Italijanski Trasimeno Rosato uživa novo pozornost

Festival Trasimeno Rosato je poleti 2022 doživel že tretjo izdajo, dogodek, ki je združil lokalne kleti, restavracije in bare v slikovitem in zgodovinskem mestu Castiglione del Lago. Ta vas je na obali jezera Trasimeno (Lago di Trasimeno v italijanščini), ki je v središču poimenovanja za proizvodnjo vina Trasimeno DOC. Festival je pokazatelj trenda, na katerega so lokalni pridelovalci ponosni, to je porast rosato iz njihove regije. Rosato, če izraz ni znan, je italijanski rosé, prevod običajne besede, ki za večino ljudi pomeni rožnato vino, narejeno iz rahle količine kože v stiku z grozdjem z rdečo lupino.

Umbrijsko jezero Trasimeno je četrto največje jezero v državi. Čeprav se nahaja v živahni provinci Perugia in blizu meje s Toskano, je to jezero mednarodnim turistom manj znano kot superzvezdniki, kot sta jezero Como ali Gardsko jezero, dve drugi coni, kjer proizvajajo italijansko vino rosato. Jezero obkrožajo griči z vinogradi in oljkami, ki privabljajo kolesarje, ljubitelje narave in ljubitelje zgodovine. V jezeru so celo trije otoki - vključno z Isola Maggiore, ki je dom majhnega števila prebivalcev.

V okolici Trasimenskega jezera so tipične sorte rosato Sangiovese, Trasimeno Gamay, Merlot ali Ciliegiolo. Možen element je tudi drobec domačega grozdja v regiji. Trasimeno Gamay, za referenco, je glava praskača. To je pravzaprav Grenache (Garnacha v Španiji), napačno ime v zgodnjih dneh gibanja tega vina med italijanskim in francoskim trgom.

Zadnja leta so prinesla novo zanimanje za rozato, skupaj z naložbami v sodobne tehnike in poudarkom na kakovosti. Sabina Cantarelli, lastnica Montemelina v drugi generaciji in predsednica vinske ceste Colli del Trasimeno, pravi, da "rosé tukaj postaja zelo zanimiv" in ugotavlja, da čeprav ni tradicionalen izdelek, je privlačen za obiskovalce in oboževalce iz drugih držav. deli Evrope.

Cantarelli pravi, da obstajajo nove naložbe in zasaditve ter "več žensk in mladih", ki se zanimajo za pridelavo in proizvodnjo vina v Trasimenu. Za tiste, ki jih zanimajo edinstvena italijanska vina z nizkim proračunom, so vina iz Trasimena privlačna možnost.

Medtem ko Umbrija meji na Toskano in je v mnogih točkah enaka kakovosti, je tako rekoč manj znana in ta element odkritja pogosto ščiti cene. »Isto vino na drugi strani hriba bi stalo trikrat več,« pravi Cantarelli. To je dežela malih pridelovalcev, saj je v konzorciju, ki zastopa vina Trazimenskega jezera, le 15 članov.

Na ameriškem trgu še ni veliko tega vina, vendar je to zagotovo nekaj, kar bodo obiskovalci izkusili na potovanju v regijo. Krožnik jezerskih rib z ohlajenim Trasimeno rosato je popolno kosilo med dnevom raziskovanja okolice Castiglione del Lago. In medtem je to kategorija, ki jo je treba opazovati, saj bo zagotovo več vstopilo v mednarodno pokrajino.