Reja prašičev v stolpnicah se zdi kot predpostavka distopične televizijske oddaje, vendar se dogaja v resničnem življenju. In z moje perspektive je to zastrašujoče.
Lani jeseni so v podeželski vasi v osrednji Kitajski odprli največjo prostostoječo prašičjo farmo na svetu. Visoka je 26 nadstropij. In skupaj z enako farmo, ki naj bi jo kmalu odprli, naj bi vzredili osupljivih 1.2 milijona prašičev na leto.
Takole deluje: stavba je videti kot ogromna parkirna garaža in vsako nadstropje je posvečeno drugemu življenjskemu obdobju živali. Ogromne količine krme so shranjene na vrhu zgradbe, 1 milijon funtov na dan pa se razdeli po celotni zgradbi z avtomatskimi krmilnimi stroji, ki upoštevajo zdravje in težo prašičev. Medtem gnoj in odpadna voda prideta na dno.
Nisem nesramen, ko rečem, da to daje nov pomen "tovarniškim kmetijam". Novinarji New York Timesa ki si je ogledal tovarno, je rekel, da je "bolj podobna Foxconnovi tovarni za prašiče z natančnostjo, ki jo zahteva proizvodna linija iPhone." Delavci so na kraju samem, da pomagajo pri čiščenju in spremljanju stvari, vendar je večina operacij računalniško vodena.
In tudi nisem pretirano dramatičen, ko rečem tole: visoke prašičje farme so grozljive – za ljudi, živali in naš planet. Tisti med nami, ki smo spremljali svetovni živinorejski sektor, smo vedeli, da so te stolpnice na obzorju, in mnogi od nas že leta svarijo pred njimi. Toda zdaj jih vidimo, kako oživijo, in še naprej imam izjemno resne pomisleke.
Vzreja živali na human način pomeni, da jim damo prostor za izvajanje svojega naravnega vedenja, na prostem, na svežem zraku z veliko prostora za gibanje. To v 26-nadstropni stavbi preprosto ni mogoče. In tudi ti pogoji niso dobri za delavce: samo poglejte New York Times
Poleg tega stiskanje toliko živali v tesne prostore poveča tveganje za širjenje bolezni – ne le na druge živali, ampak potencialno tudi na ljudi.
Kar zadeva zdravje živali, je žalostna ironija, da bi lahko projekti visokih stolpnic dejansko okrepili skrbi glede bolezni, ki naj bi jih rešili. Na Kitajskem majhne prašičje farme izginjajo že leta, vendar je trend k mega farmam resnično eksplodiral po izbruhu virusa afriške prašičje kuge leta 2018, ki je zdesetkal industrijo svinjine v državi. Z več kot milijonom prašičev v samo dveh stavbah je tveganje za biološko varnost neizmerno povečano.
Tudi tveganje okoljske pravičnosti je znatno povečano. Pri koncentriranih kmetijskih dejavnostih, kot je ta, sta ravnanje z gnojem in varnost vode velika skrb. Pri preučevanju postopkov koncentriranega krmljenja živali ali CAFO v ZDA je Ugotovitve Sveta za obrambo naravnih virov te kmetije onesnažujejo zrak; onesnažijo pitno vodo; in zvišati stopnje astme, pljučnih bolezni in bronhitisa ne le med kmetovskimi delavci, ampak tudi med sosednjimi skupnostmi.
Če samo postavimo te stolpnice za prašiče v perspektivo, ko govorimo o intenzivnem industrijskem kmetovanju v ZDA: Med drugimi merili, ki se nanašajo na zaprtje in dostop do trave, je "velik CAFO" uradno opredeljena s strani Agencije za varstvo okolja kot operacijo, ki vključuje približno 1,000 krav ali 2,500 prašičev nad 55 funtov ali 30,000 kokoši nesnic.
Te stavbe na Kitajskem so za rede velikosti večje od že tako uničujočih industrijskih tovarn, ki jih danes vidimo v ZDA. in glede zakonodaje na srednjem zahodu lahko dejansko služi za prinašanje še več CAFO-jev v posel – in bi lahko zaprl lokalno, množično opozicijo do njih.
Koncentrirano krmljenje živali, intenzivnejše tovarniške kmetije in nebotičniki za prašiče ne morejo biti prihodnost našega prehranskega sistema. Ne moremo žrtvovati zdravja in dobrega počutja naših živali, naših sosedov in skupnosti ter našega planeta v prizadevanju za poceni meso. Podprimo manjše in srednje velike živinoreje, ki si prizadevajo za prehrano vseh nas in zemlje.
Vir: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/