Greta Van Fleet sodeluje v Burger Battle, ko se festival Bourbon & Beyond vrača

Ker se je glasba v živo v zadnjem letu vrnila, so festivali ponovno pridobili pomen.

Ker stroški posameznih koncertov sredi inflacije močno naraščajo, festivali oboževalcem ponujajo edinstven način, da ujamejo številne izvajalce čez vikend po razmeroma razumni ceni.

Za destinacijske festivale je vprašanje, kako ustvariti poglobljeno izkušnjo, ki pritegne obiskovalce koncertov iz vse države; kako izstopati v vse bolj natrpani sferi.

Ker 2017, Bourbon & Beyond se je poglobil v izvoz številka ena Kentuckyja in prisotnost njegove slavne poti Bourbon Trail, da bi oboževalcem ponudil edinstveno priložnost, da poskusijo redke viskije in burbone Kentucky. Z nekaterimi najboljšimi ameriškimi kuharji je festival v Louisvillu zaradi praznovanja kulinarične umetnosti, žganih pijač, glasbe v živo in še več ena najbolj edinstvenih ameriških festivalskih ponudb.

»Za Bourbon and Beyond tega festivala nismo imeli od leta 2019. Torej gre v nekem smislu za ponovno uvedbo te blagovne znamke v Združenih državah, pa tudi v lokalni skupnosti in zvezni državi Kentucky. Tako smo navdušeni, da se je vrnil,« je dejal Chamie McCurry, vodja marketinga pri producentu in koncertnem promotorju. Danny Wimmer predstavlja. »Mislim, da je pri tem tako edinstveno to, da imaš svojo glasbo, kajne? Potem imate oder bourbonov in kulinarični oder, na katerem so nekateri najboljši kuharji v Združenih državah. Največji burboni na svetu so predstavljeni, okušani in o njih se govori. In potem imamo pojavna okna za aktiviranje po vsem spletnem mestu,« je pojasnila. »Torej je res festival, ki je zakoreninjen v naši ljubezni do Kentuckyja in kentuckyjevega proizvoda številka ena, ki je burbon. Ni veliko drugih dogodkov, ki bi na tak način slavili lokalno trgovino. Poleg tega je veliko dodatkov, ki prihajajo skupaj s tem festivalom, ki ga resnično prikazujejo kot enega največjih v Združenih državah.”

Bourbon & Beyond, ki se je vrnil po premoru zaradi pandemije z na novo dodanim četrtim dnem, predstavlja eno najboljših festivalskih postav v državi, ki se bo nocoj začela z glavnima igralcema Jackom Whiteom in Alanis Morissette, Kings Of Leon in Brandi Carlile Friday ter Pearl Jam in Greta Van Fleet v soboto pred zaključkom s Chrisom Stapletonom in Doobie Brothers v nedeljo, 18. septembra.

Medtem ko je pevec Eddie Vedder leta 2017 stopil na oder na otvoritvenem nastopu Bourbon & Beyond, Seattle grunge rockerji Pearl Jam ne nastopajo veliko na festivalih. Sobotni večer bo zaznamoval prvi koncert skupine Pearl Jam v Louisvillu po letu 1994, ko so se ustavili v podporo njihovemu drugemu albumu. Vs. To je šele njihov četrti nastop v zvezni državi Kentucky po nastopih v letih 2003 in 2016 v Lexingtonu, kar je bil udarec za Danny Wimmer Presents.

Toda svet hrane in glasbe resnično trčita na kulinaričnem odru. Američan iz Šrilanke, rojen v Kentuckyju, kuhar Sam Fore bo v soboto kuhal poleg pevca Neila Finna, kuharica Tiffani Faison pa bo modrovala zraven V Filadelfiji je vedno sončno igrajo Glenn Howerton, Charlie Day in Rob McElhenney (voditelji oddaje Podcast Vedno sončno) Sobotno popoldne s pevcem Gin Wigmoreom, ki v nedeljo nastopi kot sous chef kuharske mojstrice Amande Freitag.

