Natakarica
Dragi Quentin,
Težava z vašim nasvetom o napitnini je, da gre za enostransko družbeno pogodbo. Stranka ni bila nikoli vprašana ali vključena v odločitev. Pravzaprav je v »pogodbi« navedeno, da so bili dani napitnini za dobro opravljanje dela. Obtičali smo s poceni lastniki storitvene dejavnosti, ki bi raje kot večina delodajalcev odgovornost prevalili na strežno osebje in stranko kot na sebe. Prvotni razlog za napitnino – za izboljšanje storitev – ni več. Zdaj je to pričakovanje. Dajem napitnino, ker so drugi ljudje nepremični in sebični in je to edini način, da je strežno osebje plačano.
Stranka
Spoštovana natakarica in stranka,
Oba imata prav.
Čakalno osebje opravlja neverjetno delo in je premalo cenjeno. Medtem ko se mnogi beli ovratniki pritožujejo in se pridružijo Velika odpornost ker se nočejo vrniti v pisarno, se milijoni servisnih delavcev vsak dan obračajo na delo in vsak dan stojijo na nogah – vsak dan strežejo, se nasmehnejo in se le priklonijo strankam, da bi jih ohranili srečne, preprečili pišejo jedljivo recenzijo Yelp in zaslužijo napitnine za plačilo najemnine in hrano na lastno mizo. Iskreno povedano, ne vem, kako to počnejo dan za dnem.
In še enkrat: napitnina je družbena pogodba in to se vrne v Tudor Anglijo, kjer bi gospodarji dajali napitnine svojim podložkom za dobro opravljeno delo. Ima sramotno zgodovino in so ga delodajalci in lastniki restavracij uporabljali za izkoriščanje delavcev in njihovo plačilo manj.
Toda stranke imajo možnost izbire. Lahko se odločijo jesti doma, izberejo restavracijo ki ne dovoljuje napitnine — običajno zato, ker svoje osebje plačajo več kot plačo za življenje — ali gredo v restavracijo, kjer vedo, da obstaja družbena pogodba, ki pričakuje napitnino kot znak dobre storitve in spoštovanje.
Servisni delavci si zaslužijo naše spoštovanje. Med pandemijo COVID-19 so ogrozili svoja življenja, medtem ko so nekateri drugi delavci, vključno z novinarji, imeli privilegij delati od doma. Morali bi se postaviti v vrsto, da se zahvalimo vsakemu učitelju, blagajniku v supermarketu, vratarju v kuhinji, strežniku v restavraciji in bolnišničnem delavcu. Ohranili so to državo v najtemnejših dneh pandemije. Police so imeli založene, pomagali bolnim in se nasmehnili strankam, ki so v obdobju strašne izolacije potrebovale človeški stik.
Zato sem razočaran nad tem nedavnim poročilom, ki pravi, da kljub zaobljubam Američanov, da bodo med pandemijo dajali več napitnine, niso sledili. Čeprav so se številni Američani obljubili, da bodo postali boljši prekucniki zaradi finančnega vpliva COVID-19 na zaposlene v storitveni industriji, Anketa od več kot 2,600 odraslih, ki jih je ta teden objavila CreditCards.com, je pokazalo, da te obljube niso izpolnili. Še več, zdaj dejansko dajejo manj napitnine kot pred pandemijo: 73 % Američanov v zadnji raziskavi je izjavilo, da vedno napitnine v restavraciji za sedenje, v primerjavi s 75 % leta 2021 in 77 % leta 2019.
"Napitnine so bile že zmedena tema, zaradi pandemije pa je še bolj," je dejal Ted Rossman, industrijski analitik pri CreditCards.com. »Medtem ko se je več kot tretjina Američanov zavezala, da bodo v letih 2020 in 2021 postali boljši prekucniki, se zdi, da je razpoloženje izginilo. Inflacija zmanjšuje kupno moč potrošnikov in zaradi tesnega trga dela mnoga podjetja v storitveni industriji nimajo dovolj osebja in se trudijo zagotoviti vrhunsko uporabniško izkušnjo.”
Ljudje se borijo slediti naraščajočim življenjskim stroškom. Toda če si lahko privoščite jesti zunaj, si lahko privoščite napitnino. Razumem, da Američani poskušajo slediti visokim cenam in digitalni namig krivde ki se pojavlja povsod, od lokalne kavarne do sladolednice, zagotovo ne pomaga. Za servisno osebje v restavracijah, ki se zanaša na napitnine, da dopolnijo svoj dohodek, je pomembno spoštovati razumevanje – ali »družbeno pogodbo« – da je napitnina del te izkušnje.
