Ko je Rusija februarja lani napadla Ukrajino, Strokovnjaki at različnih trgi opozoril, da bi lahko bile pošiljke pšenice prekinjene, kar bi lahko povzročilo pomanjkanje žita. Pomanjkanje bi nato povzročilo višje cene osnovnih živil za shrambo, od moke do testenin in kruha. Skupaj Rusija in Ukrajina izvozi več kot četrtino svetovne pšenice.
Večino pšenice uvozijo države z omejenimi proizvodnimi zmogljivostmi, največji rastoči trgi za uvoz pšenice pa so severna in podsaharska Afrika, Bližnji vzhod in jugovzhodna Azija, po ameriškemu ministrstvu za kmetijstvo (USDA).
Preberi več
Toda napoved o svetovnem pomanjkanju pšenice se ni v celoti uresničila. Ukrajina pridelana 20 milijona ton pšenice lani, kar je bilo okoli 25 % pod povprečjem. Upad izvoza pšenice iz Ukrajine je bil izravnan s povečanjem proizvodnje drugje, je povedala Monika Tothova, ekonomistka pri Organizaciji Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Skupna proizvodnja pšenice v letu 2022 globalno povečala zaradi večjega izvoza iz držav, kot sta Kanada in Rusija, ki sta imeli nekajletno nadpovprečno proizvodnjo.
Poleg tega so pošiljke pšenice prišle iz Ukrajine. Pod julijem Sporazumje ponovni izvoz ukrajinskega žita prek Črnega morja omogočil pošiljke komercialnega izvoza hrane iz treh ukrajinskih pristanišč. Združeni narodi (ZN) ocene da je novembrska odločitev strank o podaljšanju sporazuma prispevala k 2.8-odstotnemu padcu svetovnih cen pšenice. Pogajanja bodo začeti ta teden o podaljšanju pogodbe.
Kako je invazija na Ukrajino povzročila strah pred svetovnim pomanjkanjem pšenice
Ko je izbruhnila vojna, ni bilo jasno, kako bodo pošiljke pšenice dosegle rastoče trge, je dejala Tothova. Cene pšenice so tako poskočile v nebo, kar ustvarja težave državam, ki so odvisne od uvoza. (Pravzaprav cene pšenice so vstajale že pred vojno zaradi zastojev v dobavni verigi, povezanih s pandemijo, in ekstremnih vremenskih razmer.) Do danes so cene pšenice padle z najvišjih vrednosti, vendar ostajajo visoke. "Globalno nimate pomanjkanja, kar pa ne pomeni, da na ravni države ni težav," je dejala.
Več od teh države, odvisne od uvoza pšenice, vključno s Kongom, Etiopijo in Sudanom, soočiti s krizo lakote. Nekatere države imajo tudi določene gospodarske težave, med drugim se srečujejo z visokimi cenami energije (čeprav cene padajo) ali pa so porabile veliko sredstev za pandemijo covida-19, je dejala Tothova. Konec lanskega leta se je ameriški dolar okrepil, kar je v teh državah povečalo stroške blaga, izraženega v dolarjih. Vse to so bili dejavniki, ki so vplivali na to, koliko pšenice si lahko države privoščijo uvoziti, je dejala.
Letos bi lahko bila zgodba drugačna. Medtem ko so ukrajinski kmetje lahko posejali pšenico pred lansko žetvijo, nimajo vseh svojih običajnih virov, je dejala.
Kakšna bo proizvodnja pšenice v trajajoči vojni?
Prvič, ukrajinski kmetje niso imeli veliko likvidnosti, kar je omejilo, koliko so kmetje porabili za vložke, kot je gnojilo, je dejala Tothova.
Ker so zemljišča še vedno onesnažena z minami, železniške proge in ceste pa so v slabem stanju, bo proizvodnja še vedno precej pod povprečjem. Setev ozimne pšenice za žetev julija 2023 je bila 40% spodaj ravni iz leta 2022, po ocenah Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO).
Kljub temu so proizvajalci pšenice v Ukrajini pridobili zaupanje, da bodo lahko izvažali svoje izdelke, je v elektronskem sporočilu povedal Tim Luginsland, vodja sektorja Wells Fargo Agri-Food Institute. "Torej bodo posadili toliko, kolikor bodo lahko." Dodal je, da bo to morda leto, ko bodo ZDA lahko povečale svoj izvoz pšenice, če bodo v ZDA padavine normalne.
Vpliv rusko-ukrajinske vojne na globalno negotovost hrane
Vojna je eden od mnogih dejavnikov, ki prispevajo k poslabšanju globalne prehranske negotovosti. Vzhodna Afrika, na primer, še naprej doživlja dolgoletne suše Poleg politična nestabilnost. Pred izbruhom vojne v Ukrajini je bilo leta 2022 število podhranjenih 733.9 milijona ljudi, po po ocenah FAO. Na podlagi novih osnovnih projekcij v okolju višjih cen se je to število povečalo za približno 10 milijonov, je dejala Tothova. "Mednarodne cene v povprečju zaradi številnih razlogov, vključno z valovitimi učinki vojne v Ukrajini, poslabšajo situacijo," je dejala.
"Svet deluje na zelo medsebojno povezan način," je dejala in poudarila, kako je vojna prispevala k višjim cenam energije, kar je dvignilo cene na svetovni ravni in vplivalo na obrestne mere. Toda ko gre za kmetijstvo, je največja neznanka predvsem vreme, saj so vremenski dogodki postali bolj ekstremni.
Več od Quartz
Prijavite se na Quartz's Newsletter. Za najnovejše novice, Facebook , Twitter in Instagram.
Vir: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html