11 kuhinjskih orodij naslednje stopnje za vaš nakupovalni seznam

Ko imate najnujnejše v svoji kuhinji, se zabava zares začne. Takrat lahko začnete dodajati posebno opremo, ki kuhanje in peko naredi enostavnejša in bolj elegantna.

Sledi moj eklektičen seznam kuhinjskih orodij naslednje stopnje. Nekateri izdelki na tem seznamu so stvari, za katere si nikoli nisem mislil, da jih bom kupil, in zdaj, ko jih imam, ne morem živeti brez njih.

Čudovit ročno izdelan les

O Dežela Riley Zbirko kurira Joseph Riley Land in vsak kos je nabavil neposredno od izdelovalca. Čudovit lesen rezalnik za piškote mora imeti vsak pek. Če izdelujete piškote ali če ste vedno želeli izdelovati piškote, je to vaša nova družinska dediščina.

Rezalnik za piškote je »praktičen, moj najbolje prodajan izdelek. To je moja zvezda ...« je povedal lastnik in ustanovitelj Joseph Riley Land. Ustrezno je, da les, iz katerega so izdelani rezalniki za piškote, prihaja z njegove družinske kmetije, izdeluje pa jih njegov sosed gospod A. Rezalniki so na voljo v črnem orehovem, češnjevem in ambrozijevem javorjevem lesu ter v štirih velikostih, rezalnik za piškote Riley/Land, rezalnik za piškote Fat Cat, The Kittenhead in rezalnik za piškote Cathead. Rezalniki za piškote se začnejo pri 18 $.

Mislim, da je nekaj vrhunskih lesenih desk za rezanje najpomembnejša nadgradnja v vaši kuhinji po treh res dobrih nožih. Na trgu je veliko desk za rezanje – nekatere so za enkratno uporabo, nekatere pa so družinska dediščina. Če investirate v res dobro desko za rezanje in skrbite zanjo, vam bo služila vse življenje. Dve podjetji, ki izdelujeta ročno izdelane deske za rezanje, ki so tako lepe kot funkcionalne, sta The Boardsmith in Stella Falcone.

Boardsmith je ponosen, da je družinsko podjetje »Mama in Pop« in vsako desko izdelajo ročno, pri čemer so pozorni na podrobnosti, kot so smer lesnih vzorcev in brezšivno mizarstvo. To mojstrstvo priznavajo številni kuharji in imajo zveste privržence. Uporabljajo trdi les, vključno z javorjem, češnjo in črnim orehom, pridobljen iz žag, ki uporabljajo trajnostne gozdarske prakse (FSC). Na plošče bodo vgravirali tudi ime, začetnice ali logotip, kar je zelo prijeten pridih za vas ali vašega najljubšega kuharja. The plošče se začnejo pri 125 $ in ga je mogoče kupiti na theboardsmith.com

Imate radi glasbo in hrano? Če je tako, je za vas rezalna deska ali veslo Stella Falone. Stella Falone je ustanovil Bob Taylor, soustanovitelj Taylor Guitars. [ICYDK, Taylor Guitars je vodilna znamka akustičnih kitar in nanje igrajo številne superzvezdnice v svetu glasbe, vključno s Taylor Swift, Paulom McCartneyjem in Shawnom Mendezom.]

Da bi zmanjšala količino odpadkov, Stella Falone za izdelavo kuhinjskih izdelkov uporablja ostanke lesa ebenovine in ameriškega oreha pri izdelavi kitar. Deske za rezanje in lesene lopatice so vrhunske kakovosti in naravnost čudovite. The vesla in deske se začnejo pri 59 $ in ga je mogoče kupiti na stellafalone.com

Oblačila za kuharja

Vsak kuhar potrebuje hud predpasnik. In Apres Supply Co. je ravno to podjetje. To niso povprečni vsakodnevni predpasniki. Lastnik in ustvarjalec predpasnikov Apres, Michael Wendland, je iskal poseben predpasnik kot darilo za svojo ženo, in ko ni našel, kar je iskal, se je odločil ustvariti svojega.

