V 'The G Word' Adam Conover pojasnjuje, kaj jemljemo za samoumevno v vladi

Če bi se nenadoma vrnili v preteklost, recimo 100 let, bi se nakupovanje zdelo kot ekstremen šport.

Danes je to vsakdanja dejavnost, ki jo lahko opravljate samozavestno, ne da bi preverili, ali je kruh, ki ga kupujete, poln žagovine ali ali vaše klobase vsebujejo dobeseden strup.

Ni bilo vedno tako. Pogosto se radi pretvarjamo, da je bila namišljena kulinarična preteklost nekako boljša, toda kljub vsem svojim zlom je naš industrializiran prehranski sistem zdaj varnejši in bolj produktiven kot kadar koli v nekem nejasnem, meglenem času. In politike naše vlade so velik razlog za to.

Ne verjameš mi? Brez skrbi, za to obstaja oddaja. Jutri, 19. maja, bosta premiera Netflix in Higher Ground Productions Beseda G, najnovejša ponudba nasprotnega dokumentarista Adama Conoverja. Toda za razliko od v Adam pokvari vse, kjer je zakompliciral stvari, za katere smo mislili, da smo jih razumeli, vam bo tokrat morda le dal prepotreben kanček upanja o ameriški vladi.

Vlada bi morda zvenela kot potencialno dlakava tema, ki bi jo bilo treba lotiti pri tem zlasti trenutek, a za Conoverja je bilo ravno to bistvo: »Toliko časa porabimo za pogovarjanje, prepiranje, kričanje o tem, kdo bo vodil našo vlado. Naša politična kultura je tako strupena, a skoraj nihče ne ve, kaj vlada pravzaprav počne, tudi jaz, ko sem začel delati predstavo ... Če bomo v demokraciji sprejemali odločitve o tem, kako bo naša družba vodena, potrebujemo da bi razumeli, kaj za vraga pravzaprav počne."

Vsaka epizoda Beseda G se poglobi v spregledan element stvari, ki "vplivajo na vsakdanje življenje ljudi", od GPS-a do FDIC-a do Nacionalne vremenske službe. Vsaka epizoda je zaradi kratkega trajanja izjemno prebavljiva in informativna, prav tako pa je jasno, da je Conoverja samega spoznanja, kako te stvari delujejo, zelo odprlo oči.

Oddajo se začne s pregledom prehranjevalnega sistema, kajti »hrana je tema v ameriškem življenju, o kateri ljudje razmišljajo in zanjo najbolj skrbi... Je ena najbolj intimnih stvari, s katerimi komuniciramo. Gre naravnost v naša usta." Morda se nam zaradi te intimnosti pogosto prodaja kapitalistična laž, da imamo moč, da se sami odločamo o hrani.

Toda, kot Conover pojasnjuje v oddaji, te odločitve za nas sprejemajo živilska podjetja in naša vlada, veliko preden so izdelki prišli na police. V epizodi Conover obišče zaseden obrat za pakiranje mesa v Nebraski in je vidno preobremenjen s senzorično preobremenjenostjo izkušnje. Ogromni trupi se vrtijo po glasni, vlažni tovarni, medtem ko inšpektorji USDA v belih laboratorijskih plaščih režejo občasno kravo in jo ob najmanjšem namigu bolezni umaknejo iz proizvodnje. Veterinarji so v pripravljenosti, da opravijo obdukcije, pri čemer natančno ugotovijo, kaj je ubilo krav, za katere se je zdelo, da niso užitne.

V tem primeru so bile za nas sprejete odločitve dobre. Bolezni, ki se prenašajo s hrano, so v Združenih državah Amerike izjemno redek način, da zbolite, in ti inšpektorji USDA so velik razlog za to.

Conover je bil navdušen nad samo zapletenostjo njihovih delovnih mest, vendar se je tudi spraševal, kako bi danes pristopili k podobni zakonodaji: »To je neke vrste uredba, ki si jo težko predstavljate, da jo politiki danes odobravajo. 'To je neameriško! Vlada mi bo povedala, kako naj vodim svoje podjetje?' Ja, so. In morajo. In veš kaj, rezultati so boljši za vse." Conover je poudaril, da USDA nikakor ni popolna agencija, vendar v tem pogledu z njenimi rezultati ne morete oporekati. Kot rečeno, daje prednost potrebam proizvajalcev hrane in ne njihovih strank, kljub prirojeni ironiji, da so vsi slednji.

Zaradi te vrste nianse je The G Word tako prepričljiva. Conover noče pokriti nobene teme v oddaji, ne da bi raziskal njene dobre in slabe strani, celo kritizira dejanja Obamove administracije, čeprav je prejel podporo Higher Ground. Epizoda s prehranjevalnim sistemom se potopi tudi v kmetijske subvencije, spodbude, vzpostavljene v času The Dust Bowl, da bi kmetom pomagali obdržati na površini, kar so politiki in živilska podjetja zasukali, da bi ameriško hrano učinkovito naredili poceni, donosno in nezdravo.

»Nekako smo zdrsnili v sistem, kjer subvencioniramo točno tiste pridelke, ki jih ni treba subvencionirati. Morali bi subvencionirati pridelke, ki so redkejši, ki so dražji, da bi znižali cene, da bi si ljudje dejansko lahko privoščili boljšo hrano. Če bi šli v trgovino z živili in bi bila najcenejša živila na prodajnem mestu, bi imeli veliko lažje ljudi prepričati, da porabijo čas za kuhanje hrane, ki je zanje boljša."

Conover je presenetljivo podoben svoji televizijski osebnosti prek Zooma. Morda bi priklical komedijo za kamero, vendar je v resničnem življenju prav tako strasten in dobro obveščen kot z velikim proračunom za produkcijo. Vprašal sem ga, ali meni, da je sprememba v ameriški hrani sploh možna, in brez najmanjšega pomisleka mi je rekel, da je absolutno res.

“Rekel bi, da je to globoko zakoreninjen problem, toda del zgodbe te oddaje je razlog, da karkoli obstaja v Ameriki, ker so se v nekem trenutku ljudje ozrli naokoli in rekli: 'To prekleto je res zanič. Nekaj ​​moramo sprejeti, da to spremenimo.' In potem so to storili. In takrat je bilo to radikalno... Ideja, da bi poslali inšpektorje za meso v vse mesne obrate v Ameriki. Kako radikalen bi lahko postal? Vendar je bilo storjeno, ker je bilo treba narediti. In zdaj to jemljemo za samoumevno."

To je res bistvo tega, kar je zanimivo Beseda G, da raziskuje, kaj se dogaja, na kar pozabimo. Majhna dejanja v ozadju, zaradi katerih vse tiktaka. Conover upa, da bo z ustvarjanjem te oddaje ljudi seznanil, da bodo odkrili, kaj Amerika dejansko naredi zanje, in jih tako navdušil, da spremenijo svoje lokalne skupnosti, in mislim, da je morda našel popoln način, kako to sporočilo vokviriti.

Ker se v Ameriki ne zgodi nič dobrega, ne da bi nekdo vstal in se odločil, da moramo nekaj prenesti, da si izboljšamo življenje, in da se vstaneš, moraš vedeti, za kaj se zavzemaš.