Union Square ima novo gostinsko dvorano s površino 10,000 kvadratnih metrov

Število restavracij v New Yorku nenehno narašča.

Urbanspace Union Square, 10,000 kvadratnih metrov velika restavracija z veliko zadnjo teraso, odprta v Zero Irvingu, le nekaj korakov od parka Union Square in tranzitnega vozlišča Union Square, 14. decembra.

Sodobna, zračna in svetla gostinska dvorana predstavlja 13 živilskih podjetnikov, od ikoničnih newyorških restavracij do obetavnih konceptov, od katerih so mnogi zrasli z blagovno znamko Urbanspace. Prehrambena dvorana se nahaja v pritličju Zero Irvinga, nove, prizemljene, na tehnologijo osredotočene poslovne stavbe za mešano rabo, ki jo je nedavno dokončal RAL Development.

»Če je Union Square po čem znan, so to odlične možnosti hrane in z več kot ducatom razburljivih novih ponudnikov pod eno streho – vključno s šestimi prvimi operaterji in novoustanovljenimi podjetji – bo to zagotovo najbolj vroča nova destinacija za lokalne delavci, prebivalci in obiskovalci, da lahko prigriznejo,« je dejal Ed Janoff, vršilec dolžnosti izvršnega direktorja Union Square Partnership. »Urbanspace Union Square se pridružuje dolgemu seznamu več kot 100 pritličnih podjetij, ki so se v zadnjih dveh letih odločila odpreti na Union Square-14th Street, kar krepi vlogo okrožja kot vedno rastočega središča za ustvarjalnost, tehnologijo, kulturo in delovna mesta. in še več, hkrati pa služi kot odličen pokazatelj, da se območje še naprej vrača, s še večjo eksponentno rastjo na obzorju.«

Kot del zavez Zero Irvinga v javno korist do New York City Economic Development Corporation se je Urbanspace odločil rezervirati 25 % prodajnih mest za prve podjetnike ali novoustanovljena podjetja, ki delujejo manj kot štiri leta. Končno je bil ta cilj močno presežen, saj skoraj polovica prodajalcev ustreza tej kvalifikaciji, vključno z: Poletna sol (Baja tacos in burritos), Enaindvajset zrn (brezglutenske žitne sklede), Kid Brother Pizza (tržno vodena pica chefa Michaela Davisa) Pita Yeero (grški giros in solate) Odvisnik od rastlin (rastlinska udobna hrana) in Goat Cafe (posebna kava in pecivo).

Celoten seznam prodajalcev je zaokrožen z priljubljenimi lokalnimi blagovnimi znamkami hrane Bao avtorja Kaya (bao žemljice in rezanci), Bobwhite števec (okusen ocvrt piščanec in sendviči), Playa Bowls (sveži smutiji in sokovi), Vafli in Dinge (belgijski vaflji), Vrhunski hmelj (craft pivo in cocktail bar), Casa Toscana (italijanski sendviči s fokačo) in GoFish (škatle za suši).

»Zagotavljanje platforme za zagon konceptov za inkubacijo in opazovanje njihove rasti je najbolj nagrajujoč del našega poslovanja,« pravi predsednik Urbanspacea Eldon Scott. »V tej gostilni, na primer, vidimo, da se sezonski prodajalec praznične tržnice Union Square spremeni v prodajalca hrane za polni delovni čas v isti soseski. Po 29-letnem delovanju v parku Union Square z našo počitniško tržnico smo počaščeni, da lahko prispevamo k strukturi živahne skupnosti Union Square. Predvidevamo, da bomo služili raznoliki mešanici študentov, pisarniških delavcev in lokalnih prebivalcev.«

Urbanspace Union Square je peta newyorška restavracija Urbanspace. V začetku tega leta se je odprl Urbanspace Urbanspace Pearl v finančnem okrožju ter Urban HawkerA Trgovsko središče v slogu Singapurja v Midtownu.

Urbanspace Union Square se nahaja na 24 E 14th Street v pritličju Zero Irvinga in je odprt od nedelje do srede od 7. do 10. ure ter od četrtka do sobote od 7. ure do polnoči.