3 nove knjige za The Drink Obsessed

Prijetna sezona je tu. Stave so, vaš kavč in udobna oblačila vas kar vabijo, da se pocrkljate z dobro knjigo (in pijačo), da preživite zimo.

K sreči je tu brigada odličnih novih knjig o pijači, ki vam bodo pomagale združiti vse zgoraj našteto.

Obstaja dokončen (in čudovito ilustriran) vodnik po naravnem vinu, potop Briana Freedmana v pitje in podnebne spremembe ter vodnik drinkstagrammerja za vizualno navdihnjene koktajle. Namestite se, prekličite svoje načrte, vzemite pijačo in začnite brati.

Zdrobil Brian Freedman

Ne da bi vrgli senco na vašo veselo uro, vendar podnebne spremembe vedno bolj (in hitro) vplivajo na to, kar je v našem kozarcu. V svoji prvi knjigi pisec potovanj in vina Brian Freedman potuje po vsem svetu in se poglobljeno ukvarja s tem, kako spreminjajoče se podnebje vpliva na pridelavo na vseh stopnjah.

Zgodbe krožijo po svetu, od tega, kako je Château Lassègue obudil svoje trte po brutalnih neurjih s točo v Bordeauxu (prizadevanje, ki se je svetovalcem zdelo neumno in nemogoče), da bi obetavno prihodnost Anglije prekrili z grozdjem s hladnim podnebjem. Vsaka zgodba je informativna in navdušujoča, polna očarljive zasedbe likov in tega, kako se na svoj način spopadajo s podnebnimi spremembami. Čeprav to ni posebej pozitivna tema, je obrača stran – kot pravi Freedman, »to ni knjiga neizprosnega boja … z leti sem se naučil, da ljudje, ki se odločijo delati v proizvodnji vina in žganih pijač so pogosto eni najpametnejših in najbolj iznajdljivih na svetu.«

Svet naravnega vina Aarona Ayscougha

V zadnjem času je svet naravnega vina poln napačnih predstav. Nekatere steklenice v kategoriji označujejo kot preprosti sok za barnyard, druge jih označujejo mimoidoča muha.

Aaron Ayscough v svoji čudoviti novi knjigi razkriva vse napačne izraze o naravnem vinu, pri čemer pripoveduje zgodbo o nekaterih najbolj premišljenih, obsedenih in domiselnih proizvajalcih na svetu.

(Vključno z nekaterimi osebnimi priljubljenimi: Loire's Alexandre Bain, Jura's Tissot, Beaujolais' Gang of Four, Domaine Derain pred in po Altaberju, Vouette & Sorbee Champagne — seznam se lahko nadaljuje! Toliko proizvajalcev, o katerih ne bi smeli spati. )

Poleg proizvajalcev je knjiga delno vir, delno knjiga za klubske mizice, polna vsega, od poglobljenih pogledov na procese pridelave vina do celostranskih slik obrazov, ki izdelujejo naravno vino, in zemlje, s katero delajo. Strokovno katalogizira začetek naravnega vina do bujnega, živega stanja, v katerem je danes. Ne glede na to, kaj čutite do naravnega vina, ga morate prebrati.

Twist Jordana Hughesa iz High Proof Preacher

Verjetno ste se pomaknili mimo Jordanovih čudovitih podob koktajlov, ne glede na to, ali ste sledilec njegovega računa na Instagramu, @HighProofPreacher, ali preprosto opazil njegovo delo ob kateri koli od blagovnih znamk, s katerimi je delal – med njimi so Grey Goose, Patron, Hendricks Gin in Jack Daniels. (Ste slišali za te?)

Njegova nova knjiga (njegova prva!) se začne s predstavitvijo osnov – klasičnih receptov za koktajle in anatomije dobro založenega bara – nato se poglobi v recepte, tako nove kot klasične. Vzemite si trenutek in cenite njegove posnetke, ki jih je posnel sam, čeprav so njegovi originalni recepti za koktajle enako ustvarjalni: pomislite na tople škotske in vinske toddies ter pijače s kavo in ananasovim rumom.

Na straneh je nekaj za vse, od enostavnih napitkov s tremi sestavinami za začetnike (ali lene) do bolj zapletenih možnosti za tiste, ki imajo radi izzive. Zavrnitev odgovornosti: branje te knjige vam ne bo dalo Hughesovih fotografskih veščin, vendar vam bo zagotovo pomagalo pri pripravi koktajlov, vrednih fotografije.