Pritožbe Turčije prevladujejo v poročilu ob zahvalnem dnevu

V anketi o neuspelih zahvalnih dnevih se je pritožilo 28 % vprašanih, da jim zmanjka vina

Danes sem na radiu slišal prispevek o dokaj novi tradiciji na zahvalni dan, da prosijo vse za mizo, naj omenijo, za kaj so hvaležni. To je lepo. Ker je za mizo moje družine ob zahvalnem dnevu pogovor – ki je običajno pohvalil trud moje matere (ona, ki je porabila 10 funtov masla za pripravo večerje, kaj se je bilo pritoževati?) – večinoma sestavljen iz zbadanja, norčevanja in šal, ki jih nihče mislili, da so smešni. Waltonovi nismo bili.

Že takrat, v začetniških vinskih časih, sem si zaželel, da bi imel nekaj, s čimer bi vse skupaj poplaknil. Ampak žal, vse, kar sva imela, je bil Taylor's Cold Duck ali Lancer's Rose – mamina predstava o hudomušnem pitju (predvsem zato, ker ni vedela za boljše, na podeželju severnega Vermonta sva imela malo drugih izbir in v primerjavi s tem je bilo res modno). tistemu, kar je moj očim pil za mizo – PBR, desetletja preden so ga hipsterji prevzeli).

Zaradi tega sem na zahvalnem dnevu poiskal pogoste pritožbe in, kar ni presenetljivo, internet mi je pomagal!

V raziskavi, ki jo je naročil Omaha zrezki pred nekaj leti in vodil OnePoll, anketiranci so navedli dolg seznam napak – od pomanjkanja časa (31 %) do pomanjkanja sinhronosti pri določanju časa hrane (29 %). Osemindvajset odstotkov se jih je pritožilo, da mi je zmanjkalo vina (to bi bila moja pritožba št. 1. Suh puran, lahko ga popijem … a če nimam ničesar, s čimer bi to storil, je to zdaj problem.

Padec jedi na tla je povezan s pozabo sestavine (28 %). V redu, ti ljudje nikoli niso stregli na mizah niti niso delali v komercialni kuhinji: naslednje leto bi morali rezervirati. (In še osebna opomba: v svojem življenju sem kar nekaj časa stregel na mizah in na en zahvalni dan v 80. letih, ko sem delal, mi je na tla padel cel pladenj s puranjimi večerjami. Nihče se ni pritoževal, niti lastniki restavracij ne . To, da sem planil v jok, je morda pomagalo preprečiti opomin in zagotovo je pomagalo na oddelku za nasvete.)

Sedemindvajset odstotkov se jih je pritožilo, da vse jedi niso prišle na mizo, da bi lahko poskusili vse. Povezana z nepravilno pripravo hrane, ki ji je tesno sledila nespoštovanje alergij na hrano (26 %) in zažgana ptica (25 %; ne smemo zamenjati z drugimi 25 %, ki so se pritoževali, da je puran presuh). Pritožbe glede purana so vključevale tudi premalo kuhanega (25 %). Očitno je Turčija tako vprašanje, da celo GEICO se je vključil v igro nasvetov, pri čemer je večina njihovih pogostih vprašanj za zahvalni dan posvečenih preizkušnjam in stiskam purana.

Nihče se ni pritoževal nad slabo perutnino, 26 % pa se jih je pritožilo, da ni brusnične omake. Upravičeno! Kako si lahko privoščiš najboljši sendvič z ostanki hrane, ne da bi iz kruha izcedila brusnična sluz?

No, ni čudno, da je 76 % anketirancev dejalo, da bi veliko bolj uživali v dnevu, če jim ne bi bilo treba kuhati – Herkulov napor, za katerega 31 % pravi, da je med nakupovanjem in pripravo trajalo 10 ur.

No, kljub vsemu temu pritoževanju so nekateri ljudje vseeno veliko pojedli. A Anketa 2018 po naročilu HerbalLife Nutrition poroča, da je 44 odstotkov anketirancev pripravljeno pojesti več kot eno večerjo za zahvalni dan v istem dnevu – 40 odstotkov jih je priznalo, da so morali odpeti gumb na svojih hlačah (pozdravljeni ljudje, zato izdelujejo Athleisure!) . Ta ista anketa je pokazala, da se bo povprečen Američan med prazniki zredil za šest funtov.

Purana sem naredil natanko enkrat v življenju: leta 2012, kot del skupnega prizadevanja, da bi z večerjo za zahvalni dan nahranili prostovoljce, ki so tedne delali med čiščenjem neurja Sandy v New Yorku. Požrešno sem bral o pripravi, razpravljal o tem, ali naj nadev skuham znotraj ali zunaj, kupil izskočne termometre, razmislil o morebitnih težavah z glutenom in oreščki, malo pomolil in skuhal ptička. Kolega prostovoljec je prevzel moj prispevek (mimogrede nadev, kuhan zunaj) ob dogovorjeni uri. Objela sva se, neznanca v tistem čudnem času, ko nas je vse nenavadno povezovalo skupno prizadevanje za pomoč in zdravljenje, in popolnoma drugače kot kateri koli zahvalni dan, ki sem ga doživel za družinsko mizo. Edino obžalujem: nikoli nisem poskusil svojega enega in edinega purana.