Kot je ta dokument v Časopis za ekonomsko psihologijo poudarja, da je napitnina z vidika tradicionalnih ekonomskih modelov »zmedena«. "Običajna predpostavka v ekonomiji je, da so ljudje sebični in povečajo uporabnost pod proračunskimi omejitvami s porabo blaga in storitev, ki jim dajejo največjo uporabnost."
Z drugimi besedami, ko damo napitnino, gremo proti tem instinktom in vrnemo nekaj, kar presega ceno našega obroka. Ko natakar ali natakarica pride v službo, se morda ne marajo ukvarjati s težavnimi ali neodločnimi člani javnosti, vendar se zberejo in – v nekem smislu – nastopijo, da bi bila izkušnja stranke srečna in nepozabna. Če ste pred pandemijo dajali 15 % ali 20 % napitnine, glede na vse, kar je preživelo servisno osebje, in ker veste, da so se življenjski stroški strank in natakarja zvišali, ne dajajte manj napitnine zdaj.
Američani so zdaj pripravljeni dati manj napitnine kot pred pandemijo na vseh prizoriščih, ki jih zajema raziskava CreditCards.com, razen na enem. Delež odraslih v ZDA, ki pravijo, da vedno dajejo napitnine, se je zmanjšal, ko gre za restavracije za sedenje, storitve dostave hrane, voznike taksijev/voznikov, hotelske gospodinje, bariste v kavarnah in celo hrano s seboj. Vendar pa približno dve tretjini Američanov (66 %) pravi, da svojemu frizerju/frizerju vedno dajejo napitnine, v primerjavi s 63 % v letih 2019 in 2021. Če predpostavimo, da je v tem kepici več kot le košček resnice, kaj lahko iz nje poberemo? Morda, da radi dajemo napitnine, ko nas razvajajo. To ni lepa slika.
Nekateri od nas so med pandemijo vstajali iz postelje in odpirali računalnike, medtem ko so se mnogi drugi kljub nevarnosti okužbe s COVID-19 odpravljali na delo na kraju samem. Tveganje smrti zaradi virusa je bilo veliko večje, preden so cepiva postala široko dostopna, in je prizadela nekatere delavce bolj kot druge. Leta 2020 je bila večja verjetnost, da bodo delovno sposobni Američani, ki so umrli zaradi COVID-19, "nikoli oddaljeni" bistveni delavci v storitvah in maloprodaji, ki so morali biti na kraju samem in delati cele dneve v bližini drugih ljudi, ta nedavna študija objavljeno v International Journal of Environmental Research and Public Health.
Spomnite se, kdo se je pojavil med pandemijo. Kar naprej oddajajte napitnine.
Preveri zasebni Facebook Moneyist skupino, kjer iščemo odgovore na najrevnejša vprašanja v življenju. Bralci mi pišejo z najrazličnejšimi dilemami. Pošljite svoja vprašanja, povejte mi, o čem želite izvedeti več, ali upoštevajte najnovejše rubrike Moneyist.
Moneyist obžaluje, da na vprašanja ne more odgovarjati posamično.
Če pošljete svoja vprašanja po e-pošti, se strinjate, da jih anonimno objavite na MarketWatch. Če svojo zgodbo pošljete podjetju Dow Jones & Co., založniku MarketWatch, razumete in se strinjate, da lahko vašo zgodbo ali njene različice uporabimo v vseh medijih in platformah, tudi prek tretjih oseb.
Preberite tudi:
»Res sem razburjen«: od brata sem si izposodil 10,000 $ s plačilnim načrtom 200 $ na mesec. Sprla sva se, zdaj pa hoče denar nazaj v celoti
'Sem 53-letni samski moški z zelo majhnimi prihranki': želim vzeti 30-letno hipoteko, vendar jo odplačam v 7 letih. Je to mogoče?
Od mame sem prejel dediščino v višini 130,000 $. Moj mož pravi, da ga moram porabiti. Kaj naj storim s tem – in zakaj se počutim tako krivega?
Vir: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- delo-ki-opravimo-stranke-neuspešno-za-več-napitnine-med-pandemijo-so-bili-pravo-do-napitnine-manj-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
"Vsak poklic enako spoštujem, vendar se mi zdi, da me toliko ljudi gleda zviška, ker sem natakarica": Američani manj oddajajo napitnine. Ali naj stopimo do krožnika?
