Številke kažejo, da je suh januar veliko več kot le minljiva modna muha

Ker je veliko ljudi že obljubilo, da se bodo za začetek novega leta odrekli uživanju alkohola, raziskave kažejo, da je trezna radovednost več kot le suhi januarski izziv.

Nova raziskava platforme za vpogled v potrošnike Veylinx nakazuje, da so abstinenčni dogodki, kot je suhi januar, več kot modna muha družbenih medijev. Raziskovalno podjetje je oktobra 2022 izvedlo študijo med ameriškimi potrošniki, starimi 21 let in več, in testiralo trg brezalkoholnih koktajlov v pločevinkah, da bi ugotovilo, kdo kupuje te pijače in zakaj.

Za razliko od običajnih anket, kjer potrošnike preprosto vprašajo o njihovih željah, Veylinx uporablja vedenjske raziskave za merjenje nakupovalnih navad potrošnikov.

Rezultati so pokazali, da več kot tri četrtine Američanov pravi, da so v preteklosti začasno opustili alkohol za vsaj en mesec. Skoraj polovica (46 %) pivcev trenutno poskuša zmanjšati porabo alkohola, 52 % pa jih alkohol nadomešča z brezalkoholne pijače.

Potrošniki so kot glavne razloge za manj pitja opredelili izboljšanje svojega fizičnega zdravja in duševnega počutja.

»Kategorija brezalkoholnega piva, vina in koktajlov zaradi mlajših potrošnikov postaja vse bolj priljubljena. Ljudje, ki poskušajo zmanjšati pitje, najdejo vedno več alternativ na trgovskih policah ter v barih in restavracijah,« je dejal Anouar El Haji, izvršni direktor Veylinxa. »Naša raziskava je pokazala, da so pripravljeni plačati visoko ceno za brezalkoholne različice koktajlov, pripravljenih za pitje. Vzpon gibanja 'trezne radovednosti' daje blagovnim znamkam nešteto priložnosti za rast v tem segmentu.”

Ljudje, ki pravijo, da želijo zmanjšati porabo alkohola, dejansko kažejo večje povpraševanje po brezalkoholni koktajli. Na splošno so ljudje, ki trenutno pijejo alkohol, dejansko pripravljeni plačati več za brezalkoholne koktajle RTD kot tisti, ki ne pijejo alkohola.

Mlajše potrošnike po raziskavi najbolj zanimajo brezalkoholni koncepti. Povpraševanje po brezalkoholnih koktajlih v pločevinkah je med 48-21-letniki za 35 % večje kot med starejšimi od 35 let.

Alkoholna podjetja, kot je npr Destilarna Greenbar so se pridružili trgu z nizkim AVB in zero-proof z zanimivimi Highballs brez alkohola RTD ter grenčicami in gaziranimi pijačami ter celo brezalkoholnimi vini, kot so tista iz Sovi Wine Co. opažajo večje povpraševanje na trgu.

Pospeševalci razpoloženja, CBD in drugi ojačevalci

Študija je merila tudi povpraševanje po brezalkoholnih pijačah, obogatenih s funkcionalnimi koristmi, kot so spodbujevalci razpoloženja, razstrupljevalci in CBD. Med preizkušenimi brezalkoholnimi koktajli v pločevinkah se CBD in različice za izboljšanje razpoloženja najbolje obnesejo pred različicami naravnega razstrupljanja in brez kalorij. Dodajanje CBD-ja v paket štirih brezalkoholnih koktajlov v pločevinkah za 12 $ poveča povpraševanje za 13 %, dodajanje naravnih spodbujevalcev razpoloženja pa poveča povpraševanje za 9 %.

Dodatek CBD-ja v pijače poveča povpraševanje med 21-35-letniki za 18 %, medtem ko različice za izboljšanje razpoloženja, pomešane z naravnimi adaptogeni in nootropiki, povzročijo največje povpraševanje med starejšimi od 35 let in ustvarijo 29 % večje povpraševanje kot standardna brezalkoholna različica.

Poskusite, preden kupite

Zmožnost poskusa pred nakupom in ustvarjanje izdelkov z boljšim okusom sta ključna načina za privabljanje več potrošnikov v to kategorijo, je pokazala študija. Potrošniki so povedali, da so glavni razlogi, zakaj ne kupujejo brezalkoholnih pijač, okus, cena in ker jih še nikoli niso poskusili.

V skladu s tem so bile dodatne zdravstvene koristi, možnost poskusa pred nakupom in boljši okus navedeni kot dejavniki, ki bodo ljudi prepričali, da bodo v prihodnosti kupovali te pijače. Petina potrošnikov želi najprej poskusiti, preden se odločijo za nakup.

Ne glede na to, ali ste veteran suhega januarja ali ste ga pripravljeni prvič preizkusiti, vam bodo ti statistični podatki in ideje lahko v pomoč na vašem novem potovanju.