Taco Bell lansira rastlinski test Carne Asada z Beyond Meat

Taco Bell in Beyond Meat sta danes objavila, da bosta od 13. oktobra za omejen čas testirala novo ponudbo Beyond Carne Asada Steak na trgu v Daytonu v Ohiu.

To je prvi tržni preizkus za partnerstvo Taco Bell/Beyond Meat, ki se je začelo leta februar 2021 ko matično podjetje Taco Bell Yum! Brands je z rastlinskim podjetjem podpisal triletno pogodbo za soustvarjanje jedilnikov. Prihaja manj kot leto dni po tem, ko so zakrožile govorice o dobaviteljevem začetnem testu carne asada, ki je bil poslan nazaj na risalno desko.

Zlasti sestrski blagovni znamki družbe Taco Bell KFC in Pizza Hut sta že preizkusili ali lansirali ponudbe Beyond, vključno z vznemirljivo Beyond Fried Chicken.

Za Taco Bell zrezek Beyond Carne Asada vsebuje sestavine, kot so fižol faba in značilne začimbe znamke. Cena quesadille je enaka ceni tradicionalnih zrezkov verige in jo je mogoče zamenjati za kateri koli element menija brez dodatnih stroškov.

V nedavnem intervjuju, glavna direktorica za inovacije Liza Matthews je dejala, da je doseganje te cenovne paritete ključnega pomena za premik izdelkov rastlinskega izvora v tržno testiranje, da se zagotovi dostopnost. V zgodovini so bili takšni izdelki postavljeni skoraj 40 % višje kot meso živalskega izvora.

"Pri Taco Bell smo dolgo verjeli, da bi moral imeti vsakdo možnost izbrati rastlinske jedi, ne da bi pri tem ogrozil okuse, po katerih hrepeni," je dejal Matthews v izjavi. »Zato smo pri Taco Bellu navdušeni, da lahko razkrijemo rezultat našega dolgoletnega partnerstva z Beyond Meat, ki ga prej ni bilo v industriji QSR. Ta rastlinski zrezek carne asada je le zadnja poteza v naši zgodovini ustvarjanja nekaterih najbolj edinstvenih, hrepenenja vrednih ponudb za vse oboževalce.«

Če bo test uspešen, bi lahko zagotovil prepotreben vzvratni veter za podjetje Beyond Meat, katerega delnice so od leta do danes padle za približno 75 % in ta teden dosegle najnižjo vrednost v zgodovini. Podjetje se sooča z vse večjo konkurenco v kategoriji rastlinskih izdelkov, neusmiljenih inflacijskih pritiskov, in njegov izdelek McPlant, ustvarjen v sodelovanju z McDonald'som, je bil umaknjen z jedilnikov v začetku tega poletja, z analitiki menijo, da je bila prodajna uspešnost slaba.

Beyond se bo verjetno izkazal za veliko boljšega pri Taco Bellu, dolgoletnem vodilnem v vegetarijanski kategoriji. Znamka je lansirala namensko vegetarijanski meni 2019 in leta 2015 postala prva veriga hitrih storitev, ki jo je certificiralo Ameriško združenje vegetarijancev. Vegetarijanske možnosti zdaj predstavljajo več kot 12 % celotne prodaje, kar kaže na ugoden položaj blagovne znamke, saj naj bi se svetovni trg rastlinskih izdelkov do leta 20 povečal za več kot 2028 % na leto, glede na decembrsko poročilo ResearchandMarkets.com.

Platforma carne asada se lahko izkaže tudi za zelo priljubljeno tako za vegetarijance kot fleksitarijance, ki se želijo držati rastlinske možnosti, medtem ko uživajo izjemno priljubljena mehiška jed. To priljubljenost dokazuje uspeh tekmeca Chipotle s ponudbo (živalskih beljakovin). Chipotle je pripisal an 11-odstotno povečanje prodaje v isti trgovini leta 2019 do uvedbe carne asada.

»Zavedamo se, da kupci iščejo raznolike možnosti beljakovin, ki so boljše za planet, ne da bi pri tem ogrozili okus, zato smo izjemno veseli, da lansiramo naš popolnoma nov, inovativen zrezek Beyond Carne Asada Steak. Zasnovan tako, da posebej dopolnjuje drzne, pikantne okuse, po katerih je znan Taco Bell, Beyond Carne Asada Steak zagotavlja aromatičen, slasten okus in teksturo mariniranega zrezka na žaru z dodanimi prednostmi rastlinskega mesa,” Dariush Ajami, Beyondova glavna inovacija uradnik, je dejal v izjavi.

Obvestilo Beyond prihaja približno mesec dni po tem, ko je Taco Bell lansiral lasten rastlinski izdelek Crispy Melt Taco v Birmingham, Alabama.

"Vedno začnemo pri našem potrošniku in tema, ki pride na vrsto rastlinsko ali vegetarijansko, je izbira," je nedavno dejal Matthews. "Potrošnike to resnično zanima in s toliko vegetarijanskimi možnostmi je seveda olajšalo selitev v ta prostor."