Albert's Bar se odpre blizu Grand Central za koktajle in mocktaile

V bližini terminala Grand Central se odpira nov koktajl bar, vreden destinacije.

Ekipa, ki stoji za priljubljenimi manhattanskimi koncepti The Penrose, The Spaniard, Bua in The Bonnie (v Astorii), svoji družini prizorišč dodaja še en soseski craft koktajl bar: Albert's Bar.

Albertov velik osrednji bar, ki je zasnovan tako, da prikliče prizorišča po prepovedi (tj. mesta za divjače po delu) z dvojno višino, zračnim prostorom, ki gleda na vzhodno 41. ulico, ima prijazen in dostopen odnos »zgrabi stol in naroči«. Okoliški banketi in galerijski sedeži na drugem nivoju nad glavnim dogajanjem ponujajo dodaten prostor za opazovanje ljudi. Cilj koncepta je obuditi nekdanjo slavo pretekle dobe v Midtownu.

"Albert's je osredotočen na idejo skupnosti in družbene povezanosti, ki sta zdaj pomembnejša kot kdaj koli prej," pravi partner Ruairi Curtin. »Že leta smo opazovali območje Grand Central in končno zagotovili ta čudovit prostor. Naš cilj je prinesti nepretenciozno gostoljubje v nekoč sosesko legendarnih newyorških barov.«

Albertovo ime, imenovano po soseski v Corku na Irskem, kjer je znana, zastarela železnica in kjer sta odraščala dva lastnika, je naklon križanju kulture in trgovine v New Yorku ter zapuščini priseljenskih skupnosti.

Pričakujte premišljeno sestavljene koktajle in barske ugrize, ki se nagibajo k nostalgiji s prenovljeno klasiko. Na meniju so tudi pijače z nizkim in ničelnim abv.

Albert's Gibson, narejen iz belega in suhega vermuta, džina, kančka šerija manzanilla in hišne vložene čebule, postrežen v ledeno mrzlem kozarcu, je zasnovan tako, da je podpis bara. Predrzni Emmanuelle No. 6, narejen iz bistre pasijonke, je nov pogled na martini pornozvezdnikov. Jilly's Spritz, mešanica aperola, pamplemoussa, bergamotke in penečega se vina, poimenovana po slavnem mestnem zbirališču Franka Sinatre Jilly's Saloon, bo točena. Očiščen, z mlekom opran scotch in domače kavne grenčice se uporabljajo tudi v koktajlih, kot so Manhattans, različice Negroni, Espresso Martinis, postreženi pa bodo tudi sezonski gin in toniki.

»Ob vsem tem spretnem govorjenju o koktajlih je vredno omeniti, da bomo točili ledene vrčke pilsnerja,« pravi partner Pete Vasconcellos. "Obožujemo naše modne pijače, vendar imajo vsi naši bari tudi veliko cenovno dostopnih možnosti."

Albertov jedilnik s hrano se naslanja na vrnitve iz 50. let prejšnjega stoletja (zdravo, igralnica školjk!) s sodobno perspektivo kuharja Nicka Teste. Delljivi barski prigrizki in izdatnejši obroki vključujejo pokovko morsko spako, hrustljav svinjski kotlet z jabolčnim čatnijem in Albertov dvojni deluxe burger.

Podjetje za notranjo opremo s sedežem na Manhattnu Deli in delo zasnoval Albert's z videzom, ki se poklanja kakovosti in ambientu starega sveta. "Obstaja človeški element oblikovanja, ki je primeren za opazovanje ljudi," je dejal Danu Kennedy, partner pri Parts and Labor. "V osrednjem baru je veliko različnih razglednih točk, od galerije zgoraj in banketov na treh straneh, podobno gledališču."

»Naš cilj pri vseh naših lokacijah je, da bo prostor čez 20 let tako pomemben kot na dan odprtja,« dodaja Ruairi Curtin. "Brezčasnost je najpomembnejša za vse pri Albertu."

Albert's se nahaja na 140 East 41st Street. Rezervacije so na voljo preko resy s pričetkom v ponedeljek, 13. marca.