Ikonična Chicaga Lou Malnati's in Portillo's sta se združila za pico, ki je na voljo izključno na spletu

Ob vseh sodelovanjih blagovnih znamk restavracij v zgodovini industrije se takšno partnerstvo ni zgodilo niti enkrat med težkokategornikoma iz Chicaga Portillo's in Loujem Malnati's.

To se bo kmalu spremenilo.

Podjetja –dve od petih najbolj obiskanih restavracij v mestu Windy City–danes je napovedal novo italijansko pico Lou Malnati's x Portillo's Beef Deep Dish, ki je na voljo za pošiljanje po vsej državi izključno prek Spletna stran Okusi Chicaga.

Pica ima značilno skorjo Louja Malnatija, slivove paradižnike in sir Wisconsin, na vrhu pa je Portillo's tanko narezana italijanska govedina. Na voljo je z domačo sladko papriko Portillo ali s pekočo giardiniero.

Marc Malnati, lastnik podjetja Lou Malnati's, je dejal, da je ideja, da bi se podjetja združila, nastala v začetku tega leta, ko je njegova blagovna znamka želela preizkusiti italijansko pico Beef Deep Dish.

»Da bi potrošnikom resnično prinesli nekaj posebnega in v bistvu Chicaga, s kom bi bil boljši partner kot Portillo's pri kateri koli italijanski govedini? Oba sva se strinjala, da je to odlična ideja, zato sva sodelovala pri receptu in združila značilne sestavine obeh blagovnih znamk, da bi ustvarila neprimerljivo italijansko govejo globoko pico, za katero veva, da bodo kupci po vsej državi obsedeni,« je dejal Malnati. "Mislili smo, da je to odličen način za praznovanje najboljšega iz obeh znamk in tega, kar dela čikaško prehranjevalno kulturo tako posebno."

Pica je šla skozi več testov in poskusov med obema ekipama, da bi zagotovili, da ustreza njunemu značilnemu okusu.

»Naš cilj je bil, da oba okusa res prideta do izraza in zasijeta v končnem izdelku,« je povedal Garrett Kern, podpredsednik za strategijo in kulinariko pri Portillo's. "Pripravili smo pice, ekipe so jih preizkusile in vsem je bila všeč."

9-palčne pice pripravi ekipa Louja Malnatija in jih nato hitro zamrzne za pošiljanje. Na voljo so v paketih po dva, štiri ali šest, cene pa se začnejo pri 72.99 USD, vključno s standardnim dvodnevnim pošiljanjem. Na voljo so tudi kot del kombinacije z drugimi Portillovimi ponudbami na spletnem mestu Tastes of Chicago, ki ga je leta 1987 ustanovil Lou Malnati's za pripravo značilnih jedi Chicaga v različnih kategorijah.

»To je tisto, za kar gre pri Tastes of Chicago – proslavljanje, kuriranje in združevanje ikoničnih čikaških blagovnih znamk za potrošnike po vsej državi, da lahko uživajo v svojih domovih,« je dejal Malnati. "To je naša najboljša platforma za doseganje občinstva po vsej državi in ​​širjenje ljubezni iz Chicaga daleč naokoli."

Dodaja, da je platforma ustvarila priložnost za doseganje potrošnikov zunaj fizične prisotnosti blagovne znamke. Poleg partnerstva s številnimi čikaškimi blagovnimi znamkami na spletnem mestu Lou Malnati's letno prek spletnega mesta pošlje več kot 2 milijona pic in je po besedah ​​Malnatija največji distributer pic v državi.

"V tem kanalu smo doživeli neverjetno rast od njegove ustanovitve," je dejal.

Zaradi te baze podjetja pričakujejo, da se bo ta nova ponudba dobro prodajala številnim strankam po vsej državi, vključno z novimi strankami, ki morda ne poznajo ikoničnih blagovnih znamk Chicaga.

"Predvidevamo, da bo močno povečalo ozaveščenost za obe naši blagovni znamki, ki imata korenine v Chicagu, vendar se širita v druga mesta po ZDA," je dejal Kern.

Lou Malnati's trenutno vključuje več kot 75 lokacij v Chicagu, Indiani, Wisconsinu in Arizoni. Portillo's, ki je bil lani objavljen na borzi, je zrasel na več kot 70 restavracij v devetih zveznih državah in cilja na 600 enot v naslednjih 25 letih.

Italian Beef Deep Dish pizza je na voljo omejen čas med prazniki.