Taco Bell preizkuša lasten mesni nadomestek pred predstavitvijo Beyond Meat pozneje letos

Taco Bell v svojih restavracijah v Birminghamu v Alabami testira rastlinski nadomestek za meso iz sojinih in grahovih beljakovin.

To je tretje preizkušanje zaščitenih mesnih alternativ, ki jih je izdelal Blagovne znamke Yum veriga, saj je je napovedal partnerstvo z Beyond meso, ki še ni povzročil nobenega javnega preizkusa. Lansko leto je Taco Bell pilotiral a mesni nadomestek iz graha in čičerike v takosu Cravetarian in druga alternativa, narejena iz grahovih beljakovin in panirana, da se ustvari rastlinska lupina za njegovo golo chalupo.

Predstavnik za Taco Bell je dejal, da je nova mesna alternativa izboljšana različica tiste, ki je bila preizkušena v Cravetarian taco.

Taco Bell je v četrtek tudi povedal, da je a Beyond meso izdelek bo na voljo pred koncem leta. Njena matična družba Yum je v začetku leta 2021 podpisala pogodbo z Beyond za ustvarjanje ekskluzivnih menijskih postavk za KFC, Pizza Hut in Taco Bell, vendar živahno partnerstvo ni prineslo veliko stalnih menijskih postavk, ki so na voljo po vsej državi.

Čeprav je Taco Bell že dolgo priljubljen med vegetarijanci, si je vzel nekaj časa, da je sprejel rastlinske mesne alternative, ki so bolj podobne mesu. Predlanskim je veriga dejala, da se bo namesto tega osredotočila na svoje obstoječe brezmesne nadomestne možnosti, kot sta krompir in fižol. Toda vrsta rezov v meniju med pandemijo je razjezila njegove vegetarijanske stranke, vodi Taco Bell, da prinese artiklov nazaj in vlagati tudi v nove rastlinske možnosti.

Njihova najnovejša rastlinska alternativa mesu se zgleduje po "klasičnih okusih Taco Bell", pravi veriga. Crispy Melt Taco vsebuje ocvrto tortiljo iz bele koruzne lupine, polnjeno z naribanim cheddarjem, mocarelo, poprom Monterey, toplim nacho sirom, zeleno solato, paradižnikom, kislo smetano in novimi sojinimi in grahovimi beljakovinami. Taco bo naprodaj za 2.49 $.

Alternativa bo predstavljena tudi v Nachos BellGrande, različici verige napolnjenih nachosov.