Big F&B vlaga v inovacije, financira Emerging Cos

Tyson Foods, velikan F&B s približno 137,000 zaposlenimi, je navajen razmišljati na veliko. Ustvaril je uspešnice, kot so Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farms in Ball Park. Toda v zadnjem času tudi velika podjetja, kot je Tyson, z veseljem razmišljajo o malem.

Tyson in Whole Foods sta le dva velikana, ki sta razvila uradne programe za iskanje in negovanje malih podjetniških podjetij za hrano in pijačo. Tyson cilja na tiste, ki uvajajo inovacije, medtem ko Whole Foods želi podpreti lokalne blagovne znamke, tako da kupcem tako rekoč ponudijo okus njihovih domačih krajev, da poskuša narediti lokalno trgovino Whole Foods resnično, no, lokalno.

Ko gre za inovacije, je zamisel velikih podjetij, ki se ukvarjajo s hrano in pijačo, imeti najboljše iz obeh svetov – vire in doseg za razvoj lastnih naprednih izdelkov ter priložnost, da se vključijo v potencialne prodorne raziskave. In to vodi velike F&B k tveganemu kapitalu, vlaganju v podjetja, ki uvajajo inovacije.

Eden od načinov, kako najdejo mlade inovatorje, so razstave, kot je Innovative Emerging Company Showcase za podjetja z manj kot 10 milijoni dolarjev prihodkov na Marcumovem prihajajočem vrhu o hrani in pijači 15. junija. Toda velika podjetja za hrano in pijačo aktivno iščejo in podpirajo mala podjetja prek številnih kanalov. v času, ko inovacije, od embalaže do alternativnih beljakovin, spodbujajo naložbe v hrano in pijačo.

Partnerstva in naložbe v manjša podjetja, pogosto prek njihovih podružnic VC, so eden od načinov, kako velika podjetja upajo najti in financirati prihodnost. Po besedah ​​Johna R. Tysona, predsednika Tyson Ventures, želi podjetje "igrati našo vlogo in pomagati spodbujati tiste inovacije, za katere menimo, da bodo imele največji vpliv na naš prehranski sistem."

Da bi Tyson poleg lastnih raziskav in razvoja povečal svoj dostop do inovacij, izbira podjetja s »prebojnimi trajnostnimi tehnologijami« in vanje vlaga denar. Od leta 2016 je Tyson Ventures vložil več kot 100 milijonov dolarjev v startupe in druga podjetja, ki se osredotočajo na nastajajoče beljakovine, nove tehnologije za varnost hrane in delavcev ter trajnostno proizvodnjo hrane. Gre za razmišljanje na veliko ... o razmišljanju na majhno.

Portfelj Tyson Ventures zdaj vključuje FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy in Soft Robotics. Tyson upa, da bo povečal ta portfelj, saj bo 11. julija organiziral svoj prvi spletni dogodek v slogu Shark Tank, kjer bodo vodstveni delavci podjetja poslušali predstavitve. Ne bo gospoda Čudovitega, morda pa bo nekaj boljšega: velikanska F&B družba, ki stoji za zmagovalci.

Demo Day podjetja Tyson Ventures bo podjetjem omogočil, da pokažejo, kako lahko pomagajo pri ustvarjanju bolj trajnostnega prehranskega sistema. Podjetje pravi, da ga najbolj zanimajo načini za zmanjšanje toplogrednih plinov, embalaže in živilskih odpadkov, napredek pri dobrem počutju živali, regenerativno kmetijstvo, zdravje tal in upravljanje z vodo.

General Mills počne nekaj podobnega z 301 Inc., ki ga podjetje imenuje "dvigalo nastajajočih blagovnih znamk." Izbrala je Pet Plate, Good Catch, No Cow in Beyond Meat, alumni svojega programa. Tudi drugi ustvarjajo pospeševalnike za pomoč podjetniškim podjetjem pri širitvi.

Kellogg's se na primer preizkuša v VC z 1894 Kapital. "Če imate potrošniški izdelek živilske industrije na trgu ali pripravljen za lansiranje," glede na ta VC, "imamo kapital in sredstva, da ga dvignemo na naslednjo raven." Kelloggov program je vključeval podjetja, kot je Plantible in druga.

Medtem Whole Foods začenja svoj lokalni in nastajajoči pospeševalni program ali LEAP. Začeti namerava z izbiro 10 podjetij, ki še nimajo izdelkov v svojih trgovinah, in nato delati z obstoječimi dobavitelji. Cilj Whole Foods je drugačen od Tysonovega, ki je usmerjen v tehnološke inovacije. Whole Foods želi kupovati in prodajati lokalne blagovne znamke ter jih dati na voljo strankam, za katere upa, da bodo Whole Foods podprli in videli kot domačo ekipo. Podjetja bodo dobila prostor na policah in potencial za naložbe. Prijave za prvo kohorto LEAP se oddajo do 8. aprila.

Whole Foods že pripravlja nekakšno pobudo »kupuj lokalno«, tudi brez zadnjega LEAP-a. Podjetje pravi, da je leta 500 na svoje police dodalo 6,500 novih lokalnih blagovnih znamk in 2021 novih lokalnih artiklov. Uporablja lokalne oznake in postavlja zaslone za lokalne izdelke ter je ustvarilo razdelek za spletno nakupovanje »lokalno«.

Whole Foods pravi, da se je več nacionalnih blagovnih znamk »začelo le kot iskrice«, ki so jih spodbudila prizadevanja njihovih ustanoviteljev, »podpora strokovnjakov Whole Foods Market« in včasih naložbe podjetja Program posojil lokalnih proizvajalcev. Vital Farms je podjetje Whole Foods pravi, da je zraslo z njegovo podporo.

Kakor koli že pogledate, velika podjetja za hrano in pijačo spoznavajo, da lahko uporabijo svoje globoke žepe za iskanje inovacij znotraj in zunaj lastnih raziskav in razvoja. Naslednji velik preboj bi lahko prinesel velikan F&B. Lahko pa bi se začelo z iskrico ideje v inkubatorju, kjer se neguje in rojeva inovativnost.