Se odpravljate na Kreto, da bi jedli to poletje? To so najboljša letovišča za hrano in vino

Vsi so že slišali za sredozemsko prehrano, ki je hvaljena zaradi svojih protivnetnih in zdravilnih lastnosti. Vendar večina ljudi ne ve, da je izvor sodobne sredozemske prehrane grški otok Kreta. Kreta, ki jo turisti pogosto spregledajo zaradi svojih glamuroznih kikladskih sosedov Santorinija in Mikonosa, ponuja celoten paket: plaže, gorske vasi, pokrajino in možnost zdrave prehrane med potovanjem. Na srečo ima otok a dolgo zgodovino pridelave vina, tako da je vedno na voljo steklenica iz avtohtonega grozdja, pripravljena za kombinacijo s to pametno kretsko feto in paradižnikovo solato.

Še bolje, popotnikom, ki želijo obedovati v sredozemskem slogu, ni treba zaviti daleč stran od utrjenih poti ali celo bazena svoje zasebne vile. Številni najboljši hoteli na Kreti izvirajo iz otoških kmetij in kleti, skoraj vsaka nastanitev pa ponuja približek tradicionalne kuhinje.

Ko načrtujete pot, upoštevajte razdalje. Medtem ko se 160 milj od vzhoda proti zahodu sliši premagljivo, se večina notranjosti dviga v nazobčane gorske verige, ki segajo do oblakov. Če gremo od severa proti jugu, je treba prečkati doline in soteske ter občasno zavijati po strmih vretenastih cestah. Zato načrtujte dva tedna z najetim avtomobilom, da se izognete občutku naglice.

V bližini Elounde

Blue Palace, Luxury Collection Resort and Spa

Ta zapuščina v Eloundi ostaja priljubljena ameriška hiša z razlogom: osupljivi razgledi, edinstvena arhitektura in izjemna hrana. Ta primerjalni hotel je mogoče rezervirati prek zbirke Luxury Resort Collection na Marriotovem spletnem mestu, zaradi česar je dostopen članom s točkami. Osupljiva zemljišča, ki jih zaznamujejo številni bazeni, zasebna plaža, spa in dobro opremljena telovadnica, poskrbijo, da so gostje zaposleni – in razporejeni –, tako da nikoli ni gneče. Medtem ko je plaža kamnita, pomoli, ki se raztezajo v kristalno morje, omogočajo gostom dostop do mirne vode.

Ena najlepših lastnosti te nepremičnine je dih jemajoč pogled na otok Spinalonga, arheološke ruševine in nekdanjo kolonijo gobavcev. Ne zamudite priložnosti za plovbo s tradicionalno hotelsko ribiško ladjo, znano kot caique. Gostje lahko rezervirajo zasebno jadranje do safirnih voda za Spinalongo, nato pa se ustavijo za kopanje in piknik z vinom. Blue Palace ponuja več sijajnih kulinaričnih doživetij, od degustacije kozic saganaki na očarljivi obmorski lokaciji Modra vrata do uživanja v jagnjetini in drugih tradicionalnih jedeh, ki jih vodi kuhar Anthós. Rešitev: naredite oboje.

V bližini Rethymna

Royal Senses Resort & Spa Crete, Hiltonova zbirka Curio

Royal Senses Resort, osupljiva nova lastnina v zbirki Hilton Curio, je bila zgrajena kot amfiteater s pogledom na morje. Sobe in apartmaji, opremljeni v nevtralnih, naravnih materialih, se raztezajo po hribu z vilami z bazenom na najvišjem nivoju, do katerih vodi vzpenjača. Glavni vhod, jedilnica in bari se nahajajo v pritličju, spa in intimna vrhunska restavracija Cretamos pa sta skrita v drugem nadstropju.

Sommelierji v Cretamosu izvajajo zasebne degustacije vin v kleti in goste seznanijo z najboljšimi in najbolj edinstvenimi vini otoka. Za fantastičen primer kretske jagnjetine, pečene na ražnju (čutite temo tukaj?), tradicionalno tehniko, imenovano antikristo, rezervirajte večerjo v Mitatu. Verjetno vam bo ob tradicionalni glasbi zapel Krečan, ki igra do 7 inštrumentov. Morda gre za all-inclusive hotel, vendar Royal Senses streže vrhunsko kretsko hrano in vino.