Prebral sem vaš članek o napitnini. Servisiram in natapljam že skoraj 16 let, od svojega 18. leta. Čakalne mize so tako težke za vaše telo in veliko ljudi ne ceni vsega dela, ki ga opravimo. Enako spoštujem vsak poklic, vendar se mi zdi, da me veliko ljudi gleda zviška, ker sem natakarica, čeprav sem šla na fakulteto in raje delam v restavraciji. Brez zavarovanja je verjetno najslabši del. V bistvu delam za svoje zobozdravstvene račune. Ampak všeč mi je, kar delam.
Natakarica
Dragi Quentin,
Težava z vašim nasvetom o napitnini je, da gre za enostransko družbeno pogodbo. Stranka ni bila nikoli vprašana ali vključena v odločitev. Pravzaprav je v »pogodbi« navedeno, da so bili dani napitnini za dobro opravljanje dela. Obtičali smo s poceni lastniki storitvene dejavnosti, ki bi raje kot večina delodajalcev odgovornost prevalili na strežno osebje in stranko kot na sebe. Prvotni razlog za napitnino – za izboljšanje storitev – ni več. Zdaj je to pričakovanje. Dajem napitnino, ker so drugi ljudje nepremični in sebični in je to edini način, da je strežno osebje plačano.
Stranka
Spoštovana natakarica in stranka,
Oba imata prav.
Čakalno osebje opravlja neverjetno delo in je premalo cenjeno. Medtem ko se mnogi beli ovratniki pritožujejo in se pridružijo Velika odpornost ker se nočejo vrniti v pisarno, se milijoni servisnih delavcev vsak dan obračajo na delo in vsak dan stojijo na nogah – vsak dan strežejo, se nasmehnejo in se le priklonijo strankam, da bi jih ohranili srečne, preprečili pišejo jedljivo recenzijo Yelp in zaslužijo napitnine za plačilo najemnine in hrano na lastno mizo. Iskreno povedano, ne vem, kako to počnejo dan za dnem.
In še enkrat: napitnina je družbena pogodba in to se vrne v Tudor Anglijo, kjer bi gospodarji dajali napitnine svojim podložkom za dobro opravljeno delo. Ima sramotno zgodovino in so ga delodajalci in lastniki restavracij uporabljali za izkoriščanje delavcev in njihovo plačilo manj.
Toda stranke imajo možnost izbire. Lahko se odločijo jesti doma, izberejo restavracijo ki ne dovoljuje napitnine — običajno zato, ker svoje osebje plačajo več kot plačo za življenje — ali gredo v restavracijo, kjer vedo, da obstaja družbena pogodba, ki pričakuje napitnino kot znak dobre storitve in spoštovanje.
Servisni delavci si zaslužijo naše spoštovanje. Med pandemijo COVID-19 so ogrozili svoja življenja, medtem ko so nekateri drugi delavci, vključno z novinarji, imeli privilegij delati od doma. Morali bi se postaviti v vrsto, da se zahvalimo vsakemu učitelju, blagajniku v supermarketu, vratarju v kuhinji, strežniku v restavraciji in bolnišničnem delavcu. Ohranili so to državo v najtemnejših dneh pandemije. Police so imeli založene, pomagali bolnim in se nasmehnili strankam, ki so v obdobju strašne izolacije potrebovale človeški stik.
Zato sem razočaran nad tem nedavnim poročilom, ki pravi, da kljub zaobljubam Američanov, da bodo med pandemijo dajali več napitnine, niso sledili. Čeprav so se številni Američani obljubili, da bodo postali boljši prekucniki zaradi finančnega vpliva COVID-19 na zaposlene v storitveni industriji, Anketa od več kot 2,600 odraslih, ki jih je ta teden objavila CreditCards.com, je pokazalo, da te obljube niso izpolnili. Še več, zdaj dejansko dajejo manj napitnine kot pred pandemijo: 73 % Američanov v zadnji raziskavi je izjavilo, da vedno napitnine v restavraciji za sedenje, v primerjavi s 75 % leta 2021 in 77 % leta 2019.
"Napitnine so bile že zmedena tema, zaradi pandemije pa je še bolj," je dejal Ted Rossman, industrijski analitik pri CreditCards.com. »Medtem ko se je več kot tretjina Američanov zavezala, da bodo v letih 2020 in 2021 postali boljši prekucniki, se zdi, da je razpoloženje izginilo. Inflacija zmanjšuje kupno moč potrošnikov in zaradi tesnega trga dela mnoga podjetja v storitveni industriji nimajo dovolj osebja in se trudijo zagotoviti vrhunsko uporabniško izkušnjo.”