Partner skupine TAO in osebni kuhar mreže Food Network Chris Santos, ljubitelj glasbe, ki je tudi soustanovil Blacklight Media kot hard rock odtis hvaljene težke založbe Metal Blade, bo imel veliko vlogo na vikend dogodkih, s kuharjem Edom Leejem bo gostil kulinarični oder, medtem ko bo ocenjeval petkovo popoldansko tekmovanje "Louisville Cocktail Competition".

»Dannyja Wimmerja sem spoznal pred davnimi časi na festivalu Louder Than Life v Louisvillu in začel sem ga nekako nadlegovati, vsako leto sem ga malo pobodel. 'Hej, rad bi delal na festivalih. Mislim, da bi lahko naredili nekaj zabavnih interaktivnih stvari s skupinami ali oboževalci ali obojimi," je dejal Santos, ki je leta 2013 gostoval kot slavni kuhar na festivalu Mayhem. "O tem bi se pogovarjali vsako leto - vendar čas ne bi ustrezal iz kakršnega koli razloga. Potem je seveda prišla pandemija in popolnoma izbrisala festivale. Tako da je to zame osebno res že dolgo čakalo. Res sem navdušen,« je povedal kuhar. »In to je poučno. Namesto, da bi samo nabirali skupine, se v zakulisju dogaja toliko stvari za oboževalce, ki jih to zanima. Neverjetno je, koliko dodatnega dela je vloženega v te aktivacije, ki izboljšajo izkušnjo skupin in oboževalcev na festivalu, ki jim pravzaprav ni treba delati, kajne?«

Od svojega nastopa leta 2009 je Santos sodeloval kot sodnik v 51 sezonah resničnostnega kuharskega tekmovanja Food Network. Sesekljana.

Kot ve vsak redni gledalec oddaje, je Santos ljubitelj dobrega hamburgerja, zaradi česar je kot nalašč za vodenje bitke hamburgerjev med bratoma Samom in Jakom Kiszko iz michiganske rock skupine Greta Van Fleet v soboto na kulinaričnem odru v Bourbonu. & naprej.

»Odličen burger mora biti po mojem mnenju sočen, tudi če je dobro pečen – ne da bi moral biti kdaj dobro pečen, ampak včasih se pač zgodi. Obstajajo triki in načini, kako zagotoviti, da imate vedno sočen burger, zato iščem to,« je dejal Santos, ko se je ozrl na bitko za burgerje ta konec tedna. »Pravzaprav je zanimivo, ker bo eden od bratov uporabljal nemogoč burger, drugi pa tradicionalni goveji burger. Dali jim bomo veliko različnih orožij, saj gre za bitko za hamburgerje. Gre za predvajanje njihove nove plošče, ki je O Bitka pri Garden's Gate. Zato smo mislili, da bi bila 'Battle at Bourbon & Beyond' res zabavna stvar. Brata sta tekmovalna, zato sta izkoristila priložnost, da tekmujeta drug z drugim,« je povedal kuhar.

"Jakea bom zbrcal v rit in mu pokazal, da lahko delaš beljakovine na osnovi soje in to narediš super," je rekel Greta Van Fleet basist Sam Kiszka v smehu je omenil svojega brata, kitarista Greta Van Fleet Jaka Kiszka, ki bo v soboto med bitko Bourbon & Beyond kuhal govejo polpeto.

"Stvar je taka ... Večina ljudi počne – in to me zelo moti – ko greš v restavracijo in naročiš nemogoč burger, ga radi popečejo v mikrovalovni pečici ali naredijo nekaj čudnega, da ga skuhajo," je opazil Kiszka. »Ne! Skuhajte ga kot navaden burger. Če je nadomestno meso, potem ga pač speči na žaru, kot bi vsak drug burger,« je povedal basist. »Nekateri kraji to počnejo zelo dobro. Toda to pomanjkanje vlage morate nadomestiti. Zato rad zelo drobno sesekljam kup zelenjave – kot so gobe, paprika in čebula – in jo zmešam v nemogoče mesne beljakovine, nato pa to [polleto] stisnem skupaj in skuham na ognju. Zrasli smo kot ljudje in kuhali stvari na ognju, in zato je tako dobro. To je v našem DNK.”

