Sweet Chick zagotavlja 5 milijonov dolarjev naložbe v piščanca in vaflje

Sweet Chick, priljubljena restavracijska skupina s sedežem v New Yorku, specializirana za piščanca in vaflje, je pravkar prejela 5 milijonov dolarjev financiranja serije A od skupine Funder's Table Restaurant Group.

Partnerstvo bo financiralo hitro rast in širitev prisotnosti Sweet Chick v New Yorku, Los Angelesu in širše ter dokončanje preoblikovanja restavracije v hiter casual model.

»Sweet Chick ima dve sestavini, ki poosebljata duh Founders Table – inovativno hrano, z najboljšimi piščanci in vaflji na planetu ter edinstveno vizijo Founder, ki jo poganja Johnova ustvarjalnost,« je povedal Nick Marsh, izvršni direktor Founders Table.

"Veseli smo, da smo del njihove rasti."

Sweet Chick, ustanovljen leta 2013, je začel kot fenomen skupnosti v Williamsburgu v Brooklynu in je vložil toliko truda v sodelovanje z lokalnimi umetniki in glasbeniki kot v gurmansko udobno hrano in koktajle.

Ko je njegov ugled cvetel, kar je pripeljalo do prisotnosti na nekaterih največjih festivalih po vsej ZDA, je postal kraj za videnje in videnje. Tudi za vlagatelje.

Raper, ki je postal podjetnik Nas, je že zgodaj vložil v posel in kmalu zatem so se odprle lokacije v vseh petih okrožjih New Yorka in Los Angelesa.

A-listers, vključno s Kendrickom Lamarjem, Cameron Diaz in Mariah Carey, so bili opaženi v restavraciji Sweet Chick.

Seveda pa vpliv slavnih ni vedno dovolj. Da bi zadovoljili potrebe strank med pandemijo, se je ustanovitelj in izvršni direktor družbe Sweet Chick John Seymour obrnil blagovno znamko restavracij v model hitre priložnosti, ki temelji na gostoljubju, namesto v restavracijo s polno storitvijo.

Ta prilagoditev je zdaj vizija, ki jo ima Seymour glede rasti Sweet Chick naprej.

"Izjemno smo veseli, da bomo sodelovali s Founders Table, da bi Sweet Chick popeljali na višjo raven," pravi Seymour.

"S tem partnerstvom in podporo si prizadevamo odpreti več lokacij za strežbo naše okusne hrane, zgraditi našo ekipo in širiti še več ljubezni na način Sweet Chick!"

Seymour in širša ekipa Sweet Chick sta prav tako izrazila zanimanje za raziskovanje franšizinga kot dela svoje splošne strategije rasti in bosta ta sredstva uporabila za pomoč pri svojem razvoju.

Founders Table Restaurant Group je začel delovati januarja 2020 s poudarkom na ustvarjanju, pridobivanju in rasti inovativnih restavracijskih podjetij, ki jih vodi ustanovitelj.

Do danes svojo družino blagovnih znamk sestavljajo Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip in Sweet Chick, pri čemer se Chopt ponaša samo s 70 lokacijami.

Kot del dogovora se bo upravnemu odboru Sweet Chick pridružil Nick Marsh iz Founders Table.

»Resnično sem navdušen, da vidim, da Sweet Chick nadaljuje svojo rast in doseže širše občinstvo – ta restavracija je bila sestavni del glasbe in kulture in komaj čakam, da vidim, kam gremo naprej,« pravi Nas.