Ženska, ki nosi masko za obraz, je 14. januarja 2021 v Monterey Parku v Kaliforniji zapustila restavracijo Chipotle Mexican Grill z naročilom za prevzem.
Frederic J. Brown | AFP | Getty Images
Majhna mesta imajo radi velike buritoje in to spodbuja razvojno strategijo Chipotle Mexican Grill v Severni Ameriki.
V torek je veriga restavracij povedala vlagateljem, da širi dolgoročni cilj za svoj severnoameriški odtis s 6,000 lokacij na 7,000, predvsem zaradi uspeha v manjših mestih. Za primerjavo, McDonald's ima samo v ZDA 13,443 restavracij, čeprav veliko večino upravljajo prejemniki franšize. Konec leta 2021 je imel Chipotle 2,966 restavracij po vsem svetu - večina jih je v lasti podjetij in v ZDA
Delnice Chipotle so se v sredo v jutranjem trgovanju zvišale za skoraj 9 %, potem ko je družba presegla ocene dobička Wall Streeta in delila svoje nove razvojne cilje.
"Pričakovali smo pospešeno rast enot v prihodnjih letih, vendar je obseg večji, kot smo pričakovali," je v sporočilu strankam zapisal analitik BMO Capital Markets Andrew Strelzik. "Priložnost majhnega trga z višjim donosom je zanimiva, saj smo videli, da podobna dinamika dobro deluje tudi za druge v prostoru."
V letu 2022 veriga načrtuje odprtje 235 do 250 novih lokacij. Z začetkom leta 2023 meni, da lahko pospeši svoj tempo novih enot na razpon od 8 % do 10 % na leto, pri čemer navaja izboljšanje donosnosti denarja, ki ga vlaga. Več kot 80 % novih restavracij bo vključevalo "Chipotlanes", vozne pasove, namenjene prevzemu samo digitalnih naročil.
"To, kar nam Chipotlane omogoča tudi, je, da gremo v ta majhna mesta, kjer imamo še eno priročno dostopno točko," je povedal izvršni direktor Brian Niccol v konferenčnem klicu z analitiki. "Mala mesta" je opredelil kot območja s 40,000 ali več prebivalci.
Številne nadobudne restavracijske verige, kot sta Sweetgreen in Cava, so se začele osredotočati na primestna območja, vendar Chipotle vstopa v naslednjo stopnjo rasti svojega odtisa, saj odpira lokacije globlje v primestnem širjenju ZDA in Kanade.
Direktor restavracije Chipotle Scott Boatright pripisuje popularnost Chipotle marketinški strategiji pod vodstvom Niccola, ki je postal izvršni direktor pred štirimi leti po uspešnem delu vodilnega podjetja Yum Brands Taco Bell. Sodelavec Taco Bella, Chris Brandt, je prevzel vajeti kot vodja trženja Chipotle in začel porabiti za tradicionalno oglaševanje, kot so televizijske reklame. Podjetje je lani celo objavilo svoj prvi oglas Super Bowl.
"Zdaj imamo nacionalno prisotnost," je dejal Boatright v intervjuju. "Mislim, da te manjše skupnosti prepoznajo blagovno znamko in jo vidijo na družbenih medijih, na televiziji, ljudje pa res prihajajo v množice v teh manjših skupnostih, v katerih smo se v preteklosti borili."
Boatright je dejal, da ima veriga koristi od cenejših najemov v majhnih mestih. In kljub temu, da strežejo manjšo populacijo, restavracije v manjših mestih še vedno beležijo močno prodajo.
"To je res ugoden položaj," je dejal.
Vir: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html