Medtem ko se Santos veseli petkovega večernega nastopa Kings Of Leon, je Kiszka navdušena nad četrtkovim popoldanskim nastopom pevke in kitaristke Hannah Wicklund. Kiszka trenutno producira nov album Wicklund, pevec in kitarist pa sta že bila na turneji z Greto Van Fleet.

Za Kiszko, oboževalko bourbona, ta vikend zaznamuje edinstveno festivalsko doživetje. S prostim časom, ki se odpravlja na Bourbon & Beyond in iz njega, ima njegova skupina redko priložnost, da ostane in uživa v vsem, kar ponuja festival.

»Obožujem burbon. Ponavadi je to moja nočna pijača. Sem velik oboževalec Basila Haydena. Na rider vedno damo lokalni viski ali burbon. Imel sem torej kup dobrih,« je rekel. "To je genialna stvar, ta popolna čutna izkušnja," je dejal basist skupine Bourbon & Beyond. »To me teoretično spominja na odraščanje. Vedno smo eksperimentirali z novo hrano. Oče je vedno študiral različne vidike kulinarične umetnosti. Mama nam je vedno kazala novo glasbo in nas učila o filozofiji na splošno in o človeških razmerah – in seveda so vsi pili in igrali glasbo!« je rekla Kiszka v smehu. "Torej na kratko zveni kot naša vzgoja."

Tako kot v skoraj vseh ameriških panogah trenutno, stroški za izvedbo štiridnevnega festivala naraščajo. Dodati četrti dan podjetju, kot je Bourbon & Beyond, ni enostavno. Medtem ko VIP paketi, kampiranje prepustnice in več so na voljo, je za ohranjanje trajnostnega modela destinacije ključnega pomena, da je vstopnina nekoliko dostopna.

»Stroški produkcije festivala so letos višji, kot so bili pred COVID. Toda naše cene se niso zvišale tako hitro kot naši stroški blaga. In neskončno delamo, da bi ugotovili, kako lahko kot podjetje absorbiramo nekaj teh povečanih stroškov, ne da bi jih prenesli na ventilatorja,« je dejal McCurry. »Ker se zavedamo vrednosti, ki jo ponuja festival. Vemo, da ljubiteljem festivala nudimo počitnice. Prihajajo in živijo z nami štiri dni – in prihajajo iz vse države. Tako poleg vozovnic in letalskih vozovnic plačujejo tudi hotele ali kampe. Zato se zelo trudimo, da bi to vrednost vrnili našim oboževalcem,« je dejala.

»Festivalska izkušnja je za nas vse. Vemo, da so pasovi običajno gonilna sila. To je tisto, kar privablja oboževalce. Ko pa so tam, je za nas zelo pomembno, da jim zagotovimo stvari, ki jih lahko počnejo med seti – načine, kako se zabavati zunaj glasbe,« je dejal McCurrry. »Predvsem Bourbon & Beyond, na tem festivalu je toliko stvari za početi zunaj treh odrov, kjer je glasba, da resnično postane ta izkušnja, ki jo lahko deliš s prijatelji in družino, ki morda niso navdušeni nad isto vrsto glasbe kot ti. so – ampak to je kot vrsta izkušenj, ki jih imate. Lahko zagotovimo nekaj, kjer lahko nekdo, ki ljubi country, nekdo, ki obožuje rock, in nekdo, ki obožuje bluegrass, pridejo na isto mesto in se dobro zabavajo,« je dejala. "Izkušnje postajajo vedno bolj pomembne."