Nekoč ulični prodajalec kave s tremi vozički, Nitro Beverage zdaj z novo kapitalsko injekcijo ustvarja valove v maloprodaji

Nitro Beverage Co. ima za seboj nemirno leto: od lansiranja hladne kave v specializirane trgovce na drobno, kot sta Whole Foods in Bristol Farms, do optimizacije svoje hladilne verige prek decentraliziranih skladišč, proizvajalec kave s sedežem v New Jerseyju zdaj prodira na ozemlje kombuče. .

Nobenega od teh ni bilo na njihovem dnevnem redu, ko so Mike D'Amico, njegov brat Paolo D'Amico skupaj s svojima prijateljema Alijem Mohamedom in Kareemom Elhamasyjem začeli podjetje leta 2016 s samo tremi vozički na ulici.

»V resnici nismo pričakovali, da bomo postali blagovna znamka že pripravljenih pijač, medtem ko smo prodajali točeno kavo obiskovalcem plaže in dnevnim migrantom. Naš cilj je bil preprosto zagotoviti najboljšo izkušnjo nitro hladnega piva s kakovostnimi sestavinami,« mi je pred kratkim na Natural Products Expo East povedal Mike D'Amico. Ker pa je povpraševanje potrošnikov raslo, kar je podjetje prisililo k nadgradnji prvotnega 100-galonskega kegeratorja na XNUMX-galonsko in oskrbovanju do XNUMX lokacij, se je zdelo, da je vstop v maloprodajo naraven napredek za podjetje.

Sprva je opazilo podjetje za mobilno konzerviranje piva in sodelovalo z Nitro Beverage kot sopakirjem med letoma 2018 in 2020. Proizvajalec kave je od takrat prešel na večjega partnerja, ko je prešel s standardne pločevinke soda na tanko pločevinko z 12 unčami. skupaj z izravnano distribucijo.

To se je zgodilo približno v istem času, ko je začela zoreti potrošniška zavest o nitro cold brewu koncept z dušikom je bil javnosti predstavljen v začetku leta 2010. Od velikih potrošnikov do hitro rastočih startupov, kavarn, vključno s StarbucksomSBUX
in Rise Brewing sta nato izdala lastne nitro pijače.

Danes je kava z dušikom večmilijonski posel zaradi gladkega okusa in kremne teksture, katere globalna velikost naj bi dosegla $ 51.1 milijonov do leta 2025, ocenjuje Grand View Research. Nitro Beverage meni, da je zaradi svojih preprostih sestavin in svežine v dobrem položaju za konkurenco na tem trgu.

"Težko je pošiljati hladne izdelke, vendar se to na koncu izplača našim potrošnikom, saj uživajo v sveži kavi vsakič, ko kupijo pri nas," je pojasnil D'Amico. »Opažamo, da postajajo potrošniki kave vse bolj ozaveščeni o tem, kaj pijejo, naši izdelki pa so čisto označeni, narejeni brez dodatkov ali konzervansov.« Ta miselnost še naprej odmeva med širšimi kupci pijač, kar je ključni razlog, zakaj se je D'Amicova ekipa odločila za uporabo nitro tehnologije pri kombuči.

»Naš soproizvajalec je v bistvu prinesel nitro zmožnosti za prilagoditev temu, kar gradimo z našo linijo kombuče. Pomagajo odstraniti vse mehurčke in ustvarijo bolj okusen, manj oster izdelek za množice,« mi je povedal. Ti izdelki so na voljo v štirih različnih okusih: borovnica, sivka, pasijonka, ingver in jabolčna začimba, glede na D'Amico, in so trenutno na voljo v istih maloprodajnih trgovinah, kjer se prodajajo kavni izdelki Nitro Beverage, vključno s Central Market in Erewhon Market.

Za spodbujanje stalne širitve Nitro Beverage je podjetje zagotovilo nov denarni vložek od svojega prejšnjega pokrovitelja VERSO Capital, tveganega kapitala, ki stoji za nekaterimi najbolj trendovskimi prehrambeno-tehnološkimi podjetji na svetu, vključno z Impossible Foods in Eat Just. Po besedah ​​D'Amica bo nova naložba šla tudi v naslednjo serijo zbiranja sredstev družbe Nitro Beverage A. PitchBook je pokazal, da je podjetje v prejšnjem začetnem krogu zbralo 1.5 milijona dolarjev pri vrednotenju 7 milijonov dolarjev.

Poleg tega Nitro Beverage pričakuje, da bo okrepil partnerstvo s svojim distribucijskim centrom v Los Angelesu, da bi preprečil povečane stroške pošiljanja. »Cena prevoza se je občutno povečala s 400–500 USD na paleto na 1,200–1,500 USD. Ko bomo zaključili naš naslednji krog, bomo dejansko podvojili proizvodnjo in svoje izdelke shranili v LA, namesto da bi jih pošiljali na to območje,« je dejal D'Amico. "To bo zelo stroškovno učinkovito."

"Letos smo na dobri poti, da dosežemo več kot sedemmestne prihodke," je dodal, "in z novo linijo izdelkov želimo to vsako leto podvojiti."