Ameriški viski, rešen iz 170 let stare ladjedelnice, bi lahko bil vreden milijone

Potopljeni scotch že več generacij buri domišljijo – in denarnice – navdušencev nad viskijem. To je izraz, ki se uporablja za tekočino, ki je nenamerno starana na dnu morja po brodolomu. Zdaj je ameriški viski pripravljen na enako obravnavo. Imenujte ga pregnani burbon.

Zgodba se začne na nesrečen večer decembra 1854. Poklical je potniški parnik Westmoreland potonil v mrzlih vodah severnega jezera Michigan. Poleg 17 izgubljenih življenj tisto noč je bila tudi vsebina ladijskega trupa, ki je vključevala 280 sodov viskija.

Ta dragoceni tovor je bil v zgodovini večinoma pozabljen do leta 2010, ko je potapljač po brodolomu Ross Richardson odkril Westmoreland razbitine 200 metrov pod površjem zaliva Platte Bay v Michiganu. Po mnenju njegove ekipe so hladni in mirni pogoji tukajšnje vode delali čudeže pri ohranitvi potopljenega plovila. Pravzaprav ocenjuje, da je med najbolje ohranjenimi razbitinami 19. stoletja.

Kar nas pripelje do obilice pijače, ki jo še danes varuje. Nobenega zagotovila ni, koliko tekočine je ostalo ali v kakšni kakovosti obstaja, glede na to, da počiva v lesu in ne v steklu. Toda cena tega, kar ostane, bi bila ne glede na to precej visoka. Ena sama steklenica viskija, rešena iz Politik SS ob obali Škotske je leta 12,925 na dražbi iztržil 2021 funtov. V najboljšem primeru bi ta zaklad 280 sodov lahko povzročil kar 56,000 steklenic. Če bi bil vsak od njih ovrednoten sorazmerno s svojim škotskim primerkom - velik če -to bi pomenilo več kot 871 milijonov USD v tekočem zlatu!

In ne le zbiratelji hlastajo po okusu. Kot je prvič poročal Ogledalo, v začetku tega meseca, Richardson pravi, da želi regionalna destilarna rešiti sok – za znanstvene raziskave. "Genetska zasnova koruze je bila leta 1854 precej drugačna in je morda imela drugačen okus kot današnja koruza," je povedal za časopis.

Traverse City Whisky Co. bi bil najverjetnejši kandidat za tovrstni projekt. Ena največjih obrtnih destilarn v Michiganu leži le milje od mesta razbitine.

Kdor se bo želel dokopati do tega hoocha, bo moral še malo počakati. Za odstranitev kakršnih koli artefaktov iz Velikih jezer so potrebna dovoljenja. In celo Richardson priznava, da je postopek pridobivanja lahko okoren - vprašanje let, ne le mesecev. Toda 170 let smo čakali, da končno okusimo ta viski, kaj je še nekaj več? Do takrat, če ste res ki željni srkanja pregnanega burbona, lahko poskusite s trebuhom do obale zaliva Platte z zelo dolgo slamico.