Predpasniki so izdelani iz vrhunskih materialov, vključno z usnjem, povoščenim platnom, vrhunskim džinsom, recikliranim bombažem in mešanicami vrhunskega bombaža, kot tudi iz medeninastih ušes in robustnih obrob. In to je lahko zadnji predpasnik, ki ga boste kdaj kupili, saj imajo doživljenjsko garancijo – nekaj, za kar v poslu s predpasniki še nisem slišal. Apres ponuja brezplačne menjave za celotno življenjsko dobo izdelka, vendar je pravi razlog, da ga obožujete, ta, da je moden in funkcionalen.

Če iščete zelo trpežen predpasnik, Premium Grill Master je kot plašč Barbour za kuharje na prostem. Narejen je iz 16 oz povoščenega recikliranega bombaža z usnjenimi obrobami in zamenljivimi trakovi. Predpasnik lahko personalizirate in vključuje odpirač za steklenice.

O Vrhunski pizza mojster Predpasnik je narejen iz lažjega 10 oz recikliranega bombažnega platna in ima dva žepa, podložena z umetnim krznom. Če živite na severovzhodu, srednjem zahodu, v Kanadi ali drugem hladnem in vetrovnem območju, lahko med čakanjem, da se pica ali zrezek skuha, daste roke v žepe in jih hranite na toplem. Tudi če za toploto ne potrebujete žepov, podloženih s krznom, so prijetni na otip.

Vrhunski predpasniki so po konkurenčni ceni 115.00 USD, vendar obstajajo tudi druge možnosti začnite pri $ 89.00. Predpasniki so brezplačno poslani kamor koli v Severni Ameriki in so v vrhunski črni darilni škatli. Kupiti jih je mogoče na apressupply.com.

Kava in čaj

Kava in čaj sta dva največja rituala, ki prihajata iz kuhinje. In kavni snobi že dolgo obožujejo francoski tisk. Na vrhu njihovega seznama je Frieling iz nerjavečega jekla z dvojno steno Francoski tisk. Francoska stiskalnica iz 100-odstotnega nerjavečega jekla ima dvojno steno, da ohranja kavo vročo dlje. Pravzaprav ohranja kavo vročo štirikrat dlje kot steklene francoske stiskalnice.

To jesen je Frieling lansiral francosko stiskalnico z dvojno steno v šestih barvah, tako da lahko svojemu jutranjemu ritualu dodate malo barve. Lakirane francoske stiskalnice imajo prostornino 34 unč tekočine, imajo dvojno sito za filtriranje največje količine usedlin in dulec brez kapljanja. French Press se lahko uporablja tudi za čaj v listih in je "vrhunski nasvet" za ljubitelje čaja. Stiskalnice imajo a priporočena maloprodajna cena 99.95 $.

Ko boste enkrat uporabili električni kotliček za segrevanje vode za čaj ali vašo francosko stiskalnico, se ne boste nikoli več vrnili k kuhalnemu kotličku. To je veliko hitreje kot čakanje, da voda zavre (na štedilniku).

Če iščete električni kotliček za čaj, ki izgleda enako dobro kot deluje, SMEG ustreza računu. To je ena tistih naprav, za katere sem prisegel, da jih ne potrebujem. In potem sem se zaljubil v svoj rdeči čajnik SMEG mini Tea. Mini različica ponuja enak dizajn iz 50. let prejšnjega stoletja v kompaktni velikosti, ki je še posebej dobrodošla, ko je prostor omejen. Kotliček stoji na protizdrsni 360° kromirani podlagi in ima strukturo z dvojno steno z oblogo iz nerjavečega jekla in oznakami nivoja vode v notranjosti.

Notranji indikator nivoja vode je zelo koristen. Ugotovil sem, da je tik nad oznako minimalne vode primerno za eno skodelico, polnjenje pri najvišji ravni vode pa za 3 skodelice vroče vode. Mini električni grelnik vode SMEG je na voljo v sedmih barvah, vključno z belo, črno, smetano, pastelno modro, pastelno zeleno, roza in rdečo. The Mini kotliček je na voljo na Williams-Sonoma.com po priporočeni maloprodajni ceni 149.95 USD. Kotliček polne velikosti SMEG Basic ima prostornino 56 unč in se začne pri 189.95 $.

