar je kuhinja prava, saj ponuja marsikatero iznajdljivo ponudbo, vključno s slanim sušijem, tolažilno »Shephard's Pie« in večletnim uživalcem množice, Sexy Tofu: istoimenska beljakovina, oblečena pod rdečo papriko. in arašidovo omako. Spremljevalni Holy Bar se ujema s to ustvarjalnostjo in prikazuje peščico uravnoteženih koktajlov, ki jih navdihujejo tarot karte. Nov nedeljski meni za malico obljublja, da bo poskrbel za nemesojede, ki kljub temu hrepenijo po angleški tradiciji pečenke ob koncu tedna, bogate z beljakovinami.

Taverna Berners: Del restavracija, deloma umetniška galerija, ta opornik Fitzrovian je vsestranska mojstrovina. Izjemni mesni krožniki – vključno s Côte de Boeuf in počasi pečeno jagnječjo plečo – bi lahko marsikomu omogočili, da vidijo, da je to posodobljen zrezek. Pravzaprav ne bi bilo težav zdržati takšne sodbe. Tukaj le ne spite na morski hrani: koktajl iz kozic z želejem iz jastoga in wasabi pire za predjed; vrhunska predjed z ribo in čipsom; in, kar je najpomembneje, jastoga in sira, tako ekstravagantno, kot ste ga kdaj uživali. Koktajli so osvežujoče. Ljubitelji lažjih aperitivov se lahko raje odločijo za izbor iz potujočega vozička za šampanjec. Kuhinjo vodi kuharski mojster Jason Atherton z Michelinovo zvezdico. Izšla je v London Edition leta 2013 in je doživela ogromno pompa, a še danes ostaja enako vredna.

Lekarna: Ta restavracija, ki jo navdihuje japonska, se zaračunava kot »Shoreditch Izakaya«, se ponaša tudi z impresivnimi koktajli. Njihov Zen Garden združuje zeleni čaj in elemente shiso v ozemlje martinija; Port To The City je globlji Manhattan s kakavom in kavo; in Tekirawan je začinil žganje iz agave s čilijevim likerjem in yuzu kusho. Zavidanja vreden seznam žganih pijač in sakeja na kozarec - in vrč - je vredno raziskati tudi čeden. Posebej dobro so zastopani japonski viskiji in rum. Kar zadeva hrano, so ročni zvitki sušija s svežimi raki in sočnimi karaage vrednimi naročila. Ampak samo ne pozabite - robata kraljuje. In ker je Shoreditch, je prostor napolnjen z utripi DJ-jev v živo ob petkih in sobotah zvečer.

Grad Walmer: Ta ikonična napajalnica v osrčju Notting Hilla ima dolgo zgodovino, ki sega v leto 1853. Nedavno se je ponovno odprla kot restavracija in viski bar v sodelovanju s hotelom Craigellachie—ena najbolj znanih gostiln v škotski državi. Koncept partnerstva je prinesti majhen okus Speysidea v London. Haggis bonboni, škotska divjačina v obliki karpača, cheeseburgerji, sestavljeni iz gorskega govejega mesa in sira Orkney, so le nekaj načinov, na katere se občutijo transportni učinki. Toda poznavalce škotskega škota bo bolj prepričalo, kaj se oblikuje v salonu v zgornjem nadstropju: eno sladno svetišče, ki se bo odprlo pozneje to pomlad.

Dvaindvajset: Londonski četrti Mayfair klubi zasebnih članov niso tuje. Toda najnovejši primerek, ki je prizadel pokrajino tega aprila, ponuja določeno stopnjo dostopnosti, hkrati pa nič ne prepušča ekskluzivni eleganci. Osupljiva posest s površino 42,500 kvadratnih metrov je zamisel znanih podjetnikov Navida Mirtorabija in Jamieja Reubena in se nahaja v edvardijanskem dvorcu s pogledom na Grosvenor Square. Poleg veličastnih zasebnih prostorov ima celodnevno javno restavracijo, več barov in plesni klub, vse pod luksuznim hotelom z 31 apartmaji. Kuhinjo vodi glavni kuhar Alan Christie, ki obljublja sodobno-britanske menije z mediteranskim vplivom. Prostor bo vseboval edinstvene posebne stekleničke za pijačo vrhunskih imen, vključno z Patron in Makallan. Gostje, ki bivajo v kraju, bodo imeli dostop do kluba članov.