Pojdite na Oregon Trail za kakovosten chardonnay

Nekoč znani le po močnem modrem pinotu, državni chardonnayji so vzhajajoče zvezde.

O Eola Amity Hills AVA se ponaša približno 30 kleti in več kot 100 vinogradov, od katerih so mnogi osredotočeni na majhno proizvodnjo in trajnost. AVA je opredeljena s svojimi morskimi vetrovi in ​​je tako poimenovana po eolski ali vetrni harfi. Grozdje Vinifera je bilo posajeno tukaj v hribih Eola-Amity leta 1971— Amity Vineyards je bila prva komercialna vinska klet na tem območju, ki je gojila vinsko trto in leta 1976 prva, ki je postala vezana. Bil je v začetnih skupinah šestih ugnezdenih AVA priznanih, leta 2006 pa je dobil oznako AVA.

Argyle "Nuthouse" 2018, Eola-Amity. Okroglo, mesnato jabolko in pečena karamela, lesna začimba. Sadje v sadovnjaku je vnaprej, tako da vam ga ni treba iskati. Na okusu je teksturirana, vendar še vedno zagotavlja vitek in čist profil.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Bledo rumene barve, z nosom, ki izraža čisto sadje hrušk in jabolk, malo satovja in brioša – note, ki sledijo na nebu, z nekaj kremastimi notami droži, malo slastnega janeža.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. To je dober prevarant Chablis z lepim nosom (dim in kremen), povzdignjen s čistim zelenim jabolkom in mineralom, limonino lupinico; hrustljavo in osvežujoče. Izdelanih 325 primerov.

O Dundee Hills AVA tam je bila pridelana večina prvega grozdja v dolini Willamette: moto AVA je "Tu se je začelo z razlogom." Je epicenter modrega pinota, vendar, tako kot v drugih AVA-jih, tudi chardonnay dohiteva burgundske izraze grozdja in pomaga pri na novo izumljati, kaj bi lahko bil ameriški chardonnay. AVA je dom več kot 50 vinogradov in kleti, pri čemer so tu pognali korenine nekateri zgodnji pionirji države - Eyrie (David Lett), Erath in Sokol Blosser v 1960 in 70-ih letih, ki ji je sledila burgundska družina Drouhin leta 1987. Prijazno dejstvo: V Dundee Hillsu je več kleti s certifikatom B-Corp kot katera koli druga AVA po vsem svetu.

Domaine Serene "Evenstad Reserve" 2018, Dundee Hills. Narejeno iz Dijonski kloni v vrhunskem vinogradu. V nosu je prijeten z limonino skuto, zeliščnimi notami in pridihom hrastovih začimb. Sledi ne povsem polna struktura v ustih – rahlo glicerolna, okrogla, teksturirana in zadovoljiva z zrelo hruško, rumenim in zelenim jabolkom. Čudovita kombinacija hrasta, kisline in sadja. Okusno, elegantno, prefinjeno. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, vinograd Iron Filbert. Super janež na nosu, nato pa v okusu, z nekaj trpko zelenega jabolka. Sprva rahlo adstrigentno, drugi dan pa se je izenačilo. Dobro vino v torek zvečer.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Hills. Okroglo vino v burgundskem slogu s svilnato teksturo, zrelim rumenim jabolkom, nekaj lešnikov, mandljev in karamelnih tonov, ki vodijo do dolgega, gracioznega zaključka. Pri 19 $ je dobra teža.

Nicolas Jay "Affinites" 2018, Dundee Hills. Burgundski slog, dober limonin pridih, kremast videz, srednje plus, vendar ne povsem polno telo, malo zadimljeno. Dobre globine in veliko zanimanja od začetka do konca.

Vinogradi Roco Knudsen, Dundee Hills 2017. To vino kaže pravo čistost sadežev jabolk in hrušk, brez motenj v težkem vinarstvu. Dobra sveža kislina ga požene. Dober spremljevalec sira, zelene pečene zelenjave, ni super aromatičen. Izdelano s klonom Dijon 95; izdelanih le 55 primerov.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. Čista čistost sadja spredaj: jabolko in bela hruška. Nezmotljiv z manipulacijo ali hrast. Na noben način ni težka. Prijetno vino pridelovalca dediščine. Odlično s klobaso na žaru, pečenim brstičnim ohrovtom in sladkim krompirjem. 100% posestvo pridelano.

O Ribbon Ridge AVA je najmanjši AVA v dolini Willamette – 500 hektarjev je trenutno zasajenih na grebenu, 10 kleti, ki obdelujejo 20 vinogradov – ustanovljeno leta 2005 in z večjim Chehalem AVA. Tako je poimenovan po traku podobnem zasuku vrha grebena. Topografijo, ki jo tvorijo geološka dviganja, sestavljajo grebeni in grape, ki zagotavljajo naravne ločitve med vinogradniškim območjem in sosednjim kmetijstvom. Prav tako pomaga ustvariti bolj konsistentno mikroklimo za enakomerne in daljše sezone zorenja. Megla, ki se usede na dnu doline, je odločilna značilnost te AVA s hladnim podnebjem.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, vinograd Ribbon Ridge. Okusen zeliščni nos, svež janež in korenina komarčka. Očistite neposredno hruško, zrelo in sočno, vendar ne po vrhu. Čudovito ravnovesje sadja in lesa; preudarna uporaba hrasta, prefinjena in elegantna, zanimiva in slojevita, ne tipično novosvetovsko vino, ampak polno starosvetovske prizemljenosti in nians. **

Grochau Cellars "GC", 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Velikodušno sadovnjak, zasidrano okoli zrelih jabolk in hrušk. Srednjega telesa, okrogle in prijetne, vendar z dobrim kislim pridihom. Maščobno hrano reže z navdušenjem in zanimanjem.

Utopija 2017, Ribbon Ridge AVA. Izdelan iz najmanjšega Willametteovega AVA, ima prisotno sadje sadovnjakov, kislost, ki je prevlečena z ustnicami. krog karamelnih in lešnikovih tonov, ki dajejo kremast občutek v ustih. Malo globlje, a stilsko burgundsko. Pikantno začinjen zaključek divjih zelišč.