Izdaja Hotter Than Heck!

Kul je piti rose vse poletje in ja, tudi jeseni. Vendar boste izpolnili svojo domoljubno dolžnost in poskusili te lahkotne požirke za praznovanje 4. julija.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, »Bilger Family Vineyards«, Teksas. Država Lone Star je začela proizvajati vrtnice, od katerih so mnoge čudovite partnerice od poznega poletja do jeseni. To je eden izmed njih: globlji, pikantnejši slog vrtnice. Pet fermentiranih sodov je nekoliko globoko (vzemite zrezek za tega). Izdelanih le 150 kovčkov; naročite neposredno iz kleti.

Barnard Griffin Rose of Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Vrtnica temnejšega odtenka, ki je bila hit na naši degustacijski plošči, granatne barve, zelo suha, belih cvetov in sveže jagode na nosu. Trpek odtenek daje obresti.

Buckel Family Wine 2021, Kolorado. Tropski izraz rose iz skrajnega zahodnega vinorodnega območja Kolorada. Guavi in ​​jagodi se pridruži brusnica, celoten izraz pa je pikanten in zemeljski s pridihom rabarbare. Grozdje izvira iz države Washington.

Diora “La Belle Fete” vrtnica modrega pinota 2021, Monterey. Ni tipična sadna vrtnica s profilom, ki ga poganjajo minerali. slano in zeliščno, a sveže in uporabno.

Dove Hunt Dog 2020, Rose modrega pinota, Kalifornija. Zabavna etiketa na temo pasjega lova v tej rahlo suhi vrtnici z rdečim sadjem. Srednjega telesa, zato ga prinesite na BBQ.

Vrtnica Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Narejen iz majhnih serij, pridelanega grozdja, zelo svetle bakrene barve in nosu, ki me je spominjal na pripravo poznopoletne jagodne marmelade. Svež, vendar ne lahek, zato ga prihranite za mokro ali suho drgnjena rebrca ali drsnike za hamburgerje.

Gran Moraine Rose modrega pinota 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Sveže maline in jagode ter veliko poskočne roza grenivkine sredice v tem trpkem, svežem in živahnem vinu. Lepo in prijetno ter nekoliko zemeljsko in pikantno, zato ga boste želeli kombinirati.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” vrtnica modrega pinota 2020, Geyserville (Napa). Svetlo-koralno roza, nekoliko enodimenzionalna, a dobra vstopna točka za mlade, polnoletne pivce ali za zabavo ob bazenu za vse starosti.

Hampton Water. Ustvaril in zaznamoval roker Jon Bon Jovi in ​​njegov sin kot lifestyle vino za poletni set Hamptons. V sodelovanju s francoskim vinarjem in biodinamičnim prvakom Gerardom Bertrandom je svež pljusk za bazen.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, Kalifornija. Zelo uporaben in prijeten quaff mega proizvajalca. Trpka jagoda in pridih maline. Čisto, neposredno in dobro narejeno – ne poskuša biti nič, kar ni, in to cenim.

La Crema Rose modrega pinota 2021, Monterey. Nekoliko temnejši odtenek kot provansalski slog, ima nekoliko nesuh profil, kot je bombažna bombažna bombaž, a tudi robove rdeče pomaranče, lubenice in zaključke kot pikantno sadno skledo. Dobro se ujema z azijsko hrano ali morda s korejskim žarom za izravnavo suhega profila.

Lang & Reed rose of Cabernet France 2021, Napa Valley. Samo 25 zabojev iz tega vrtno-zemeljskega vina. Zelo pikanten s timijanom in rabarbaro na čelu, konča pa z zrelo, polno jagodo. Srednje polno meso se bo dobro podalo k kozicam na žaru, težji poletni jedi, pa tudi k solati iz zrelega sladkega paradižnika s feto in dolmami.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. Mešanica, ki jo poganja Graciano (52 %), ki vključuje tudi Syrah, Primitivo, Grenache in Tempranillo, sladke maline in jagode, je nekoliko nevtralna in potrebuje malo spodbude s krožnika mesnin.

Malene Rose 2021 Central Coast. Svetleče-bakreno-bleščeče vino z malino in lubenico. Malo na nevtralni strani, zato samo pijte, ne razmišljajte. Nič ni narobe s tem.

Noble Wines 525 Rose 2021, Central Coast. Čiste in lahke, sveže jagode po ugodni ceni 12 USD. Steklenička z navojnim pokrovčkom, zato jo vzemite s Hibachijem na plažo.

Ram's Gate Rose modrega pinota (2021), Sonoma. Bolj pikanten provansalski prevarant – lahka rožnata barva morske školjke in prijetna sadna mešanica poletno-jagodne svežine: pokanje s češnjami in malinami ter jagodami, ki prihajajo v srednjem okusu. Nekoliko težji občutek v okusu pomeni, da si ga lahko privoščite z močnejšo poletno hrano – žarom, pečenim mesom in zelenjavo.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 »Home Ranch Vineyards«, Alexander Valley (Sonoma). Narejena iz 50 % Aliganica in 50 % Barbere, je to vrtnica s pridihom gozdne jagode in veliko rožnate grenivke. Tako olupek kot okus, zato ga kombinirajte s hrano z žara, po možnosti s pečeno zelenjavo (to imate, kajne?)

Seven Hills Winery rose of Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Zeliščne in zelene note paprike so odločilne note tega vina. Čist in svež s kislostjo, vendar z zemeljskim/slanim podtonom, boste to želeli pri hrani. Okusno s pečenim koruznim storžem in pečeno klobaso.

Sofia [Coppola] kalifornijska gazirana brut vrtnica. Prihaja v ljubki 187 ml pločevinki, to je zabavno žvrkljanje na poti s svežimi jagodami. Prinesite ga v napihovalni bazen, pocinkano korito za milenijsko krmo ali pa ga spakirajte in pojdite! Letnik 2018 v steklenici se ponaša z lepo etiketo ob mizi in prijetnim suhim, jagodnim izrazom.