V bližini Chania

Domes Zeen Chania, letovišče Luxury Collection

Domes Zeen, eden najlepših hotelov na Kreti, se nahaja 15 minut hoje zahodno od mesta Chania na obali. Zbirko bungalovov v slogu Zen, ki je bila prvotno zasnovana kot all-inclusive Thomas Cook, je po razpadu 178-letne britanske počitniške družbe prenovila in izboljšala skupina Domes Resorts s sedežem v Grčiji. Zdaj je del Marriottove luksuzne zbirke in jo je zato mogoče rezervirati s točkami.

Sprememba roke je bila očitno na bolje: Domes Zeen Chania ponuja osupljive minimalistične sobe in vile v temnih tonih z uporabo naravnih materialov od usnja, lesa do kamna. Številne sobe imajo zasebne bazene in pogled na ocean, saj se bungalovi spuščajo po hribu od uličnega vhoda do plaže. Medtem ko je vabljivo, da bi se obesili na terasi, si eleganten bazen ob restavraciji in baru zasluži nekaj ur.

Zdaj pa hrana. Za all-inclusive nastanitev ali preprosto samostojno restavracijo Domes Zeen Chania nudi restavracijo, ki je vredna cilja. Resnično izjemne jedi, ki sramotijo ​​večino mednarodnih hotelskih restavracij. Hrana, ki jo navdihuje Kreta – pomislite na sočne cele ribe na žaru – se ujema z odlično lokalno vinsko karto, ki jo je vredno raziskati z izkušenim sommelierjem.

Blizu Ierapetre

Numo Ierapetra

Če imate radi počitnice s stranjo brooklynskega hipsterja ali IG vplivneža, rezervirajte ta eleganten hotel ob plaži na južni obali Krete. Če pustimo kul vzdušje v družabnih medijih, je to letovišče prava uspešnica kulinarične vsebine.

Restavracija Tamarisk ob oceanu ponuja eno najboljših vinskih kart na Kreti, polno skoraj pozabljenega avtohtonega grozdja otoka, kot je Plyto. Ne zamudite tradicionalnega kretskega degustacijskega menija v Menoi. Ponovno gre za jagnjetino na ražnju. Kuhanje od kmetije do mize v obeh restavracijah je sprva vodila kuharica Konstantina Voulgari, finalistka San Pellegrino mladi kuhar leta.

Elegantne sobe za goste, ki se precej razlikujejo po velikosti, segajo od udobnih z balkonom do ogromnih tlorisov z več sobami z zasebnimi terasami, bazeni in sedežno garnituro za družino ali tri. DJ se čez dan vrti in izmenjuje melodije v mraku, ko začnejo teči koktajli. Bosonogi luksuzni etos teče od sproščenih skupnih prostorov navzdol do plaže, kjer pas črnega peska sprejme približno ducat gostov. Če pogledate nazaj iz čistih žametnih voda Libijskega morja, boste videli, da gore, ki obkrožajo hotel, ustvarjajo puščavsko razpoloženje Palm Springsa. Dopolnite svoje bivanje z obiskom zdravilišča in razmišljali boste o rezervaciji za drugi teden.

V bližini Hersonissosa

Abaton Island Resort & Spa

Popotniki, ki iščejo mednarodni glamur na grških počitnicah, bi morali pogledati na otok Abaton. Metaforični otok v turističnem morju Malia, Abaton pozdravlja elegantne jetsetterje, ki se želijo nekaj dni sprostiti na severovzhodni obali Krete. Polirana kikladska arhitektura letovišča spominja na srečanja Miamija in Rima s sijajnim belim marmorjem, črnimi poudarki in dvojno visokimi stropi v veličastnem preddverju v drugem nadstropju in baru Ladies & Gentleman v pritličju.

Različne restavracije poskrbijo, da bodo popotniki na enem mestu zaposleni. Poleg dnevnega samopostrežnega bifeja v restavraciji F-Zin Ivy League, ki je vključen v ceno, restavracije a la carte obsegajo vse od Bony Fish, ki se osredotoča na morsko hrano, WOW Steak, osredotočenega na meso, in Buddha Bar Beach, ki temelji na slavni franšizi. Obiskovalci z avtomobilom bi morali raziskati kulinarično sceno v Heraklionu, obiskati vinograde in si ogledati znamenite ruševine Knososa, vse 30 minut zahodno od hotela. Najboljši apartmaji za goste v tem hotelu na Kreti imajo pogled na ocean in zasebne bazene, kot nalašč za lene dni ob branju knjig pred obiskom zdravilišča.