Kako je to majhno vinsko podjetje raslo s povezovanjem in izobraževanjem

Crystal Cameron-Schaad pravi, da je hvaležna, da je njeno majhno podjetje v zadnjih nekaj letih ne le preživelo, ampak je uspelo uspevati. Kot lastnik Crystal Palate Wine & Gourmet, butik in izobraževalni center v Norfolku v Virginiji, Cameron-Schaad, je navdih za ljudi, ki jih zanima delo ali nadaljnja uveljavitev v maloprodaji vina in izobraževalni industriji.

»Povezava je bila rdeča nit, ki še vedno prevladuje leta 2023,« pravi Cameron-Schaad. "Po izolaciji COVID-a in svetu, polnem avtomatizacije in tehničnih pripomočkov, resnično verjamem, da ljudje hrepenijo po smiselnih načinih povezovanja in spodbujanja skupnosti." Povedala je, da je bil Crystal Palate ustanovljen leta 2017 na podlagi njene "vizije ustvariti regionalno destinacijo za vinske navdušence in profesionalce." Ta raznolika ponudba je zahvaljujoč vrsti tečajev in dogodkov, ki vključujejo umetnost, hrano in druge interaktivne elemente v vinsko izkušnjo.

Pred ustanovitvijo Crystal Palate je Cameron-Schaad delal v radiodifuzni industriji in bil tiskovni sekretar v guvernerski kampanji, direktor komunikacij na Capitol Hillu in nacionalni direktor za odnose z javnostmi za podjetje Fortune 500. Pravi, da začetek kariere v vinski industriji ni bil v njenih prvotnih načrtih. »To je bil zdravstveni strah v mojih srednjih 30-ih, ki je služil kot velik preobrat na mojem potovanju,« pravi Cameron-Schaad. "Verjamem, da so mi operacija srca, moja ljubezen do vina in sedem majhnih besed mojega moža, 'Nočem pokopati svoje žene', pravkar rešili življenje."

Cameron-Schaad za tiste, ki so se želeli vdreti v delo v vinski industriji, pravi, da so motnje, ki jih je povzročila pandemija, povzročile, da so mnogi ljudje iskali kariero na bis, podobno kot ona sama. Pogled na plat podjetja, ki se nanaša na ljudi, nekoliko osvetli, kaj je potrebno. »Pri Crystal Palate iščemo navdušene posameznike z veseljem do življenja, ljubeznijo do ljudi in radovednostjo, da bi izvedeli vse, kar je treba vedeti o vinu,« pravi.

Glede na Študija gospodarskega vpliva ameriške vinske industrije iz leta 2022, 1,007,459 ljudi je zaposlenih v nekaterih vidikih industrije od kmetijstva do proizvodnje in prodaje. To znaša 40.11 milijarde dolarjev plač in 111.55 milijarde dolarjev, ustvarjenih z nacionalno gospodarsko dejavnostjo.

Majhno osebje vključuje nekaj profesionalcev z desetletji zgodovine: vodja trgovine Allyson ima več kot 20 let izkušenj z maloprodajo vina in diplomo iz kulinarike Johnson & Wales; Tina je certificirana sommelierka in diplomirana slaščičarka; Krysta je delala v degustacijski sobi v Kaliforniji; Yvonne ima izkušnje z maloprodajo in vinskimi dogodki; Lauren in Catherine imata izkušnje s prodajo na drobno in s storitvami za stranke. »Kot vinski pedagog sem prepričan, da lahko svojo ekipo poučim o podrobnostih vinske industrije,« pravi Cameron-Schaad. »Vendar pa je poučevanje spretnosti za pomoč strankam lahko veliko večji izziv. Ali ga imaš ali pa ga nimaš.”

Ta predanost strankam, kljub težavnim časom, si je Crystal Palate prislužil dovolj zvestobe, da je podprl širitev leta 2023, ki bo praznoval slavnostna otvoritev naslednji mesec. »Več kot podvojili smo svojo velikost, da bi ustvarili namensko učilnico in prostor za dogodke,« pravi Cameron Schaad. "Poleg več priložnosti za degustacijo, tečajev in tečajev WSET, bomo sodelovali tudi z lokalnimi umetniki za sezonske razstave in sprejeme, da bi v našo regijo prinesli več kulturnih izkušenj."

Crystal Palate služi tudi kot prostor za profesionalce Wine & Spirit Education Trust (WSET) in satelitski ponudnik za Prestolnica vinske šole, ki se nahaja v Washingtonu DC. Po podatkih banke Silicon Valley Bank (SVBVB
) Poročilo o stanju vinske industrije 2023, "je iskanje delovne sile za vsako ceno včasih večji problem, kot je bil nekoč." Cameron-Schaad pravi, da je gostoljubno usposabljanje, ki ga ponuja Crystal Palate, koristilo lokalnim restavracijam in vinotekam. »Na to gledam kot na edinstveno priložnost za pomoč pri ustvarjanju nove generacije vinskih strokovnjakov v naši skupnosti in širše,« pravi. "Izjemen privilegij in odgovornost je plačati naprej."

Pravi, da vino združuje ljudi in čeprav se večina strank spopada z inflacijo in drugimi gospodarskimi težavami, so izkazali trajno podporo, ki se prilagaja času. »Ponovno se osredotočajo na vrednost in kakovost,« pravi Cameron-Schaad. "Nekateri pijejo manj, a kupujejo boljše steklenice." Ta nakupovalni vzorec potrjuje poročilo SVB, ki razkriva, da v ZDA premium kategorije še naprej ponujajo rast.

Uspešna vinska industrija spodbuja skupnost, povezanost in pogovor,« pravi Cameron-Schaad. "Pomaga ustvariti regionalno destinacijo, polno živahnih restavracij, edinstvenih vinotek, robustnega turizma, živahne umetniške scene in neverjetne priložnosti za razpravljanje in spoznavanje različnih kultur in regij po vsem svetu."