5 idej za ničelne pijače za tiste, ki opazujete suh ali vlažen januar

V zadnjih nekaj letih je bila zaobljuba o spoštovanju suhega januarja brez vseh alkoholnih pijač ena najbolj priljubljenih novoletnih zaobljub. Toda študije so pokazale, da večina sklepov spodleti do sredine meseca, raziskave pa kažejo, da le 19 % posameznikov doseže svoje cilje.

Posledično se je pojavil nov trend: namesto tega poskusiti z vlažnim januarjem. Kot pove že ime, je to bolj sproščena zaveza, pri kateri se ljudi spodbuja, da zmanjšajo ali se bolj zavedajo uživanja alkohola, namesto da bi ga popolnoma opustili. Trend je postal vse bolj priljubljen, saj ljudje iščejo rešitve, ki so bolj trajnostne, realistične in jih je lažje upoštevati.

Ne glede na to, ali se želite popolnoma posušiti ali poskusiti mokri januar, je tukaj nekaj idej za pijačo, ki vam bodo pomagale pri prehodu po veseljačenju silvestrovanja.

SUH botanični mehurček

Ustanovila ga je Sharelle Klaus, mati štirih otrok, ki je želela alternativo vinu za odrasle, ki ni popolnoma varna. SUHE gazirane pijače so aromatizirane peneče brezalkoholne pijače edinstvenih botaničnih okusov. Okusne so same po sebi ali pa se uporabljajo kot osnova za koktajle z ničelno odpornostjo, kot je naslednji recept. Okusi med drugim vključujejo kumaro, sivko in češnjo Rainier, linija pa vključuje tudi brezalkoholne grenčice in sode.

Najnovejša izdaja, Rosé Soleil, bo na voljo po vsej državi 15. januarja. Narejen za dopolnitev katere koli kulinarične jedi ali predjedi, kot bi to storilo vsako rosé vino, se bo Rosé Soleil povezal z lahkimi testeninami, morskimi sadeži, jagnjetino in kozjim sirom.

Dim in ogledala

2 oz. Čajna tinktura (glej spodaj)

1 oz. Zero-proof Whisky (kot npr Lyre's)

SUHA Botanical Bubbly Reserve Spiced Pear

Prežgana cimetova palčka za okras

Dodajte led, čajno tinkturo in zero-proof viski v kozarec za mešanje in mešajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Precedite v kozarec za kupe in prelijte z začinjeno hruškovo rezervo. Za okras previdno prižgite en konec cimetove palčke s kuhinjsko gorilnico, nato pa upihnite plamen. Postavite dimljeno cimetovo palčko na vrh kozarca.

Čajna tinktura:

2 vrečki (ali 2 čajni žlički) rdečega rooibos čaja

½ cimetova palica

Prinesite 8 oz. vode zavrite v majhni kozici, nato dodajte polovico cimetove palčke in obe vrečki Rooibos čaja. Mešajte, da se poveže, nato pa odstavite z ognja. Čaj pustite stati 10 minut, nato ga precedite skozi fino sito ali cedilo za čaj. Pustite, da se ohladi, nato ohladite v zaprti posodi.

SAYSO

Drugo podjetje v lasti žensk, ustanovljeno leta 2021 in ustanovljeno junija 2022, SAYSO ponuja prvo linijo craft mešanic za koktajle na svetu v čajnih vrečkah. Trenutno obstajajo štiri različice, nove pa prihajajo leta 2023, vključno z nekaterimi omejenimi izdajami okusov in sodelovanjem v pripravi.

Narejene iz visokokakovostnih sveže posušenih, popolnoma naravnih sestavin, strokovno odmerjene čajne vrečke pripravijo uravnotežene pijače v samo nekaj minutah z možnostjo namakanja v vodi sobne temperature. Dodajte toliko ali malo žgane ali brezalkoholne pijače, kot želite, in uživajte v koktajlu na poti.

Elixirji Aurora

aurora je linija penečih pijač s konopljo, narejenih iz trajnostno pridelane konoplje in hmelja iz pacifiškega severozahoda, narejenih v majhnih serijah z lastniško mešanico celih rastlinskih izvlečkov in +25 mg konoplje širokega spektra. Poskusite jih v enem od teh zero-proof koktajlov, ki jih je ustvaril Jon Lewis-DeMarquez.

Trenutno zaljubljen

75 oz. Monin sirup črnega ribeza

5 oz. Sveže iztisnjen limonin sok

Smreka črnega ribeza Aurora

V servirni kozarec premešajte sirup in limonin sok, prelijte z ohlajeno Auroro, okrasite z limoninim zvitkom (led po želji).

Mali beli golobček

1.5 oz. apno

5 oz. sok bele grenivke

75 oz. Aurora rožmarin grenivka

Žlica češnjev sirup

Collins/soda/zvezdasti janež

Mrzlica-drevo

Najbolj znani po svojih vrhunskih tonikih, Vročinsko drevo proizvaja različne mešalnike z uporabo naravnih sestavin z vsega sveta brez umetnih arom ali sladil. Cela paleta okusov se čudovito ujema z žganimi pijačami z ničelno odpornostjo, okusi, kot sta peneča sicilijanska limonada ali Distillers Cola, pa so odlični tudi sami.

Hot Non-Ginger Toddy

Ta koktajl z ničelno odpornostjo je kot nalašč, ko želite riff okusov tradicionalnega vročega toddyja brez pijače. Jabolčni moštnik in ingverjevo pivo mu dajeta sladko in začinjeno osnovo za pomirjujočo brezalkoholno pijačo.

4 oz. Vroči jabolčni mošt

0.5 oz. Med ali kakovosten javorjev sirup (kot je Runamok)

1 oz. Svež limonin sok

Ingverjevo pivo Fever-Tree

V skodelici zmešajte jabolčnik, limonin sok in medeni sirup. Prelijte z ingverjevim pivom Fever-Tree. Okrasite z jabolčno pahljačo in cimetovo palčko.

The Lyre & The Blood Orange

0.5 oz. Lyre's AM viski

75 oz. Limonin sok

75 oz. Tekoči Alchemist Blood Orange Sirup

Ingverjevo pivo Fever-Tree Blood Orange

Pretresite in postrezite nad ledom v kozarcu Collins. Prelijte z ingverjevim pivom Fever-Tree Blood Orange in okrasite s polovičnim koleščkom rdeče pomaranče.

Spindrift Nojito

Ta peneča voda, narejena iz pravega stisnjenega sadja, dodaja svojo prvo različico v stilu koktajla, Nojito. Navdihnjen s priljubljenim koktajlom, je to prvi okus Spindrifta, ki vsebuje zelišče. Mint naprej, nič-odporne iskrice bodo na voljo januarja, kot nalašč za ljudi, ki iščejo nesladkane, brezalkoholne možnosti za začetek leta.