McDonald's in Chipotle pravita, da kupci upadajo, obiskujejo manj pogosto, saj inflacija udarja po proračunih

McDonalds in Mexican Grill Chipotle pravijo, da stranke, ki jih stiska inflacija, izbirajo cenejše jedi na meniju in redkeje obiskujejo njihove restavracije, kar nakazuje trende, ki bi lahko prizadeli širšo restavracijsko industrijo.

Podjetji sta bili med prvimi restavracijskimi verigami, ki sta objavili rezultate v drugem četrtletju. Krilo, Starbucks in lastnik Taco Bella Blagovne znamke Yum bodo vsi objavili svoja poročila o zaslužku v naslednjem tednu.

Od sredine maja je Chipotle v torek dejal, da stranke z nizkimi dohodki manj pogosto obiskujejo njegove restavracije, kar je povzročilo upočasnitev prometa. V začetku dneva so direktorji McDonald'sa povedali tudi o nekaterih strankah z nizkimi dohodki so preklopili na njegov vrednostni meni ali se odpovedali kombiniranim obrokom, da bi prihranili denar. Vodstvo McDonald'sa pa je dodalo, da ima veriga tudi koristi od strank, ki menjajo iz dražjih restavracij s polno storitvijo ali hitrih restavracij.

Komentarji restavracijskih podjetij prihajajo za petami Walmart zmanjšala svoje obete glede dobička, ki navaja naraščajoče cene hrane in plina, ki stiskajo denarnice potrošnikov. Višje cene potrebščin so zmanjšale pripravljenost kupcev, da kupujejo izdelke, kot so oblačila in elektronika, ali obedujejo v restavracijah in naročajo dostavo hrane.

Po podatkih skupine NPD so se cene menijev v restavracijah v treh mesecih, ki so se končali z majem, v povprečju zvišale za 7 % v primerjavi z obdobjem pred letom dni. V istem obdobju so potrošniki iz gospodinjstev z dohodkom pod 75,000 USD zmanjšali obiske hitre hrane za 6 %, so sporočili iz podjetja za tržne raziskave.

Izvršni direktorji restavracij, vključno z McDonald'som Chrisom Kempczinskijem, so izpostavili vrzel v naraščajočih cenah živil in obrokov v restavracijah kot prednost za restavracije. Cene hrane doma so se v zadnjih 12.2 mesecih povišale za 12 %, medtem ko so cene hrane zunaj doma narasle le za 7.7 %, glede na indeks cen življenjskih potrebščin Urada za statistiko dela.

"Ne vem, kakšen je vpliv tega, vsekakor pa pričakujemo, da obstaja nekaj koristi, ki jih vidimo kot del tega," je Kempczinski povedal analitikom v torek med konferenčnim klicem podjetja.

Zgodovinsko gledano so se verige hitre prehrane med gospodarsko upočasnitvijo dobro odrezale, saj so se gostinci preusmerili k cenejšim možnostim, ne da bi se povsem odrekli jesti zunaj.

Po mnenju analitika BMO Capital Markets Andrewa Strelzika je McDonald's med restavracijami z najboljšim položajem, ki ima koristi od trgovanja potrošnikov. Vodstvo je hvalilo vrednost ponudbe verige v primerjavi s tekmeci, čeprav podjetje in njegovi franšizojemalci zvišujejo cene.

Chipotle kot veriga hitre trgovine pravi, da večina njegovih strank ni tako občutljiva na cene.

»Potrošnik z nizkimi dohodki je vsekakor zmanjšal pogostost nakupov,« je na konferenčnem klicu podjetja dejal izvršni direktor Brian Niccol. "Na srečo za Chipotle, veste, je večina naših strank gospodinjstvo z višjim dohodkom."

Veriga burrito je dejala, da je prepričana, da lahko zviša cene jedilnikov, ne da bi prestrašila svoje glavne stranke. Avgusta namerava zvišati cene za približno 4 %, da bi pokril naraščajoče stroške za tortilje, avokado in embalažo.

Delnice Chipotle so se v jutranjem trgovanju v sredo podražile za 11 % po novici o novem krogu dvigov cen in padcu dobička. Delnice McDonald'sa so se znižale za manj kot 1 %, potem ko je Deutsche Bank znižala bonitetno oceno delnice, pri čemer je navedla njeno vrednotenje glede na primerljive družbe s hitro prehrano.

Analitik BTIG Peter Saleh napoveduje, da bodo do konca leta cene menijev Chipotle približno 20 % višje kot dve leti prej. Konkurenti verige so dvignili cene za podobno raven ali celo višje, je pokazala raziskava, ki jo je izvedlo podjetje.

"Rezultati naše raziskave o cenah kažejo, da ima Chipotle še vedno moč oblikovanja cen, na katero se lahko zanese, da podpira marže v tem inflacijskem okolju," je zapisal Saleh.

V drugem četrtletju je Chipotle poročal o 10.1-odstotni rasti prodaje v isti trgovini, kar je manj od pričakovanj Wall Streeta o 10.9-odstotni rasti. Povečanje je bilo v veliki meri posledica predhodnih dvigov cen, ki so nadomestile upad prometa strank.

Nekateri analitiki so se spraševali, koliko bi lahko Chipotle še dvignil cene. Analitik družbe Cowen Andrew Charles je v opombi zapisal, da bi lahko načrtovana dviga to poletje dodatno zmanjšala promet, zlasti glede na negotovo gospodarsko okolje, ki so ga opazili vodstveni delavci podjetja.

- Ian Krietzberg prispeval poročanje za to zgodbo.