Panera Bread preizkuša tehnologijo umetne inteligence na voznih pasovih

Od ponedeljka naprej bodo stranke na dveh lokacijah Panera Bread v zvezni državi New York prejemale naročila z računalnikom v preizkusu natančnosti tehnologije umetne inteligence in zmožnosti skrajšanja časa storitev.

Veriga sendvičev je zadnje restavracijsko podjetje, ki je vlagalo v morebitne izboljšave izkušnje vožnje. A porast naročanja z avtomobilom med pandemijo Covida povzročilo dolge kolone avtomobilov, ki so se ovile okoli restavracij, zaradi česar so se verige osredotočile na hitrost storitev in točnost naročil.

Na primer, McDonalds prav tako dela na avtomatizaciji svojega voznega pasu in je lani napovedal partnerstvo z IBM delati v smeri tega cilja. Yum Brands ' Taco Bell in Restavracija Brands International's Burger King je na nekaterih lokacijah zgradil dvojne vozne pasove, da strankam omogoči hitrejši prevzem digitalnih naročil. Hitro priložnostne verige, kot so Shake Shack in Sladkozelena ki so se nekoč izogibali voznim pasovom, jih dodajajo.

Panera Bread uporablja tehnologijo glasovnega naročanja OpenCity, imenovano Tori. Po Pitchbooku je start-up zbral 6.82 milijona dolarjev od zasebnih vlagateljev, s čimer je podjetje ocenjeno na 26.82 milijona dolarjev. Doslej njegovo tehnologijo uporablja več kot dva ducata restavracij, vključno z vsaj eno lokacijo Popeyes v Louisiani, je zapisano na spletnem mestu OpenCity.

Finančni pogoji sporazuma Panera z OpenCity niso bili razkriti.

Pri Paneri bodo stranke komunicirale s Torijem, ko se bodo približale pogonskemu zvočniku. Zaposleni v Paneri bodo v pripravljenosti za pomoč in prevzem plačil za naročila.

Test bo uporabljen za oceno, ali bi bilo treba Tori razširiti na več restavracij Panera, je v izjavi povedala operativna vodja Panere Debbie Roberts. Približno 45 % od več kot 2,000 lokacij Panere ima vozne pasove.

Panera se je že ukvarjala z uporabo avtomatizacije za izboljšanje uporabniške izkušnje. V začetku tega leta je napovedal preizkus Miso Robotics's CookRight Coffee sistema, ki s pomočjo umetne inteligence spremlja količino in temperaturo kave.

Panera je v zasebni lasti od leta 2017, ko je JAB Holding kupil podjetje za 7.5 milijarde dolarjev. Veriga je še naprej vlagala v tehnologijo, povečala svojo digitalno prodajo in ohranila ugled vodilne v restavracijski industriji. V začetku tega poletja, navajajoč razmere na trgu, preklicala je načrtovani posel z investicijsko skupino restavratorja Dannyja Meyerja to bi pripomoglo k ponovni objavi.