Najboljši novi škotski viski leta 2022

Medtem ko je do božiča še mesec dni, je praznična sezona nakupovanja daril uradno v polnem teku. Za mnoge ljudi, ki si težko predstavljajo najprimernejše darilo za svoje prijatelje in ljubljene, je to lahko izziv. K sreči, če so vaši prijatelji in ljubljeni navdušenci nad viskijem, nimate te težave. Ker – opozorilo na spojler – hočemo samo viski. Edina stvar, ki jo resnično morate določiti, je, koliko ste pripravljeni porabiti za to steklenico. Ko odgovorite na to vprašanje, si oglejte seznam, ki sem ga sestavil spodaj. Vsebuje širok prerez enosladnih sladov, ki segajo od razumne cene do popolnoma norih. Rdeča nit, ki jih povezuje, je, da so vse izjemne tekočine, ki so bile izdane relativno nedavno. Lepe praznike in vesel lov.

Dalmore 14 Year Old Highland Single Malt Scotch — 90 $

Dalmore je eno od znanih imen v ultra-luksuznem viskiju. Na primer, njegova zbirka Decades - šest steklenic iz leta 1951 -prodana na dražbi Sotheby's za 1.124 milijona dolarjev. Na srečo lahko dosežete okus slavne sočne tekočine znamke za veliko manj. V začetku tega leta je bila lansirana njegova prva izdaja, dokončana v sodih Pedro Ximenez. To je 14 let star slad, ki je poln marmelade in kakava. In že zdaj je velika uspešnica med oboževalci, saj je na tekmovanju Ultimate Spirits Challenge 94 dosegel impresivnih 100 od 2022 točk.

Portugalska zbirka Tomatin - 102 USD

Trio sladnega destilata je bil položen v destilarni Highland 8. septembra 2006. Po 8 letih je bila zaloga razdeljena v eno od 3 vrst sekundarnih sodov in puščena starati še 7 let. Port Edition je omamljanje koščičastega sadja. Izdaja Moscatel se bolj ukvarja z ingverjem in citrusi, medtem ko je izdaja Madeira osredotočena na ta butterscotch. Vsak od njih je samostojna dobra kupčija za 15 let star sok večno spregledanega proizvajalca. Če pa se počutite posebej dobrodelni, podarite celoten komplet svojemu partnerju, ki ljubi škot, in prejeli bodo okusno lekcijo o tem, kako vplivna je izbira soda pri oblikovanju okusa.

Royal Brackla 18 Year Old Palo Cortado Finish — 300 $herried sladi niso novost za navdušence nad škotjem. Pravzaprav so pogosteje najbolj iskani enojni sladi tisti, ki so zoreli v nekdanjih sodih šerija. Toda vrsta šerija, ki se uporablja za začinjanje teh sodov, je običajno PX, Oloroso ali celo Amontillado ali Fino. 18 let stara ponudba Royal Brackla je bila dokončana v veliko redkejših sodih Palo Cortado. Rezultati so zapleteni in prepričljivi. Nekako je kot kremna soda v obliki drama, z rahlo grelnim zaključkom citrusov in nageljnovih žbic. Edinstvena izkušnja srkanja za ljubitelje španskega alkoholiziranega vina v vašem življenju. Vsi jih imamo nekaj.

Bruichladdich Octomore Edition 13.3 — 330 USD

Za ljubitelje šote v vašem življenju bo steklenica Octomora vedno odvita z velikim veseljem. Toda ta je razlog za še več slavja, saj se ponaša s 129.3 PPM v kozarcu. Če vam to ne pomeni nič, ne skrbite, zanje bo to povsem impresivno. Poleg tega so ga destilirali iz ječmena, pridelanega na otoku Islay, na eni sami kmetiji v dosegu kamna od destilarne, kjer so ga sčasoma izdelali. Oblikoval se je v sodih nekdanjega ameriškega viskija, ki mu je sledilo sekundarno zorenje v evropskih hrastovih sodih iz Francije in Španije. Z drugimi besedami: to je zver ... Ampak svetovna, prefinjena vrsta zveri.

Zadnja kapljica, stara 44 let iz destilarne Glenturret — 5450 $

27. izdaja te vsesplošno hvaljene neodvisne polnilnice je ena za veke. Prvič, izvira iz The Glenturret – visokogorskega proizvajalca, ki ima upravičeno trditev, da je najstarejša destilarna škotskega vina na svetu. Proizvajalci slada so pridobili kar nekaj strokovnega znanja, odkar so tukaj začeli leta 1775. In ta bujni sadni viski je pridobil kar nekaj modrosti, ko se je staral približno 44 let. Bogat s prezrelimi breskvami in slivami, je izjemno pišljiv pri 90-odpornosti. Boleč del je, da bo vedno obstajalo le 163 steklenic te tekočine ... In zagotovo je bila dobra količina do zdaj že porabljena. Cenite ga, dokler lahko.

Bowmore Arc-52 - 75,000 $

Opozoril sem te, da bodo stvari na tem seznamu spravile v norišnico. Ne glede na to, ali ste to prebrali kot obljubo ali grožnjo, lahko služi kot pokazatelj, kaj mislite o 52 let starem enosladnem avtomobilu, ki stane več kot večina avtomobilov. Ustrezno je, da je ta izdaja pravzaprav sodelovanje med znano blagovno znamko škotja Islay in Aston Martinom. Kaj točno ima ultra luksuzni viski skupnega z ultra luksuznim vozilom? No, za začetek, osupljive konture kristalnega dekanterja dejansko spominjajo na poenostavljene robove športnega avtomobila Vantage. Prav tako dobesedno potrebujete obesek, da odprete kovinski pokrov, ki varuje to sveto tekočino. Skratka, drugačen je od vsega, kar ste kdaj videli v svetu viskija. In vsebuje živahne tropske note, značilne za Bowmore iz obdobja 60-ih. Zoril je 52 let v dveh delih: ameriški hrast hogshead in evropski sherry butts, združenih v 100 steklenic. 50 jih bo izšlo letos in še 50 leta 2023. Vroom vroom.