24-urne ploščice čokolade, vina in mezcal namigujejo na pozlačeno ponudbo najnovejšega butičnega hotela Riviera Maya

V zadnjih nekaj letih se je sloves Riviera Maya kot destinacije fine dining dvignil kot smetana kokosovega mleka. Številne nepremičnine, posvečene umetnosti jedi, s pomočjo slavnih mehiških kuharjev mamijo popotnike, ki se odpravijo južno od Cancuna, da se ustavijo pred Tulumom. Zadnji udeleženec, ki je utrdil ta status: La Casa de La Playa, 63-apartmanski odcep hotela Xcaret Arte. Majhna, intimna in osupljiva v svoji naklonjeni zasnovi betona, lesa in stekla, posest tekmuje s celotno obalo Yucatána za najboljši nov hotel leta, osredotočen na hrano, celo napreden v dizajnu.

Pozornost La Casa de La Playa do izvrstnih nivojev detajlov zajema prostorne vile, vse s pogledom na ocean, parnimi prhami, hidromasažnimi kadmi iz vulkanskega kamna in bazenčki, čez katere leno vabijo ročno izdelane viseče mreže. V vsaki sobi je stenski akvarij s kroglami, mini enota za ohranjanje, hiše lokalne prosojne meduze, ki utripajo skozi žarečo modro vodo kot krožeče zvezde. Ti dotiki že ločijo to prestižno nepremičnino od konkurenčnega nabora. Vendar pa so zaradi dodatnih prizanesljivih podrobnosti La Casa de La Playa v tekmi za najboljši novi hotel v regiji.

Začenši s trojico 24-urnih degustacijskih sob, namenjenih predstavitvi kulinarične umetnosti države.

Mehiška čokoladnica Chocolateria ponuja skoraj vse oblike kakava, od vročega kakava, tartufov, polnjenih s svetlimi malinami ali pasijonko, lubja temne in mlečne čokolade, ice pops in seveda churros, sprejme mimoidoče ob kateri koli uri dneva. .

Bar z mezcalom in tekilo, Bodega Mezcaleria, založen z domačimi obrtniškimi etiketami, je še vedno odprt za srkanje iz trajnostnih kokosovih skodelic, medtem ko sedite na sedežu, bodisi ob opoldanskem ali polnočnem muhavosti.

Temperaturno nadzorovana vinska klet in bar Cava, ki ju vodi lokalni sommelier in pedagog Pável Martínez Aguilera, ponuja šest letov degustacije bolj izmuzljivih nalepk v državi, katere gostje lahko brezplačno vzamejo v bazen ali njihov balkon.

Seveda so restavracije tisto, kar resnično določa kaliber tega all-inclusive, od večerje z 8 hodi v Estero, koncepta, ki ga je zasnoval Virgilio Martinez iz slovitega Central v Limi, do kosila v Tuch de Luna najbolj znane mehiške kuharice Marthe. Ortiz ali večerja v Lumbreju, okusna oda severni kuhinji Daniela in Patricia Rivere-Ria.

Ko boste pojedli hrano v La Casa de La Playa, lahko vijugate po kamnitem tunelu, v katerem so resni starodavni majevski pridihi, do Xcaret Arte, obkroženega z lagunami, da obedujete v kateri koli od 9 konceptualnih restavracij s hitrim korakom. vodoodporna zapestnica. Gostje La Playa de La Casa lahko kosijo tudi ob cenoteju Río Azul v parku Xcaret, osvetljenem s plavajočimi svečami in kitarista v živo, v okolju, ki je vredno najbolj romantičnih večerov The Bachelor.

Ko se ne zaužijejo visokih tacosov in ročno izdelane tekile, gostje plavajo nad plažo v dvignjenem arhitekturnem betonskem bazenu. Na koncu steze je stekleni mehurček, ki prikazuje močne valove, ki trkajo ob skale spodaj, kot opomnik na vznemirljiv položaj v zraku.

Za majhno nepremičnino je veliko dela. Obiščite fitnes center, ki je poln nove opreme Technogym in je dovolj prostoren, da osramoti nekatere studie v New Yorku.

Pojdite na majevsko masažo v zdravilišču Muluk, po kateri terapevti odmaknejo zavese, da razkrijejo modro barvo Karibov.

Vsak trenutek, vsak zorni kot La Casa de La Playa, od storitve do oblikovanja, je popolnoma usklajen, da pokaže povezavo med človeštvom in naravo. Za popoln prikaz tega odnosa imajo gostje La Casa de La Playa privilegiran dostop do znamenitih naravnih parkov Xcaret z vodnikom, ki jih popelje do zip lineov v džungli, podvodnih sprehodov po reki in amfibijskih stez za ATV.

Ta umik v mehiški džungli je morda majhen, vendar ima veliko idej. Veselim se degustacije in doživetja, o čemer sanjajo naslednje.

Cene se razlikujejo glede na sezono, vendar povprečno 1500 $ na noč za 2 odrasli osebi. knjiga tukaj.