Dve hotelski restavraciji, ki temeljita na oblikovanju, pobarvata zgodovinsko kalifornijsko zlato državo v barvi Technicolor

Dve mesti divjega zahoda. Dva zgodovinska hotela, oba verjetno straši. In veliko vizijo Acme Hospitality Group prenesti zgodovino teh pomembnih krajev in prostorov v 21. stoletje, hkrati pa ohraniti njihovo starodavno vzdušje, vse do koktajlov.

Le nekaj več kot 100 milj in dve uri vožnje od Bay Area sta majhni kalifornijski mesti Grass Valley in Nevada City – rastoči zgodovinski mesti, ki imata več zgodb, kot jih nakazuje njihov sproščen šarm. Toda občutek, ko prispete v eno ali drugo mesto, je, da je skupen poudarek na ohranjanju vizualne estetike preteklosti, medtem ko hotele, restavracije, trgovine in kulturne dejavnosti v celoti prenesete v sedanjost, skupaj s hipsterskimi kavarnami in trgovinami s kristali New Age. Ko načrtujete potovanje, lahko eno ali drugo mesto enostavno določite za svojo bazo.

Grass Valley in Nevada City, le štiri milje severno, sta bili predvsem rudarski mesti, ki so ju Američani Evropejci najprej naselili sredi 19. stoletja. V osrčju vsakega je bil hotel, v katerem niso bili samo običajni osumljenci - rudarji na iskanju zlata - ampak tudi znane literarne osebnosti, kot sta Mark Twain in legendarna igralka in kurtizana (AKA spolna delavka) Lola Montez.

Ko se je Sherry Villanueva, lastnica in poslovodna partnerica Acme Hospitality Group, odločila skočiti v obsežen podvig obnove teh dveh hotelov –Hotel Holbrooke v Grass Valley in Hotel National Exchange v Nevada Cityju je bila ena njenih najbolj modrih odločitev vključitev oblikovalcev, ki bi lahko te prostore uspešno oživili za sodobne popotnike, hkrati pa ohranili edinstven jezik preteklosti vsake nepremičnine, ki je pogosto zakodiran v podrobnostih oblikovanja, kot so tapete, razsvetljava in konstrukcija balkonov. Notranji oblikovalci Bri Ingram, Anne L'Esperance in Doug Washington so vse to prinesli domov v treh letih, kar zveni kot dolga doba, dokler ne začnete razmišljati o rezultatu, ki ni nič drugega kot genialen.

Anthony Jones, generalni direktor obeh nepremičnin, pravi, da je zanj "The National Exchange bolj ženstven, hotel Holbrooke pa bolj moški." Dejansko je občutek jin in jang, ko vstopite v vsako nepremičnino. Holbrooke je vse v usnju, opeki in prepariranju, njegove sobe pa so minimalistične in funkcionalne. The National Exchange je več o bujnih, nasičenih barvah in okrašenem viktorijanskem pohištvu, pomembna pa je vsaka podrobnost, od tapet, ki jih je navdihnil William Morris, do starinskega vitraža na originalnem baru iz mahagonija.

Jones je hodeča enciklopedija zgodovine obeh hotelov in vodi oglede, ki vključujejo zgodbe o duhovih, ki naj bi živeli v dvoranah. Najbolj fascinantna zame ni bila slavna oseba, ampak dekle z imenom "Beth", ki naj bi umrla zaradi mumpsa in še vedno hodi po hodnikih The National Exchange; ona je prijazen duh, za katerega več uslužbencev pravi, da se redno srečujejo.

Verjetno ni treba posebej poudarjati, da so sobe zelo udobne. Oba imata svetlobo, ki teče skozi velika okna, pa tudi vse sodobne ugodnosti, kot so WiFi, zvočniki bluetooth ter kava in čaj v sobi. Oba hotela se izogibata pristopu k oblikovanju sob s piškotki: vsaka soba je edinstvena po velikosti, obliki in postavitvi. Holbrooke ima rezervno, svežo estetiko, medtem ko ima The National Exchange eleganco in formalnost, ki sta bolj značilni za obdobje – niti udobno niti plišasto, a kljub temu dekadentno na način, kot so bili viktorijanci zasebno. Pomislite na lookbook Oscarja Wilda.

Ni presenetljivo, da imata oba tudi odlične restavracije. In oba sta v svojih menijih nagnjena k klasiki, pri čemer se Holbrookov Golden Gate Saloon bolj nagiba k mehiškemu, Lola The National Exchange pa nekoliko bolj evropskemu. In bari so vredni ovinka, tudi če niste hotelski gost. Pri Holbrooku priporočam Oaxacan Negroni z mezcalom Xicaru, ancho reyes chile, campari in punt e mes, da prenese mehiško temo, The National's Copper Queen pa je kot nalašč za okolje z ginom St. George's in averno, limetin tonik grenčice in meta. Občutek izvora – kraj v času – je v resnici v ospredju.

Ne glede na to, ali ste študent zgodovine ali vikend cestni bojevnik, ki išče poglobljen pobeg, se namestite v enega od teh ljubeče obnovljenih hostelov in si nadenite novo osebnost, navdihnjeno z zgodbami, ki jih prikličejo ti kraji – ker v resnici stene govoriti.