Popeyes cilja na 300 restavracij v Franciji do leta 2030

Popeyes Louisiana Kitchen bo kmalu odprla svojo prvo pariško restavracijo kot del ambiciozne naložbe v Franciji v naslednjem desetletju.

Ameriška blagovna znamka ocvrtega piščanca je leta 2021 podpisala pogodbo s franšiznim partnerjem Napaqaro za razvoj agresivnega načrta širitve za francoski trg. To je zadnji znak, kako hitro se razvijajo okusi in prehranjevalne navade v narodu, ki slovi po svoji kulinarični odličnosti in dolgoletni tradiciji prehranjevanja.

Te vrednote morda niso izginile, vendar se morajo naučiti sobivati ​​z ameriškim pristopom, ki poudarja hitrost in stroške. Francija je dejansko postala eden najhitreje rastočih trgov za hitro hrano na svetu.

Da bi izkoristil to priložnost, je Napaqaro dejal, da bo leta 20 v Franciji odprl 2023 restavracij. Te bodo kombinacija fizičnih restavracij in tako imenovanih »temnih kuhinj«, krajev, kjer se hrana pripravlja izključno za dostavo ali za s seboj. Do leta 2030 je cilj imeti 300 Popajev v Franciji, po poročanju Les Echos.

"Popeyes ni samo znamka hitre hrane," je za Les Echos povedal Xavier Expilly, direktor operacij za Popeyes France. "Je tudi restavracija za sedenje in digitalni catering."

Prvi med njimi bo Popeyes, ki bo obrnjen proti železniški postaji Gare du Nord v Parizu in bo svoja vrata odprl 1. februarja.

Tako kot druge znamke hitre prehrane, ki so pri nas uspele, se Popeyes prilagaja trgu z nakupom sestavin s poreklom iz Francije. Namesto čedarja bo Popeyes ponudil sir Cantal.

Popeyes je pred tem odprl restavracijo blizu Toulousa v Franciji, vendar poskus ni bil uspešen in trgovina je pozneje spremenila ime.