Oboževalci hitre hrane imajo radi nove jedi na meniju – bolj ko so unikatni, pogosto se zdijo boljši. Prav tako želijo veliko vrednost za svoj denar, čeprav je lahko to, kako ljudje dojemajo vrednost, zelo različno, odvisno od verige, ki jo obiščejo.
Nazadnje, razlog, da se temu reče hitra hrana (ali hitra postrežba), je ta, da ljudje, ki jedo v eni od teh verig, želijo hitro dobiti hrano. McDonald's, Wendy's in Burger King želijo to tudi uresničiti. S hitro postrežbo so stranke zadovoljne, vrsta se premika in verigi omogoči prodajo več hrane.
Hitrost pa je bila vedno odvisna od nekaterih človeških dejavnikov. Lahko optimizirate svojo kuhinjo, usposobite svoje osebje in poenostavite svoj jedilnik, vendar veriga hitre prehrane ne more pospešiti stranke, ki želi porabiti tri minute za premišljevanje o odgovoru na vprašanje "bi radi krompirček zraven?"
To je vsaj deloma razlog, zakaj so vse glavne verige hitre prehrane, na čelu z McDonald'som (ki si je ogromno izposodil od vodilnega Starbucksa v industriji). (SBUX Pridobite poročilo družbe Starbucks Corporation ), so veliko vložili v svoje aplikacije. Ko stranka prenese aplikacijo verige in jo uporabi za naročilo, ura ne začne tiktakati, dokler uporabnik ne pritisne gumba za plačilo in pošiljanje.
Aplikacije tudi omogočajo verigam hitre prehrane, da zagotovijo postopek naročanja, ki omogoča neskončno prilagajanje in odlašanje. Ko deluje (in običajno deluje), to zagotavlja boljšo uporabniško izkušnjo, hkrati pa verigi omogoča dostop do podatkov in možnost uporabe njihove aplikacije za trženje svojim strankam.
McDonald's je bil vodilni, toda Restaurant Brands International's (QSR Pridobite poročilo Restaurant Brands International Inc Burger King in Wendy's imata bojni načrt, ki ga morata dohiteti.
Karl-Josef Hildenbrand/slikovno zavezništvo prek Getty Images
McDonald's vodi na trgu hitre prehrane McDonald's se je odločil vlagati v naročanje, ki temelji na aplikaciji, poleg dodajanja tabličnih računalnikov v trgovinah za naročanje kot del prenove večine svojih restavracij. To je bila poteza, nad katero prejemniki franšize v verigi niso bili navdušeni zaradi stroškov, vendar je dodajanje možnosti digitalnega naročanja velik uspeh, glede na komentarje izvršnega direktorja Chrisa Kempcinskega v McDonald'su klic zaslužka v prvem četrtletju .
»Na naših šestih največjih trgih je digitalna prodaja, ki vključuje mobilne aplikacije, kioske in dostavo, predstavljala več kot 30 % prodaje celotnega sistema v prvem četrtletju. To pomeni skoraj 60-odstotno rast v zadnjem letu. Samo v ZDA smo v prvem četrtletju prodali več kot 2 milijardi dolarjev digitalne prodaje,« je dejal,
McDonald's uporablja svoj program zvestobe, da spodbudi ljudi k prenosu njegove aplikacije.
»Eden največjih dejavnikov naše digitalne posvojitve je naš globalni program zvestobe MyMcDonald's Rewards. Pomaga nam bolje izpolnjevati potrebe naših strank, saj gradimo bolj pristne in osebne odnose. V letošnjem letu smo uvedli MyMcDonald's Rewards na več kot 40 trgih, vključno s Francijo, ZDA, Nemčijo in Kanado. Avstralija se je pravkar začela marca, Združeno kraljestvo pa bo zaživelo pozneje letos,« je dodal.
Velikan hitre prehrane ima več kot 26 milijonov članov programa Rewards samo v ZDA le devet mesecev po začetku programa. To je zelo pomembno, saj članstvo ustvarja okrepljen odnos med stranko in verigo.
»Opažamo tudi pogostejše obiske zvestih strank, od katerih jih je bilo veliko na začetku zelo zvestih,« je dejal izvršni direktor. »Nekateri naši največji trgi so zabeležili rekordno pogostost obiskov strank, ki jo je spodbudila uporaba zvestobe skupaj z ekskluzivnimi promocijami za aplikacije.«
Wendy's in Burger King te želita McDonald's ima precej večjo prednost prvega igralca. Morda obstaja omejitev, koliko aplikacij so ljudje pripravljeni prenesti, se zanje registrirati in nato sodelovati z njimi. Vsaj morda bo trajalo več, da bo stranka prenesla aplikacijo in se registrirala za program zvestobe za verige, ki jih ne obiskujejo tako pogosto.
Burger King in Wendy's imata jasno strategijo za pridobivanje strank. Oba sta vam pripravljena dati brezplačno hrano in vam še naprej dajeta brezplačno hrano (verjetno vas bosta res naučila uporabljati aplikacijo).
Ponudbe so različne, vendar Wendy's trenutno daje novim članom brezplačne 10 kosov piščančjega nuggeta, medtem ko Burger King ob vašem prvem digitalnem naročilu ponuja brezplačen Whopper, Croissan'wich ali Original Chicken Sandwich. In ko se enkrat prijavite, ponudbe še naprej prihajajo skupaj s točkami, ki jih zaslužite.
Obe verigi sta se zavezali, da bosta članstvo velika vrednota, ki bo verjetno pritegnila stranke, da se ne samo pridružijo, ampak ostanejo člani. Ne glede na razlog so vam tri velike verige hamburgerjev pripravljene dati brezplačno hrano, da se ne samo pridružite njihovi aplikaciji, temveč jo tudi uporabljate. To je močna korist za potrošnike v času, ko veliko ljudi pazi na svoje denarnice.
Zgrabite najboljšo letošnjo ponudbo BOGO, dokler še lahko. SAMO DANES se prijavite za TheStreet Smarts in prejmite dve leti izbranih naložbenih nasvetov za ceno enega.