Hot Luck Fest, poletni tabor za kuharje Aarona Franklina, se vrača v Austin

Poletni tabor za kuharje prihaja v Austin v Teksasu na vikend ob dnevu spomina s težko pričakovano vrnitvijo Festival vroče sreče. Ta sproščeni festival hrane in glasbe je nazadnje potekal leta 2019 in je zaradi pandemije COVID-19 prekinjen. Zdaj organizatorji obljubljajo vsestransko epsko vrnitev lokalnega priljubljenega dogodka.

Ustanovila sta ga dobitnik nagrade James Beard Aaron Franklin, direktor Guerilla Suit in lastnik Mohawka James Moody, in Mike Thelin, soustanovitelj Feast Portland, Hot Luck se počuti bolj kot kuhanje na dvorišču kot le še en velik festival glasbe in hrane.

Hot Luck, ki ga v celoti kurira Franklin, združuje nekatere svoje najljubše kuharje, kuharje in glasbenike iz vse države na praznovanju hrane brez pretvarjanja in glasbe brez meja.

Formula Hot Luck je preprosta: zabavni dogodki s hrano podnevi, nočno življenje v Austinu s predstavami v nekaterih najbolj ikoničnih klubih v Austinu, vključno z Mohawk in Antone's. Tukaj lahko nekateri najbolj slavni kuharji v ZDA kuhajo, kot bi za svoje prijatelje in družino. Zahvaljujoč sproščenemu vzdušju lahko z udeleženci delijo nasvete in zgodbe, skočijo na postaje drug drugemu, da si pomagajo, in zaključijo večer z nastopi skupin v živo ponoči.

Franklinu se pridružijo lokalni favoriti, kot so Yoshi Okai iz Otoko, Fiore Tedesco iz L'Oca d'Oro, in gostujoči kuharji, kot so Alon Shaya iz Sabe v New Orleansu, Christina Tossi iz Milk Bara in mnogi drugi.

Glasbeni izvajalci so superzvezdniki indie rocka Superchunk, garažni punk savants Shannon in The Clams, ikona hip-hopa DJ Jazzy Jeff z DJ Melom, Cam Cole (morda najbolj znan kot blues busker, ki rešuje dan na Ted lasso) in Joe Marcinek Band, med drugim vključuje Georgea Porterja mlajšega (iz The Meters).

Vroča sreča in Fundacija Southern Smoke leta 2019 združili moči v prihodnost Partnerstvo osredotočeni na pomoč ljudem v naši panogi, ko jo najbolj potrebujejo; fundacija je letošnji festivalski dobrodelni upravičenec.

"Zelo sem navdušen, da lahko letos vrnemo Hot Luck," pravi Franklin. »Povabil sem veliko svojih domačinov, da pridejo v Austin kuhat. Vsi smo v zadnjem letu in pol doživeli marsikaj in zabavno se bo združiti in nadoknaditi ter pomagati našim prijateljem v Southern Smokeu, ki še naprej neomajno služijo naši industriji.«

Southern Smoke, ki jo je ustanovil nagrajeni kuhar James Beard in Houstonec Chris Shepherd, je organizacija za krizno pomoč ljudem v industriji hrane in pijač, ki zagotavlja sredstva neposredno ljudem v stiski, ki se spopadajo z zdravstvenimi krizami, škodo zaradi zimskih neurja, naravnimi nesrečami, duševnimi boleznimi. zdravstvenih potreb in tistih, ki jih je prizadela pandemija COVID-19. So ključna varnostna mreža za industrijo, ki je pogosto nima.

Dogodki, ki potekajo med vikendom od 26. do 29. maja, vključujejo Giddy Up, četrtkov večer industrije dobrodošla pizza zabava, Živjo, kako si? Petkov dogodek v Franklin Barbecue in Al Fuego na sobotnem glavnem dogodku Wild Onion Ranch.

O Celoten prelaz Enchilada, ki ponuja priložnost, da uživate v Hot Luck od nosa do repa, je edina pot do začetka industrije Giddy Up at Mohawk in ponuja dostop do vsake glasbene oddaje.