Explorer, blagovna znamka koncentrirane kave, ki ponuja štiri stopnje kofeina, je zbrala 2.5 milijona dolarjev, da bi izboljšala izkušnjo pitja kave doma

Začetek proizvodnje kavnih koncentratov s sedežem v Brooklynu Explorer, ki ga je ustanovil alpinist in nekdanji svetovalec Bain & Company Cason Crane, bo še okrepil svoje distribucijsko partnerstvo z Delta Air LinesDAL
in se leta 2023 podati v maloprodajo.

Te poslovne načrte bo podprl nedavno zaključeni začetni krog podjetja v vrednosti 2.5 milijona dolarjev, ki ga skupaj vodita NewBound Ventures in družinska pisarna Table Management upravitelja hedge skladov milijarderja Billa Ackmana. Dodatni vlagatelji vključujejo ustanoviteljico Covet PR Sara Brooks; Raphael Farasat, ustanovitelj in izvršni direktor agencije Truffl; soustanovitelj družbe Drizly Justin Robinson; Lori Cashman, generalna partnerica Victress Capital; kot tudi svetovalec CPG Timo Weiland.

Crane, ki trdi, da je prva odkrita LGBTQ oseba, ki se je povzpela na vrh Mount Everesta in The Seven Summits, da bi ozaveščala o projektu Trevor, je med pandemijo ustvaril Explorerja, da bi usmeril svojo energijo kot vzdržljivostni športnik, in ugotovil, kako se obnese koncentrirana kava. tudi na e-trgovini, kjer je podjetje domnevno lani povečalo svoje prihodke za več kot 1400 %.

»Koncentrati ponujajo močno ekonomičnost na enoto na spletu, saj je več porcij mogoče zapakirati v eno stekleničko, hkrati pa so poslani na bolj trajnosten način zaradi nižjih ogljičnih odtisov,« je pojasnil Crane. "Moja raziskava pri Bainu je potrdila tudi vnos za cold brew."

Sektorja Cold Brew in kavnih koncentratov hitro rasteta, saj se je poraba kave doma med pandemijo začela povečevati, pri čemer vse več potrošnikov išče priročne možnosti kuhanja. Podjetje za tržne raziskave Fact.MR je ocenilo svetovni trg kavnega koncentrata leta 1.23 znašala 2022 milijarde dolarjev, v naslednjem desetletju pa bo rasla s 24.47-odstotno CAGR in dosegla skoraj 11 milijard dolarjev.

Medtem ko večja podjetja, kot je Chameleon Cold Brew (nekdanja podružnica Nestléja, ki jo je pred kratkim kupil SYSTM Foods), že leta zagovarjajo sektor koncentrirane kave, novejši igralci, vključno z Jotom, prav tako hitro širijo svojo prisotnost.

Jot, ki sta ga soustanovila Palo Hawken iz REBBL in Andrew Gordon iz Square Organics, je prej prejel tvegano podporo Great Oaks Venture Capital, Powerplant Ventures, BFG Partners, kot tudi 77 Ventures in Whalebone Ventures, je pokazal PitchBook. Novoangleški kavni velikan Dunkin' je prav tako razkril svoj načrt za lansiranje tekoči koncentrati to pomlad.

Da bi izstopal med konkurenti, Explorer izdeluje svoj koncentrat v razmerju 1:4 z vsemi organskimi, pravičnotrgovinskimi, posebnimi kavnimi zrni, medtem ko jih pražijo, kuhajo in ustekleničijo pri tretjem proizvajalcu v Teksasu, pravi Crane. Podjetje je tudi eno redkih, ki ponuja štiri ravni kofeina prek različnih SKU-jev, od kofeina brez kofeina do dodatnega kofeina, kar je enakovredno trem in pol merkom espressa.

"Uporabljamo samo sestavine na najvišji ravni," je dejal Crane, "in imamo lastniški postopek, ki omogoča našim izdelkom, da so stabilni na policah, hkrati pa ohranjajo to odlično kakovost in okus zelo dolgo časa."

Explorer je svojemu celotnemu naboru izdelkov v preteklem letu dodal več novih elementov, med drugim darilno škatlo s štirimi pakiranji hladnega zvarka, funkcionalne eliksirje in koncentrat čaja s 16 unčami, je omenil Crane, in na novo zbrani kapital bo pripomogel k nadaljnjemu dvigu doživetje pitja doma za njihove kupce.

»Trenutno imamo približno 70 % e-trgovine in 30 % gostinstva, veleprodaje in B2B z Deltinimi leti od obale do obale in leti na dolge razdalje v Honolulu,« je dejal. »Naš načrt je povečati kolač, tako da bo maloprodaja naravnih in specializiranih izdelkov do konca naslednjega leta lahko enaka našemu e-trgovinskemu poslovanju v smislu stopnje rasti. Razkrivamo tudi čudovito novo podobo, ki bo sovpadala z našim lansiranjem na drobno, da bi bolje odmevala z etosom Explorerja.”

»Meni Explorer pomeni več kot le podjetje,« je dodal Crane. "Naše stranke cenijo raziskovanje in so pripravljene poskusiti nekaj novega v vsakdanjem življenju."