Ljudje se borijo slediti naraščajočim življenjskim stroškom. Toda če si lahko privoščite jesti zunaj, si lahko privoščite napitnino. Razumem, da Američani poskušajo slediti visokim cenam in digitalni namig krivde ki se pojavlja povsod, od lokalne kavarne do sladolednice, zagotovo ne pomaga. Za servisno osebje v restavracijah, ki se zanaša na napitnine, da dopolnijo svoj dohodek, je pomembno spoštovati razumevanje – ali »družbeno pogodbo« – da je napitnina del te izkušnje.
Kot je ta dokument v Časopis za ekonomsko psihologijo poudarja, da je napitnina z vidika tradicionalnih ekonomskih modelov »zmedena«. "Običajna predpostavka v ekonomiji je, da so ljudje sebični in povečajo uporabnost pod proračunskimi omejitvami s porabo blaga in storitev, ki jim dajejo največjo uporabnost."
Z drugimi besedami, ko damo napitnino, gremo proti tem instinktom in vrnemo nekaj, kar presega ceno našega obroka. Ko natakar ali natakarica pride v službo, se morda ne marajo ukvarjati s težavnimi ali neodločnimi člani javnosti, vendar se zberejo in – v nekem smislu – nastopijo, da bi bila izkušnja stranke srečna in nepozabna. Če ste pred pandemijo dajali 15 % ali 20 % napitnine, glede na vse, kar je preživelo servisno osebje, in ker veste, da so se življenjski stroški strank in natakarja zvišali, ne dajajte manj napitnine zdaj.
Američani so zdaj pripravljeni dati manj napitnine kot pred pandemijo na vseh prizoriščih, ki jih zajema raziskava CreditCards.com, razen na enem. Delež odraslih v ZDA, ki pravijo, da vedno dajejo napitnine, se je zmanjšal, ko gre za restavracije za sedenje, storitve dostave hrane, voznike taksijev/voznikov, hotelske gospodinje, bariste v kavarnah in celo hrano s seboj. Vendar pa približno dve tretjini Američanov (66 %) pravi, da svojemu frizerju/frizerju vedno dajejo napitnine, v primerjavi s 63 % v letih 2019 in 2021. Če predpostavimo, da je v tem kepici več kot le košček resnice, kaj lahko iz nje poberemo? Morda, da radi dajemo napitnine, ko nas razvajajo. To ni lepa slika.
Nekateri od nas so med pandemijo vstajali iz postelje in odpirali računalnike, medtem ko so se mnogi drugi kljub nevarnosti okužbe s COVID-19 odpravljali na delo na kraju samem. Tveganje smrti zaradi virusa je bilo veliko večje, preden so cepiva postala široko dostopna, in je prizadela nekatere delavce bolj kot druge. Leta 2020 je bila večja verjetnost, da bodo delovno sposobni Američani, ki so umrli zaradi COVID-19, "nikoli oddaljeni" bistveni delavci v storitvah in maloprodaji, ki so morali biti na kraju samem in delati cele dneve v bližini drugih ljudi, ta nedavna študija objavljeno v International Journal of Environmental Research and Public Health.
Spomnite se, kdo se je pojavil med pandemijo. Kar naprej oddajajte napitnine.
Preveri zasebni Facebook Moneyist skupino, kjer iščemo odgovore na najrevnejša vprašanja v življenju. Bralci mi pišejo z najrazličnejšimi dilemami. Pošljite svoja vprašanja, povejte mi, o čem želite izvedeti več, ali upoštevajte najnovejše rubrike Moneyist.
Moneyist obžaluje, da na vprašanja ne more odgovarjati posamično.
Če pošljete svoja vprašanja po e-pošti, se strinjate, da jih anonimno objavite na MarketWatch. Če svojo zgodbo pošljete podjetju Dow Jones & Co., založniku MarketWatch, razumete in se strinjate, da lahko vašo zgodbo ali njene različice uporabimo v vseh medijih in platformah, tudi prek tretjih oseb.
Preberite tudi:
»Res sem razburjen«: od brata sem si izposodil 10,000 $ s plačilnim načrtom 200 $ na mesec. Sprla sva se, zdaj pa hoče denar nazaj v celoti
'Sem 53-letni samski moški z zelo majhnimi prihranki': želim vzeti 30-letno hipoteko, vendar jo odplačam v 7 letih. Je to mogoče?
Od mame sem prejel dediščino v višini 130,000 $. Moj mož pravi, da ga moram porabiti. Kaj naj storim s tem – in zakaj se počutim tako krivega?
Vir: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- delo-ki-opravimo-stranke-neuspešno-za-več-napitnine-med-pandemijo-so-bili-pravo-do-napitnine-manj-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo