Dalmore postavlja še en mejnik za škotski viski s svojim najnovejšim viskijem, zdaj na dražbi

20. oktobra je Dalmore na slovesnosti v Muzej V&A v Dundeeju na Škotskem. Poimenovano Luminary Series, prikazuje stalno partnerstvo med ultra-premium viskijem in svetovno znanimi oblikovalci. Prvi zvezek vsebuje strukturne izboljšave Kenga Kume in Maurizia Mucciole, vodilnih arhitektov ikonične stavbe, v kateri je potekala predstavitev.

Seveda se nove izdaje v sektorju žganih pijač pojavljajo skoraj vsak dan. In tudi umetniška sodelovanja v prostoru so postala vsakdanja. Kljub temu obstaja več razlogov, zakaj ta predstavitev ni podobna večini drugih. Tukaj je podrobnejši pogled na to, zakaj ...

Prva stvar, ki jo je treba opozoriti, je, da je Luminary No dva ločene izdaje. Uvodno poglavje vsebuje tako redko kot zbirateljsko izdajo. The Rare – kot je oglaševano – je noro dragocen 48 let star sok, ki ga je le toliko, da napolni tri dekanterje. Eden izmed njih je trenutno na dražbi pri Sotheby's in pričakuje se, da bo dosegel več kot 100,000 $ do trenutka, ko bo kladivo padlo 16. novembra. Zato je najbolje, da si ne obetate preveč.

Za primerjavo je Collectible nadvse dosegljiv. To je 15 let star sok, ki je bil podvržen edinstvenemu procesu končne obdelave, pri čemer je preživel čas tako v sodih nekdanjega Amarone kot tudi po naročilu.Kintsugi” sodi—zgrajeni iz palic japonske mizunare in škotskega hrasta z lastnega dvorišča The Dalmore ob reki Tay.

»Veliki so okoli 200 litrov, več ali manj,« pravi mojster izdelovalca viskija Gregg Glass iz specializirane sodarne. »Ena glava je bila japonski hrast, druga glava je škotski hrast, telo pa je ameriški hrast. In [vsako komponento] smo celo nazdravili drugače. Japonci so imeli nekoliko bolj lahkoten toast. Uspelo nam je močneje nazdraviti s škotskim hrastom, da bi pritegnili te močne kavne note.”

Končni rezultat je kompleksna izkušnja srkanja. Začetni elementi marmelade in ingverja se v zaključku predajo sandalovini in žganemu medu. Po vsem svetu je bilo odposlanih skupaj 15,000 steklenic. Če boste ukrepali razmeroma hitro, bi ga morali zagotoviti blizu njegove maloprodajne cene 245 USD. Ker pa se označuje kot prvi serije, je praktično zagotovljeno, da se bo hitro napihnilo na sekundarnih trgih.

Zamisel o prihodu na trg z izdajo v dveh plasteh je nova. Poleg tega služi praktičnemu namenu: Dalmore lahko promovira dražbeno tekočino, ki pritegne naslovnice, ki je ne bo mogel okusiti noben navadni smrtnik, hkrati pa množicam ponudi nekaj, kar je hkrati inovativno in razmeroma dostopno. To je pristop, ki ugaja množicam in bi lahko služil kot delovna predloga za napredovanje ultra-premium blagovnih znamk.

Vendar je nekaj še bolj opaznega pri predstavitvi The Luminary, kar v celoti govori o The Dalmore. Serija se zdi kadrovsko prehodna. Vladavina in odgovornost pri izdelavi viskija se počasi selita iz legendarnih rok (in nosu) Sir Richarda Patersona na Glassa – njegovega varovanca in dediča. Medtem ko je številka 1 zelo očitno skupna vizija – oba obrtnika sta igrala vidno vlogo pri snovanju sodov Kintsugi – si ni težko predstavljati, da bo do 2. ali 3. Luminary daritve Paterson spodbujal svojega učenca, da prevzame vodilno vlogo.

Paterson, ki se ponaša s 56-letno kariero pri The Dalmore, očitno ni nekdo, ki bi ga znamka lahko zamenjala kar čez noč. Vzpostavitev dostojnega naslednika bo za slovitega proizvajalca slada Highland pomemben mejnik. Toda če je njihova zadnja izstrelitev kakršen koli pokazatelj, imajo naslednjo svetilko, ki čaka na svoja vrata.