Gundlach Bundschu praznuje 160 let vinarstva, pridelave grozdja in šaljivih trikov

Leta 1858 se je Jacob Gundlach priselil iz Bavarske in kupil 400 hektarjev zemlje v dolini Sonoma v Kaliforniji, da bi posadil grozdje in ustanovil klet. danes, Gundlach Bundschu velja za najstarejšo vinsko klet v Kaliforniji, ki je neprekinjeno v družinski lasti, s 6^th generacije, Jeff Bundschu, zdaj na čelu kot predsednik. Toda vinska klet ni znana samo po nagrajenih vinih, ampak tudi po svoji kulturi zabave, zabavah z rock'n'rollom in šaljivih trikih, ki so jih v preteklih letih izvajali s kolegi vinogradniki. Bilo je tudi na a Večer za noč čarovnic leta 1970 se je klet preusmerila na iskanje vrhunskih rezervnih vin v spomin na njihove zgodovinske vinograde.

»Letos izdajamo naš cabernet sauvignon letnik 2018 Reserve,« je izjavil Jeff Bundschu v nedavnem spletnem intervjuju. "Je iz najboljših sodov letnika 2018, ki zaznamuje 160. obletnico ustanovitve Gundlach Bundschu leta 1858."

V značilnem slogu GunBun se je Bundschu na virtualni degustaciji pojavil s temnimi sončnimi očali, z rdečimi brki na krmilu, se smejal in pripovedoval šale. Pridružila sta se mu dva vinarja Gundlach Bundschu, Keith Emerson in Joe Uhr, ki sta z opisi zgodovinskih vinogradov poskušala ohraniti resnejšo noto degustacije.

»Grozdje cabernet sauvignon v letniku 2018 Vintage Reserve je iz našega vinograda v La Pazu,« je poročal Emerson, »z zemljo, ki jo sestavlja riolitski vulkanski pepel. Ima pobočja, obrnjena proti jugu, in je hladnejše mesto blizu zaliva San Pablo.”

Dobro uravnoteženo vino je dopolnjeno s štirimi drugimi bordojskimi sortami mešanega grozdja, malbec, merlot, cab franc in petit verdot, in je zoralo 20 mesecev v 65% novih francoskih hrastovih sodih. Ima okus po črnem ribezu in temni čokoladi, z notami tobaka in brina. Proizvedenih je bilo samo 1300 ohišij, prodaja pa se za 125 dolarjev.

320 hektarjev vinogradov Gundlach Bundschu meji na rob doline Napa vzdolž gorovja Mayacamas in se izliva v dolino Sonoma in Los Carneros AVA. So certificirani trajnostni, s ciljem biti certificirano organski. "Leta 2022 smo dobili velik del vinogradov, certificiranih za ekološke," je poročal Bundschu, "in do naslednjega leta bomo največji ekološki vinogradi v okrožju Sonoma in bomo pridobili certifikat za regenerativno organsko."

Trio je opisal, kako so rezervna vina iz Gundlach Bundschu pogosto na slepo okušali v primerjavi z vrhunskimi vini sveta. »Ne morem vam povedati, kolikokrat sem na slepo degustiral naše taksije v primerjavi z Napo in Bordeauxom, in to vino je vedno zahrbten zmagovalec,« je poročal Emerson.

Jeff Bundschu je pripovedoval, kako so ga starši spodbujali k okušanju odličnih bordojskih vin, da bi razvil svoj okus. "Spominjam se, da sem z Robertom Parkerjem retrospektivno degustiral Chateau Latour," je poročal Bundschu. »Bilo je kot vinska pornografija. Okusili smo vse do leta 1961, ki je Mack Daddy vseh letnikov v Bordeauxu. Leto 1961 ... je bilo najboljše v mojem življenju.«

Zgodovina šaljivih trikov pri Gundlach Bundschu

Zdi se, da so zabava in šale del DNK družine Gundlach-Bundschu. V preteklih letih so bili vpleteni v vrsto šaljivih potegavščin, na primer, da so bili eden od vodij v razvpiti Rop vinskega vlaka v dolini Napa, kjer so se vinogradniki Sonoma Valley, oblečeni v bele maske in črna ogrinjala, vkrcali na vlak in potnikom na vlaku natočili vina Sonoma v kozarce ter jih pozvali, naj vržejo svoja vina Napa Valley skozi okno.

Še ena potegavščinaUgrabitev' dva avtobusa potopiscev na turneji družbe Virgin Airlines po vinarjih Napa Valley z Richardom Bransonom. Pisatelje so pospremili v vinsko klet Gundlach Bundschu, kjer je bila v njihovo čast vinska zabava. Poročali so, da je Branson dejal: »Bilo je čudovito presenečenje. Mislim, da je to zagotovo vrhunec dneva.”

Gundlach Bundschu je v preteklih letih zaslovel tudi s svojim 'zabavnim avtobusom na Tahoe', kamor so v zahvalo povabili prodajne predstavnike vrhunskih distributerjev vina na smučarski vikend. Tudi njihovo Klub Bacchus, ki je bil ustanovljen leta 1896 in se domneva, da je izvor današnjega koncepta vinskega kluba, še naprej razveseljuje člane s serijo zabav, filmskih večerov, rock skupin in drugih dogodkov skozi vse leto.

V poskusu, da bi strankam pomagali naučiti se pravilno izgovarjati Gundlach-Bundschu, so ustvarili duhovit plakat "pištole, ključavnice, žemlje in čevlja", ki še danes visi v njihovi degustacijski sobi. Znani so tudi po smešnem videu o grozdju merlot in o tem, kako je z leti izgubil naklonjenost modremu pinotu.

Druge zgodovinske kleti v ZDA

Čeprav Gundlach Bundschu velja za najstarejšo vinsko klet v Kaliforniji, ki je v stalni družinski lasti, obstajajo druge kleti v ZDA, ki so starejši. Vinarija Brotherhood je bila ustanovljena leta 1839 v New Yorku in ostaja najstarejša stalno delujoča vinska klet v Ameriki, ki danes uporablja indijansko in evropsko grozdje.

V Wisconsinu je Wollersheim Winery leta 1842 ustanovil grof Harazathy iz Madžarske, preden se je preselil v Kalifornijo, da bi ustanovil klet Buena Vista leta 1857. V Missouriju je bila leta 1847 ustanovljena klet Stone Hill, ki je svoj sloves gradila na izdelavi kompleksnega rdečega vina iz Norton grape, kar počne še danes – zaradi česar je ena najbolj obiskanih kleti na srednjem zahodu. Druge znane stare ameriške kleti na vzhodni obali in srednjem zahodu so: vinska klet Meiers v Ohiu, zgrajena leta 1856; Vinarija Renault iz New Jerseyja, ustanovljena leta 1864; Wiederkehr Wine Cellars in Post Famile Vineyards v Arkansasu so bili ustanovljeni leta 1880, teksaška klet Val Verde pa je bila ustanovljena leta 1883. Najstarejša stalno delujoča peneča klet v Kaliforniji je Korbel Champagne Cellars, ustanovljena leta 1882.