Vina iz Virginije si zaslužijo mesto za mizo

Danes je mesec vina v Virginiji – ne da potrebujete razlog ali sezono, da poskusite ta elegantna in zdrava vina.

Vinarstvo in Virginia segata daleč nazaj, vendar to ni bilo vedno harmonično razmerje. Zgodnji kolonialist je poskušal gojiti prvo virginijsko avtohtono vinsko trto in ko to ni uspelo, je uvozil francosko vinsko trto. Dejansko je državna skupščina leta 1619 sprejela zakon, ki od vsakega moškega iz Virginije zahteva, da posadi "10 trsov uvoženega grozdja vinifera za pridelavo in pridelavo vina«.

Poskusi uvoza francoskega vinarja za delo na novih svetovnih tleh so bili neuspešni. Celo priznanemu gurmanu in enofilu Thomasu Jeffersonu (tudi prvemu očetu vina) ni uspelo ustanoviti uspešnega vinograda.

Toda hitro naprej približno 250 let in Virginija je zdaj cenjena proizvajalka kakovostnega vina v Združenih državah z več kot 300 kleti v 10 regijah v osmih ameriških vinogradniških območjih. Virginia Wine Board lokalno industrijo rad imenuje »Old World Grace and Southern Grit«. Vinske kleti so večinoma v družinski lasti in obrtniške narave. Toda majhen obseg je ustvaril velik posel: leta 2019 je država poročala, da vinska industrija v Virginiji ustvari 1.73 milijarde dolarjev letno.

Za praznovanje in promocijo vin Virginia Wineries Association v partnerstvu z Virginia Wine Board in Virginia Vineyards Association vsako leto organizira “Guvernerjev pokal” tekmovanje, nagrajevanje odličnosti in podelitev medalj. Tu so izbori letošnjih »zmagovalcev primerov«.

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Za izdelavo tega sočnega vina s prevladujočo rdečo slivo je bilo uporabljeno trajnostno kmetovanje z majhnim vplivom. Začinjeno, okroglo in mehko s hrustljavimi rdečimi sadeži, kot je brusnica, je to zabavno in prijetno vino srednjega telesa, popolno za pitje med tednom.

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 Reserve. Čista, sveža in okrogla, to je gladka interpretacija bele, ki postaja vse bolj priljubljena. Fermentiran v nerjavečem jeklu, da zasije ton zrele hruške, izraža tudi jabolčno lupino, belo cvetje in cvet lipe. To je prijazno vino, ki se ujema z zelenjavo, ki jo je težko kombinirati, kot je brstični ohrovt.

Cana “Le Mariage” rdeča mešanica 2019, Middleburg. Čeprav ga poganja kabernet (43 %), Merlotov značaj slive prevzame ta sočna in plišasta mešanica, ki vsebuje tudi 14 % vsakega malbeca in petit verdota ter 7 % cabernet franca. Živahna mineralnost s slanim odtenkom in oster zaključek temne češnje z rahlo zeliščno noto. Mehko strukturiran in eleganten.

Cana “Unite Reserve” 2019, okrožje Loudon. Petit Verdot poganja to mešanico (65 %), kabernet franc prispeva 29 %, preostanek pa Merlot. Še en gladek izvajalec: plišast in bujen s sladkim zrelim sadjem (sliva je tu glavni igralec), malo začimb in kančkom mlečne čokolade na koncu. Mineralnost je podtekst tega uglajenega, okusnega vina, ki ima vse.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, okrožje Loudon. Oznaka vampy oporeka dobrim namenom tega dobro narejenega, okusnega vina. Suh in svež, ki prasketa po citrusih, vendar daje okrogle in sočne sadeže. Zaradi večje teže v ustih je to dober partner hrani.

Michael Shaps Chardonnay, vinograd Wild Meadow, 2019, Purcellville. Polnega okusa in polnega izraza z okroglo kremnostjo z lešnikovim poudarkom. Premišljena uporaba hrasta poskrbi, da plodovi jabolk in hrušk zasijejo z rahlim odtenkom limone. Lepa na nosu in v ustih je gladka in elegantna ponudba burgundskega vinarja.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello. Sadje, pridelano na posestvu, v tem globoko zrelem in sočnem vinu s pridihom slive in borovnice s slano podlago. Sodoben, eleganten slog, svilnati tanini, 60 % Cabernet Franc, 24 % Merlot in 16 % Petit Verdot. Pri 14.5 % to ni rahel preliv, je pa lep.

Sladko vino Rockbridge “V d'Or” 2018. Mešanica rizlinga, vina Vignobles in vidal blanca, stisnjena zamrznjena v tem gladkem, polnem in kompleksnem sladkem vinu. Breskev in marelica plešeta z medom, ingverjem in kandirano pomarančno lupinico z malo slane note. Zanimiva mešanica sadja in začimb. Kot vsako dobro pridelano sladko vino, visoka kislina preprečuje, da bi bilo neprijetno.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. Iz druge najstarejše delujoče kleti v Commonwealthu, ki jo zdaj vodi Michael Shaps, ta polna mešanica, ki temelji na tannatu (40 %), dobro opravlja svojo nalogo, da prevzame prednost sicer ostre sorte grozdja. S pomočjo 26 % cabernet franca in 25 % petit verdota je to vino polno koncentriranega rdečega in črnega sadja, ima čvrsto strukturo in tanine ter dolg zaključek.

Winery Wisdom Oak “Nineteen” 2019, Monticello AVA. Iz kletarske zbirke je to gladka mešanica Meritage 50 % petit verdot, 25 % cabernet sauvignon, 25 % cabernet franc – vse sadje pridelano na posestvu. Polnega okusa in z vsemi bogatimi značilnostmi, ki bi jih pričakovali – črno olje, malo kave in temne čokolade, vendar v sodobni razkošni interpretaciji. Zdi se bolj svež, kot bi pomenilo njegovih 14 % alkohola.