Privoščite si praznično zabavo brez stresa s temi nasveti najboljšega ameriškega natakarja

To je sezona za organizacijo letne praznične zabave. Na žalost lahko veliko ljudi dobro razpoloženje, ki si ga želijo ustvariti za svoje prijatelje in družino, če jih združijo, zasenčijo osebni stresi, povezani z organizacijo uspešne soareje. Ampak ni nujno, da je tako. Pravzaprav lahko uživate v praznični zabavi. Potrebno je le malo načrtovanja in priprav.

Za nasvet o najboljših receptih za koktajle za vašo zabavo smo se obrnili na najboljšo možno osebo, Chris Hannah. Kot eden od solastnikov in glavni barman Dragulj juga, priznani gostilni v New Orleansu, je bila Hannah nedavno razglašena za najboljšo natakarko v ZDA na Zgodbe o koktajlu nagrade, Jewel of the South pa je bil na istem dogodku razglašen za najboljšo restavracijo Bar v Ameriki. Hotspot je bil tudi počaščen kot eden izmed Esquireovih 25 najboljših barov v Ameriki.

»Preveč ljudi preveč komplicira svoje praznične zabave, ko poskušajo narediti popoln dogodek, medtem ko se morajo osredotočiti le na osnove,« pravi Hannah. »Ljudem povem, da lahko naredijo nekaj preprostih korakov za zabavo brez bolečin. Ponudite tri odlične koktajle: pijano pijačo, pijačo tipa highball v stilu punča in en koktajl z nizko vsebnostjo alkohola na osnovi šampanjca. Nato izberite dve pivi, ki ju imate radi, in tri vina, peneče, naravno belo in sadno rdeče. To je vse, kar potrebujete za popolno zabavo.”

Serijski koktajli

Hannah priporoča, da vse svoje koktajle razdelite v serije, kadar koli je to mogoče, pred dogodkom. Sprosti vas, da preživite čas v druženju in obiskih z gosti, namesto da bi bili zaklenjeni na bar. Večina pijač lahko tedne ostane dobrih v vašem hladilniku, če je vključen ves alkohol, skupaj s svežimi sokovi in ​​drugimi sestavinami. Predlaga tudi nakup velikih posebej izdelanih ledenih kock pri prodajalcu ledu ali nakup modelov za njihovo izdelavo vnaprej. Večje kocke ledu se topijo hitreje kot manjše, s čimer se izognete razvodnjenim pijačam.

Kupite velik led, ki se ne stopi tako hitro

Če iščete odličen osrednji del, je velika posoda, napolnjena s primernim koktajlom in svežim sadjem, vedno dobra izbira. Za korak višje Hannah predlaga, da naredite eno ali dve gromozanski ledeni kocki, da se ohladi. Za njihovo izdelavo lahko uporabite prazen Cool Whip ali druge podobne plastične posode.

»Eden hitrih načinov, da dodate svoj osebni pridih, je, da imate nekaj zabavnih prazničnih kozarcev, v katerih lahko ljudje uživajo ob pijači,« pravi. "Lahko jih kupite na spletu Kraljestvo koktajlov ali obiščite nekaj trgovin z rabljenim blagom ali starinami, da najdete nekaj drugačnega.«

Naredite okraske vnaprej

Kar zadeva okrasje, je Hannah priporočila, da vse sadne lupine naredite vnaprej in jih hranite zavite v vlažnem prtičku v hladilniku poleg belih vin in piva. Tako lahko zlahka dostopate do njih, ko jih potrebujete, in si prihranite stres pri lupljenju med zabavo. Priporoča tudi, da imate pri roki mikroskobeljnik za svež muškatni orešček in cimet, da svojim pijačam dodate praznični pridih.

Da bo stvar še lažja, je tu šest koktajlov, plus eno odlično kuhano vino, recepti, ki jih priporoča Hannah, in nekaj njegovih besed o vsakem. Izberete lahko svoje tri najljubše in se pripravite na zabavo. Vse, razen enega, je mogoče pripraviti vnaprej, kar bo zagotovilo, da bo vaša ponudba koktajlov nepozabna.

