Najboljša mesta za jesti in pijačo v San Franciscu to jesen

Kar zadeva vznemirljivo hrano in pijačo, je scena v San Franciscu vedno v izobilju. Toda zdi se, da je ta jesen še posebej ugoden čas za mesto, saj se številni relativni prišleki šele začenjajo razvijati. Ne glede na to, ali ste dolgoletni domačin ali željni turist, bi morali to upoštevati. Tukaj je podrobnejši pogled na to, kam morate iti zdaj in kaj morate naročiti, ko pridete tja.

ChezChez (ulica Valencia 584)

Minilo je komaj leto dni, odkar se je v Missionu odprl ta igrivi bistro/bar z evro naglasom, a kljub temu se že zdi, da je nekakšna soseska. Nekaj ​​tega pripišite družabnemu vzdušju, ki ga vzdržuje solastnik in skromni guru pijač Drew Record. Svoje aperitivom prijazne koktajle združuje v široke kategorije, vključno z daiquiri, spritzes in bloodies – z brezalkoholno različico v vsaki. In njegova vintage klet hrani fermentirane zaklade, ki jih dobesedno ne boste našli nikjer drugje. Ko dodate navdahnjene majhne krožnike – kot so ocvrti krompirjevi napihnjenci in porchetta iz svinjskega trebuha – kuharskega mojstra Timmyja Malloya, boste razumeli brezhibnost formule. In zunanja terasa z zabavo v živo (vključno z občasnimi predstavitvami twerkanja) zagotovo ne škodi.

Pridobite to: Tropski daiquiri, mešan z rumom Plantation, kokosom in pasijonko. In vsekakor ne spite na krompirju ChezChez.

Ilcha (2151 Lombard Street)

Najnovejša vroča točka Marine se predstavlja kot kraj za korejsko barsko hrano. In čeprav je morda ležeren, ne prinese ničesar do ustvarjalnosti in hrepenenja. Bulgogi tator tots, nabodala iz riževe torte, polnjene z mocarelo, spomladanski zvitki iz ocvrte morske alge so le nekateri izmed prigrizkov, ki so tukaj zelo pogosti. To je vrsta hrane, ki kar kliče, da bi jo poplaknili s sojujem, ki se lahko pije. K sreči se Ilcha ponaša z enim najobsežnejših seznamov korejskih žganih pijač kjer koli na območju Bay. Čeprav tukaj ne boste našli napredne mešanice, razen osnovne priprave na highball, je na voljo dovolj ustekleničenega čistega žganja, da boste raziskovali skozi ducat ponovnih obiskov.

Pridobite to: Če ste res lačni, poskusite Bulgogi Jeongol - sojino mariniran goveji hotpot z riževimi kolački in krizantemo. Sperite ga s Slow Village Makgeolli.

Kaiyō Rooftop (701 3rd Street)

Druga lokacija tega izjemnega Nikkeija je bila odprta februarja, na vrhu hotela Hyatt Place v SoMa. Zaradi osupljivega razgleda na obzorje in bližine nogometnega igrišča je težko rezervirati večino noči v tednu. Toda to mesto se dogaja veliko več kot zgolj lokacija. In sicer: robusten izbor cevichejev in tiraditov; drobljive suši zvitke z domiselnimi dodatki; in odlična zbirka koktajlov na osnovi pisca. Oboževalce sakeja bo navdušila tudi širina možnosti v njihovem digitalnem meniju, ki je preprost za krmarjenje.

Pridobite to: Hamachi Tiradito s pikantnim cilantro leche de tigre. Kombinirajte ga s Porco Rossom, amalgamom mezcal in amaro s čudovito globino.

Fantastique (ulica Franklin 22)

Ta hit Hayes Valley je te dni verjetno restavracija, o kateri se največ govori v mestu. Zakaj? Ker je naravnost okusen. Mož in žena solastnika Emily in Robbie Wilson sta razvila meni, ki se osredotoča na surove, začinjene in sušene ribe. Predstavitve so morda dodelane (gledamo vaš kaviar eclair), a ko gre za dejanski okus, so beljakovine nedvomno glavne zvezde predstave. Ponuja tudi najboljši kruh v mestu, ki vključuje domače kisle štruce, ki jih spremlja stepeno maslo iz rakove maščobe ali jastog velouté. Seznam vin je pripravljen tako, da ustreza tem mastnim podtonom. In soba je preprosto oblikovana tako, da izgleda kot snemalni studio iz sredine 70-ih. Vsekakor je vzdušje.

Pridobite to: Karkoli na meniju s surovo morsko hrano v kombinaciji s kozarcem belega vina z visoko vsebnostjo kisline, ki ga priporoča vaš strežnik.

Gott's Roadside (Zgradba enega trajekta, Embarcadero)

No, na tem mestu zagotovo ni nič novega. Prvotno ustanovljeno v dolini Napa pred več kot 20 leti se je razvilo v institucijo za burgerje Bay Area. Kljub temu se boste to jesen želeli upreti množicam Ferry Buildinga in poskusiti njihov sezonski BLT vsaj enkrat— če ne še večkrat. Narejen je iz debelih rezin paradižnikov ekološke dediščine, slanine iz severne Kalifornije Zoe's Meats, avokado Haas in domača limonina majoneza, vse na popečeni žemlji iz kislega testa. Popolnost, s česnovo prilogo.

Pridobite to: BLT, seveda ... Dokler je še v sezoni (kimchi burger, če ni). In pint Plinija Starejšega dvojnega IPA na točeno.