Ledena kocka naredi pijačo

Pladenj za ledene kocke za koktajle je pravkar postal oseben. Ledene kocke naredijo veliko razliko v vaši pijači, še posebej, če pijete viski na [eni] skali. Siligrams je nadgradil silikonski kalup za ledene kocke s personalizacijo. Pladnji so narejeni po meri z vašim monogramom, logotipom podjetja ali unikatnim dizajnom.

Silikonske posode za ledene kocke je enostavno napolniti, eno za drugo kocko pa enostavno sprostite, ko jo potrebujete. Siligrami izdeluje prilagodljive pladnje za ledene kocke v treh velikostih kvadratnih kock, kot tudi model za "kroglice viskija", model za kozarce za led in druge oblike. Lahko se odločite tudi za nakup pladnjev s pokrovom ali brez. Če pa želite pladenj za ledene kocke z monogramom, vam pravim, da pojdite do konca in naročite pokrov. Zelo mi je všeč ujemajoči se silikonski pokrov, ki se prilega pladnju za led, saj ohranja led nedotaknjen. The pladnji se začnejo pri 29.00 $ z brezplačno dostavo in traja približno dva tedna, da prilagodite.

Popolna tudi riževa in ovsena kaša

Priznam, da sem bil do pred nekaj meseci tisti, ki je rekel, da nikoli ne bo kupil kuhalnika riža. Nisem želel še ene naprave, ki sem jo uporabil le nekajkrat, vendar sem se končno moral sprijazniti z dejstvom, da sem najslabši kuhalnik riža na svetu, in potreboval sem pomoč. Priporočil mi je moj poznavalec znanja, Anthony Zojirushi in kmalu sem ugotovil, da če kupiš pravi kuhalnik riža, lahko v njem med drugimi žiti skuhaš tudi ovsene kosmiče in zdrob.

Kuhalnik lahko nastavite tudi na časovnik in zjutraj vas čakajo topli ovseni kosmiči. Riž – prvič v mojem življenju – je puhast in suh, prebujanje ob vročih škotskih ovsenih kosmičih pa spremeni igro.

Kupil sem 3-skodelični kuhalnik riža in grelnik Micom z nastavitvijo ovsenih kosmičev GABA rjave in jeklene rezine. Kuhalnik riža ima tudi tehnologijo, ki jo imenujejo tehnologija mehke logike, ki kuhalniku riža omogoča kuhanje vseh vrst različnih zrn in zagotavlja dosleden končni izdelek, tudi če v aparat vlijete premalo ali preveč vode.

Prostornina za 3 skodelice bo približno 6 skodelic kuhanega riža. Je lahek in ima izvlečno vrvico, ki omogoča zelo enostavno shranjevanje. Priporočena maloprodajna cena je 157.99 USD.

Pametni aparati

Uporaba aplikacije v telefonu in brezžičnih kuhalnih termometrov ni novost, vendar Pametni termometer CHEFiQ je najtanjši na trgu in je zelo pameten. Premer termometra je pomemben, ker želite v hrano narediti čim manjšo luknjo. Večja kot je luknja, več notranjih sokov lahko uide.

Poleg velikosti te pametne naprave spremlja notranjo temperaturo v realnem času, medtem ko se hrana kuha, in vas opozori, ko je čas za ukrepanje. Je toplotno varen do 572 °F in ima razpon notranje temperature hrane od 32 °F do 225 °F, zaradi česar je odlična izbira za dimljenje mesa za žar, ki ga želite segreti nad 200 °F. Termometer je varen za uporabo na žaru, v pečici in celo v cvrtnikih in cvrtnikih. Embalaža je zelo elegantna in polnilna torbica je vrhunske kakovosti s hladnim silikonskim pladnjem v pokrovu, ki prilega 2 termometrom kot ulit.