Francoščina 75: To je klasika, za katero se zdi, da je vedno hit pri skoraj vseh na zabavi. Če delate vnaprej, zmešajte prve tri sestavine in prelijte s šampanjcem.

1.25 oz konjaka

.33 limonin sok

.25 preprostega sirupa

Šampanjec 2.5

*Prve tri sestavine pretresite in precedite v koktajl kozarec. Nato prelijemo z okrasom iz šampanjca in limonino lupino.

Jesensko staromodno: Orehova grenčica sicer klasičnemu napitku doda sezonski pridih in se odlično poda v praznični čas. Na tej opombi lahko vedno eksperimentirate s svojo Old Fashioned z različnimi grenčicami, da jo naredite po svoje.

2 oz viskija

5 oz liker Frangelico ali Nocello

4 kančke grenčice črnega oreha

*Premešajte, preden dodate led, nato pa premešajte v isti kozarec z ledom. Okrasite pomarančno lupino.

Jasmine se nasmehne: Za pivce, ki iščejo koktajl na osnovi gina, obožujem to pijačo. Lahko ga natočite v kozarec za martini Cosmo style ali v kozarec za koktajl. Poln je okusov.

1.50 oz gin

.50 limonin sok

.25 oz pomarančni liker

50 oz Campari

2 oz šampanjca

*Prve štiri sestavine pretresite, nato precedite v kozarec za koktajl in prelijte s šampanjcem

St Martin: Sem velik oboževalec tega, da vedno pijem pijačo z Amarom, še posebej v tem letnem času. Samo doda globino pijači. V tej pijači se Amaro odlično ujema z burbonom in bo všeč ljudem, ki imajo radi Old Fashioned.

1.75 oz burbona

75 oz Amaro

50 oz Aperol

*Sestavine zmešajte z ledom in nato precedite čez z ledom napolnjeno ponvico. Okrasite pomarančno lupino.

Martinez: To je preprosta pijača, ki jo je enostavno pripraviti in zdi se, da je vedno velika uspešnica med pivci. Ima sladkobo, ki se dobro ujema z dobrim ginom.

1.5 oz gina

1.5 oz sladkega vermuta

.25 Maraskino

2 ščepec pomarančne grenčice

*Vse sestavine zmešajte z ledom in nato precedite v koktajl kozarec. Okrasite z limonino lupinico

Caffe Zocalo: To je edina pijača, ki je ne morete mešati, vendar je enostavna za mešanje in je popolna za sezono. Ima nekaj kavnih not za učinek segrevanja. Ljubim Amaro. Številnim pijačam doda lepo kompleksnost in tudi tukaj deluje odlično.

1.75 oz Mezcal

75 oz Amaro

.33 oz Kavni liker

2 kančka grenčice Mole

*Sestavine zmešajte z ledom, nato precedite čez led. Okrasite s pomarančno lupino.

Kuhano vino: Dobro kuhano vino je v tem letnem času vedno hit, postrežete pa ga lahko toplo ali hladno. Za serijo pravega domačega kuhanega vina boste potrebovali naslednje.

2 steklenici merlota (ali druge prednostne suhe rdeče)

1 steklenica Ruby Port

2 skodelici žganja (jabolko, konjak, armagnac ali po želji)

Klinčki 19

7 cimetove palčke

2 pomaranči (ena olupljena, ena narezana in posuta z 8 nageljnovimi žbicami)

1 limona (prerezana na pol in posuta s preostalimi nageljnovimi žbicami)

3 / 4 skodelico sladkorja

* Citruse nabodite z nageljnovimi žbicami in jih položite v veliko ponev.

**Dodajte cimetove palčke, portovec in brandy. Nato prižgemo štedilnik.

***Dodamo portovec in brandy ter počasi mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

*****Dodajte steklenice vina, mešajte, dokler se vse ne segreje, in postrezite ali ohladite, če želite hladno.