Termometer je bil razvit za delo z aplikacijo CHEFiQ in zaradi tega je res pameten. S pomočjo aplikacije vas lahko termometer vodi skozi postopek kuhanja. Sledite nekaj pozivom, kot so vrsta mesa, vrsta kosa, debelina, naprava za kuhanje itd. in termometer bo korak za korakom začrtal vaš recept, kot GPS za kuharje. Opozorila vključujejo, kdaj hrano obrniti, če je potrebno, kdaj jo odstraniti z ognja in kako dolgo naj počiva.

Kot vse pametne naprave ga je treba popolnoma napolniti in traja nekaj časa, da se nastavite pred prvo uporabo, vendar to velja za vse pametne brezžične naprave. Ključ do uspeha je namestitev sonde, ki mora biti popolnoma vstavljena na najdebelejšo točko živila, tako da se ne vidi nič nerjavečega jekla. Pazite, da lahko netočna namestitev povzroči netočne odčitke.

Aplikacija je uporabniku prijazna in lahko rečete, da je bila zasnovana s pomočjo res dobrih kuharjev. Uporabil sem ga večkrat, ker Pametni kuhalnik CHEFiQ je moj najljubši lonec na pritisk, termometer pa uporablja isto aplikacijo. Aplikacija ima na stotine receptov, ki jih je ustvarilo njihovo strokovno testno kuhinjsko osebje nekdanjih kuharjev, urednikov revij o hrani in razvijalcev receptov. Recepti delujejo in obstaja velika raznolikost.

Tudi če kuhate za preživetje in mislite, da ne potrebujete več recepta, vam zagotavljam, da boste našli takšnega, ki ga boste pripravljali znova in znova. Zame je briljantno preprost in okusen biskvit z gobami, ki sem ga naredil večkrat, kot bi lahko preštel. Termometer CHEFiQ in Smart Cooker bosta izboljšala vašo kuharsko izkušnjo in poskrbela, da boste kuhali bolje.

Poleg receptov ima multi-lonec vgrajeno tehtnico za tehtanje sestavin, več kot 100 vgrajenih prednastavitev in funkcije za skoraj vse kuharske potrebe, vključno s sous videom.

To je pametni aparat, in to pomeni, da postaja vedno boljši, ko podjetje ustvarja posodobitve. Ni vam treba kupiti novega aparata, svoj pametni štedilnik samo posodobite s posodobitvami vdelane programske opreme po zraku in to je popolnoma enako za termometer.

Priporočena maloprodajna cena za Termometer CHEFiQ stane 99.99 $ in priporočeno maloprodajno ceno za Smart Cooker stane 199.99 USD

Spremenite svojo kuhinjo v prodajalno sladoleda

Izdelava sladoleda doma še nikoli ni bila enostavnejša in novi aparat za sladoled Ninja Creami Deluxe 11-v-1 zdaj pripravlja zamrznjene pijače. Creami je znan po tem, da v sladoled spremeni skoraj vse, vključno s pločevinkami sadja. Zabaven je za uporabo in pripravi pol litra naenkrat, tako da lahko eksperimentirate s skoraj vsem, kar želite jesti kremasto, hladno in zamrznjeno.

Predpostavka je preprosta. Osnovo zamrznete za 24 ur – sladoledno kremo ali kar koli drugega, kar želite narediti v zamrznjeno poslastico/sladoled – in lopatica Creami dobesedno "kremizira" vsebino. Nova Creami Deluxe lahko vrti tudi kašice, pripravlja italijanski led, zamrznjen jogurt in kremaste kavne napitke. Obstaja nastavitev za mix-ins in tu se začne zabava. Naredite preprosto osnovo, kot je vanilija, in dodajte svoje najljubše prelive, sladkarije, omako itd., da sprostite svojega notranjega Bena in Jerryja ter ga prilagodite, kot vam je všeč.

Za tiste, ki imate raje super kremasto, je na voljo nova funkcija ponovnega vrtenja za pripravo bolj kremastega mehkega sladoleda. The Creami Deluxe ima priporočeno maloprodajno ceno 249.99 USD

Če ste nekdo, ki ne želi ustvariti svoje baze iz nič, si oglejte ikono Zamrznjena mešanica vroče čokolade SerendipityAli Mešanice za sladoled HIJINX.